Daidzina
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1. Caracterização química e avaliação da atividade antioxidante e citotóxica do extrato da soja (Glycine max) biotransformada pelo fungo Aspergillus awamori / Chemical characterization and evaluation of the antioxidant and cytotoxic activity of the soybean (Glycine max) extract biotransformed by the Aspergillus awamori
A soja (Glycine max) contém uma variedade de compostos com comprovada atividade biológica, tais como as isoflavonas, que estão presentes em diferentes formas, glicosiladas e agliconas. Além disso, a soja contém uma grande quantidade de proteínas, que são consideradas fontes de peptídeos bioativos. As isoflavonas agliconas, daidzeína e genisteína, p
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 09/08/2011
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2. Efeito do periodo de armazenamento nos teores de isoflavonas e na qualidade fisiológica de sementes de soja convencional e transgênica
Objetivou-se no presente trabalho avaliar o conteúdo de isoflavonas e a qualidade fisiológica de sementes de soja antes e após 180 dias de armazenamento. Para tal utilizou-se vinte e uma cultivares de soja CD 202, CD 206, CD 208, CD 213RR, CD 214RR, CD 215, CD 216, CD 217, CD 218, CD 221, BRS 184, BRS 185, BRS 214, BRS 244RR, BRS 245RR, BRS 246RR, BRS 255
Revista Brasileira de Sementes. Publicado em: 2011
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3. Avaliacao de cultivares de soja quanto aos teores de isoflavonoides.
Foram avaliados, por cromatografia liquida de alto desempenho (HPLC), os teores de isoflavonoides de 100 cultivares de soja (Glycine max (L.) Merrill), do banco de germoplasma do Centro Nacional de Pesquisa da Soja (CNPSO/EMBRAPA), semeadas na safra 1993-94. FT-Canarana, UFV-9, BABR-31 e FT-13, apresentaram os menores teores de isoflavonoides (16,78; 22,26;
Pesquisa Agropecuaria Brasileira. Publicado em: 2011
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4. Avaliacao de cultivares de soja quanto aos teores de isoflavonoides.
Foram avaliados, por cromatografia liquida de alto desempenho (HPLC), os teores de isoflavonoides de 100 cultivares de soja (Glycine max (L.) Merrill), do banco de germoplasma do Centro Nacional de Pesquisa de Soja (CNPSo/EMBRAPA), semeadas na safra 1993-94. FT-Canarana, UFV-9, BABR-31 e FT-13, apresentaram os menores teores de isoflavonoides (16,78; 22,26;
Pesquisa Agropecuaria Brasileira. Publicado em: 2011
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5. Effects of genetics and environment on isoflavone content of soybean from different regions of Brazil.
The effects of genetics and environmental factors on isoflavone content of soybean (Glycine max L.) cultivars grown in different locations in Brazil in 1993/94 were evaluated. Seeds of different cultivars were analised by high performance liquid chromatography (HPLC). In Rio Grande do Sul (RS), Parana (PR), and Mato Grosso do Sul (MS) States, a significant d
Pesquisa Agropecuaria Brasileira. Publicado em: 2011
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6. Purificação, caracterização e aplicação de B-glicosidase de cotilédones de soja
A b-glicosidase (b-D-glicosídeo glicohidrolase, EC 3.2.1.21) é uma enzima capaz de clivar as ligações b-glicosídicas de di e/ou oligosacarídeos liberando glicose e uma aglicona. Esta enzima possui inúmeras funções endógenas nos vegetais, podendo ser utilizadas na hidrólise de isoflavonas glicosídicas (genistina, daidzina e glicitina) em agliconas
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 19/02/2010
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7. Variação genética e ambiental no teor de isoflavonas de sementes de soja cultivada no Brasil
O objetivo deste trabalho foi avaliar concentrações de isoflavonas nas sementes de diferentes cultivares brasileiras de soja cultivadas numa amplitude de condições ambientais e de locais no Brasil. Sementes de 233 cultivares semeadas em Ponta Grossa, PR, na safra de 2001/2002, e sementes de 22 cultivares plantadas em diferentes locais das regiões Nordes
Pesquisa Agropecuária Brasileira. Publicado em: 2009-11
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8. EVALUATION BY EPR OF POTENTIAL ANTIOXIDANT COMPONENTS OF 60Co-IRRADIATED VARIETIES OF SOYBEAN / Avaliação por RPE e componentes com potencial antioxidante de variedades de soja irradiadas com 60 Co
Com uma área plantada de cerca de 21 milhões de hectares, e uma produção anual de 60 milhões de toneladas em 2008, o Brasil é hoje o segundo maior produtor de soja no mundo, com pouco mais de um quarto da produção mundial. A presença de flavonóides, em particular isoflavonas em produtos de soja, tem sido relatada como importante para a saúde human
Publicado em: 2009
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9. ComposiÃÃo quÃmica da soja (Glicine max (L.) Merril) em conversÃo para agricultura orgÃnica considerando as condiÃÃes climÃticas do oeste do Paranà / Chemical composition of the soybean (Glycine max (L.) Merril) grains obtained on conventional and organic agriculture considering climatic conditions from western ParanÃ, Brazil
O objetivo deste trabalho foi comparar a composiÃÃo quÃmica da soja em conversÃo para agricultura orgÃnica - 1Â ano em conversÃo (C1), 2Â ano em conversÃo (C2) e 3Â ano em conversÃo ou orgÃnica (C3) â conhecendo os dados meteorolÃgicos do local de cultivo. A cultivar utilizada foi a CD-216, proveniente da safra 2005/2006, do MunicÃpio de Santa
Publicado em: 2007
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10. Efeitos da dieta à base de proteína isolada de soja na doença coronariana isquêmica
Recentes estudos têm vinculado a ingestão de dietas à base de proteína de soja com a redução de fatores de risco para doenças cardiovasculares. Esse efeito vem sendo diretamente relacionado às isoflavonas da soja, encontradas principalmente sob as formas genisteína, daidzeína e gliciteína. Um dos objetivos deste estudo foi analisar o conteúdo de
Publicado em: 2007
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11. Transformações fisica e bioquimica de isoflavonas conjugadas de soja (Glycine max L.) e o efeito na atividade biologica in vitro
As isoflavonas são conhecidas por suas atividades biológicas tais como, atividades estrogênica, antifúngica, antioxidante e antitumoral (mama e próstata), além de inibir a atividade de enzimas ligadas à divisão celular, sendo estas atividades biológicas mais acentuadas nas formas agliconas que glicosiladas. Sua presença em produtos de soja, tem sid
Publicado em: 2004
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12. Production and characterization of vegetal and microbiana B-glicosidase and its application for conversion of isoflavonas glicosiladas in isoflavonas agliconas . / Produção e caracterização de [beta]-glicosidase vegetal e microbiana e sua aplicação para conversão de isoflavonas glicosiladas em isoflavonas agliconas.
Há evidências de que o consumo de soja beneficia a saúde contribuindo para a prevenção de doenças crônicas devido as isoflavonas presentes nessa leguminosa. Essas isoflavonas têm sido intensamente estudadas devido suas propriedades biológicas, tais como: atividade estrogênica e anti-estrogênica, anti-carcinogênica, antioxidante, antifúngica e an
Publicado em: 2003