Cogumelos
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25. Análise físico-química e composição centecimal do cogumelo Pleurotus ostreatus cultivado em resíduos da Amazônia
O presente estudo teve como objetivo avaliar a composição nutricional dos cogumelos produzidos em substratos alternativos à base de resíduos agrícolas e agroindustriais da Amazônia. Determinou-se C, N, pH, umidade, sólidos solúveis, proteína, lipídios, fibra total, cinzas, carboidratos e energia. Os substratos foram formulados a partir de serragem
Food Science and Technology. Publicado em: 2011-06
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26. Eficiência biológica de Agaricus brasiliensis em composto com concentrações de nitrogênio
A produção do composto é uma das etapas mais importantes para o cultivo de qualquer espécie de cogumelo. Para as espécies Agaricus, essa etapa é ainda mais complexa, porque depende da atuação de diferentes microrganismos que atuam sobre o substrato, transformando-o em um composto seletivo que favorece o crescimento do fungo a ser cultivado. Dentre os
Horticultura Brasileira. Publicado em: 2011-06
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27. Cultivo de Pleurotus sajor-caju em substratos a base de grama batatais e engaço de bananeira
O engaço de bananeira e a grama batatais foram utilizados como matérias-primas básicas para a produção do substrato de cultivo do cogumelo Pleurotus sajor-caju. O engaço de bananeira foi combinado com outros resíduos (farelo de trigo, capim "Coast-cross", palha de feijão e resíduo de lixadeira de algodão), com o objetivo de se obter substratos com
Horticultura Brasileira. Publicado em: 2011-06
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28. Efeito antinociceptivo e anti-inflamatório do Agaricus blazei Murill em ratos submetidos ao teste da formalina modificado
JUSTIFICATIVA E OBJETIVOS: O consumo de cogumelos em medicina popular e tradicional está associado à atividade imunomoduladora. Sabe-se que a redução do processo inflamatório reduz a nocicepção. O objetivo deste trabalho foi o de verificar a atividade antinociceptiva e anti-inflamatória do Agaricus blazei Murill, cogumelo do sol, em ratos Wistar, pel
Revista Dor. Publicado em: 2011-03
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29. Recomendações técnicas para o processamento de conservas de cogumelos comestíveis.
Conservas de cogumelos: conservas de cogumelos esterilizados; conservas de cogumelos pasteurizados.
Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos. Publicado em: 2011
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30. Análise da comercialização e consumo de cogumelos comestíveis no mercado do Distrito Federal e entorno.
2003
Brasília: Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. Publicado em: 2011
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31. Efeito do resíduo exaurido do cultivo de cogumelos sobre a germinação de sementes de Eucalyptus dunnii.
1998
Boletim de Pesquisa Florestal. Publicado em: 2011
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32. Shiitake production in corncob substrates.
Lentinula edodes (shiitake) é um cogumelo comestível de importância mundial e seu cultivo é milenar, primeiramente na China e, depois, no Japão. Além da capacidade de converter materiais lignocelulósicos em alimento de sabor e textura apreciados, também possui propriedades medicinais e nutricionais benéficas à saúde humana, o que o coloca em desta
Revista Brasileira de Milho e Sorgo. Publicado em: 2011
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33. Desenvolvimento micelial de Lentinula edodes como efeito da profundidade e suplementacao do substrato.
Este trabalho objetivou avaliar a velocidade do desenvolvimento micelial de Lentinula edodes (Berk.) Pegler, o cogumelo Shiitake, como efeito da profundidade e da suplementação do substrato à base de bagaço de cana, com diferentes quantidades de farelo de arroz e melaço de cana. Foi instalado um experimento em esquema fatorial 7 x 2 (sete níveis de far
Pesquisa Agropecuaria Brasileira. Publicado em: 2011
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34. Estudo da cinética de secagem de cogumelo in natura e desidratado osmoticamente.
O Agaricus blazei é um cogumelo comestível e conhecido no Brasil como Cogumelo do Sol, Cogumelo de Deus ou Cogumelo Piedade. Popularmente, esta espécie é utilizada para cobater o estresse físico e psicológico, a osteoporose e a úlcera gástrica e para estimular a imunidade. Os cogumelos possuem umidade ao redor de 90% e são altamente perecíveis, de
CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS. Publicado em: 2011
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35. Atividade anti-trichomonas vaginalis de moléculas produzidas por basidiomicetos
The flagellated protozoan, Trichomonas vaginalis, causes trichomonosis, the most common non-viral sexual transmitted disease (STD) in the world. Metronidazole and tinidazole are two drugs of choice recommended by Food and Drug Administration (FDA, USA) for treatment of human trichomonosis. However, clinical or laboratory-generated drug-resistant isolates of
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 2011
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36. Diversidade de fungos filamentosos termófilos em composto para cultivo de Agaricus brasiliensis / Diversity of termophilic filamentous fungi into compost for breeding of Agaricus brasiliensis
A compostagem é um processo biológico de degradação da matéria orgânica, realizada por microrganismos em condições controladas, levando à mineralização e à humificação parcial das substâncias orgânicas nela presentes. Dentre as diversas aplicações possíveis para o composto, como adubo, biofiltro e biorremediação, um de seus usos mais tra
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 08/03/2010