Contagem De Celulas Somaticas Contagem Bacteriana Total Qualidade Do Leite
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25. Qualidade do leite cru refrigerado sob inspeção federal na região Nordeste
Estudou-se a influência sazonal sobre a composição química, a contagem de células somáticas (CCS) e a contagem bacteriana total (CBT) de leite cru refrigerado em vários estados da região Nordeste. Os dados foram obtidos de 116.989 amostras de leite de tanques coletadas pelas indústrias com cadastro no serviço de inspeção federal. As amostras fora
Arq. Bras. Med. Vet. Zootec.. Publicado em: 2012-10
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26. Evolução anual da qualidade do leite cru refrigerado processado em uma indústria de Minas Gerais
Analisou-se a evolução anual da qualidade de leite cru refrigerado pelo levantamento e análise estatística do banco de dados das análises individuais de leite dos tanques refrigeradores, computadas mensalmente entre abril de 2002 e dezembro de 2008 em uma indústria de Minas Gerais. O volume de leite em conformidade com a IN51 para contagem bacteriana t
Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia. Publicado em: 2012-04
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27. Avaliação do potencial antioxidante do capim-limão (Cymbopogon citratus (D.C.) Stapf) sobre a apoptose do tecido mamário e qualidade do leite de cabras Saanen / Evaluation of antioxidant potential of lemongrass (Cymbopogon citratus (D.C.) Stapf) on mammary gland apoptosis and milk quality of Saanen goats
O objetivo deste estudo foi avaliar o potencial antioxidante do capim-limão (Cymbopogon citratus (D.C.) Stapf) sobre a qualidade do leite de cabra (produção, composição, características físico-químicas, contagem de células somáticas, contagem bacteriana total e oxidação lipídica) antes (Fase 1) e após a administração pontual de ACTH (Fase 2),
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 27/10/2011
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28. QUALIDADE DO LEITE EM DIFERENTES SISTEMAS DE PRODUÇÃO, ANOS E ESTAÇÕES CLIMÁTICAS NO NOROESTE DO RIO GRANDE DO SUL / MILK QUALITY PRODUCED IN DIFFERENT PRODUCTION SYSTEMS, YEARS AND SEASONS AT REGION NORTHWEST RIO GRANDE DO SUL, BRAZIL
Foi avaliada a qualidade do leite oriundo da Mesorregião Noroeste do Rio Grande do Sul, sob distintos níveis tecnológicos, no período de outubro de 2007 a setembro de 2010, nas diferentes estações do ano. As variáveis analisadas foram gordura, proteína, lactose, sólidos totais, contagem de células somáticas (CCS) e contagem bacteriana total (CBT)
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 25/10/2011
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29. QUALIDADE DO LEITE PRODUZIDO NOS MESES DE INVERNO E VERÃO NA REGIÃO CENTRAL DO RIO GRANDE DO SUL EM DIFERENTES NÍVEIS TECNOLÓGICOS / MILK QUALITY PRODUCED IN WINTER AND SUMMER IN THE CENTRAL REGION OF THE RIO GRANDE DO SUL IN DIFFERENT TECHNOLOGICAL LEVELS
Com o objetivo de avaliar o efeito do nível de especialização de propriedades leiteiras, o que resulta em uso mais intenso, ou não, dos recursos de produção, sobre os aspectos quanti-qualitativos do leite, foi realizada uma avaliação de unidades produtoras de leite (UPL) de duas mesorregiões do estado do Rio Grande do Sul: Mesorregião Centro Ociden
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 31/05/2011
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30. Instrução Normativa 51: adequação do leite cru em três mesorregiões de Minas Gerais / Normative instruction number 51: adequacy of raw milk in three regions of the Estate of Minas Gerais - Brazil
O objetivo deste trabalho foi diagnosticar a situação da qualidade (CCS e CBT) do leite cru refrigerado de tanques de fornecedores da Cooperativa Agrícola Alto Rio Grande Ltda. - Lavras - MG e verificar adequação a Instrução Normativa 51. Foram utilizados os resultados das amostras de leite cru refrigerado, analisadas no Laboratório da Clínica do Le
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 29/04/2011
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31. Variação sazonal da qualidade do leite cru refrigerado sob inspeção federal proveniente de indústrias e laticínios da região Nordeste / Seasonal variation of quality of bulk tank milk with Federal Inspection from of Dairy Industry in the Brazil Northeast.
O objetivo deste trabalho foi estudar a influência sazonal sobre a composição química, contagem de células somáticas (CCS) e contagem bacteriana total (CBT) de leite cru refrigerado na região Nordeste. Os dados de análise foram obtidos de 116.989 amostras de leite de tanques coletadas pelas indústrias que tem cadastro no Serviço de Inspeção Feder
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 28/02/2011
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32. Sistema de coleta e envio de amostras de leite para determinação dos componentes do leite, contagem de células somáticas e contagem bacteriana total.
2007
Pelotas: Embrapa Clima Temperado. Publicado em: 2011
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33. Procedimentos de coleta e transporte de amostras de leite de cabra cru para determinação dos componentes e das Contagens Totais de Bactérias (CTB) e Células Somáticas (CCS) em laboratório.
2010
Sobral: Embrapa Caprinos e Ovinos. Publicado em: 2011
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34. Efeito da penalização no preço do leite por qualidade mínima, na região de Unaí (MG) / The effect of penalties on milk price due to the minimum quality standard, in the Unaí area (MG)
Objetivou-se com esse trabalho identificar mudanças na postura dos produtores oriundas de estratégias referentes à penalização do preço do leite, implementadas em janeiro de 2009, para melhorar a qualidade do leite, e também avaliar a influência da escala de produção diária na qualidade do leite. O período analisado foi compreendido entre janeiro
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 06/12/2010
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35. Avaliação da qualidade do leite de propriedades da região do Vale do Taquari no estado do Rio Grande do Sul / Evaluation of milk’s quality from properties in the region of Vale do Taquari in Rio Grande do Sul State
A melhoria da qualidade do leite é um grande desafio para o setor leiteiro, tendo em vista que uma matéria prima de boa qualidade resulta num maior rendimento e qualidade dos derivados lácteos produzidos, trazendo benefícios para a indústria e para o consumidor. A análise da composição (teor de gordura e proteína bruta), a contagem de células somá
Publicado em: 2010
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36. Avaliação da qualidade do leite e de queijos produzidos pela agricultura familiar, em sistemas de produção ecológico e convencional, no leste do Rio Grande do Sul
A produção leiteira do Brasil vem crescendo anualmente desde a década de 1990. Em todo o país a agricultura familiar tem grande participação na produção de leite, sendo que no Rio Grande do Sul mais de 80% do volume de leite entregue à industria é oriundo de propriedades familiares, Essas propriedades adotam sistemas de produção diferenciados qua
Publicado em: 2010