Calpastatina
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1. Estudo de genes associados com a maciez da carne em bovinos da raça Nelore / Study of genes associated with tenderness in Nelore cattle
O Brasil é o maior exportador de carne bovina mundial com aproximadamente 1,7 mil toneladas, e o segundo em produção, estando atrás apenas dos Estados Unidos. A produção brasileira está embasada em técnicas extensivas de produção. No entanto, esse sistema de produção exige rebanhos resistentes as grandes adversidades encontradas no ambiente. Os b
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 18/05/2012
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2. Características do colágeno, textura e cor da carne (músculos Longissimus, Semitendinosus, Supraspinatus e Infraspinatus) de fêmeas bovinas adultas de quatro grupos genéticos / Characteristics of collagen, texture and color (muscles Longissimus, Semitendinosus, Supraspinatus and Infraspinatus) fof mature female of four genetics groups
A genética, a maturidade e as variações entre músculos podem influir sobre a qualidade da carne. A avançada idade ao abate de fêmeas da subespécie Bos indicus, que constitue a grande maioria do rebanho, tem determinado a oferta de carnes menos macias para os consumidores brasileiros. A maciez é o principal atributo de qualidade da carne e o aspecto m
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 28/02/2012
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3. Efeito médio de substituição alélica para os polimorfismos CAPN4753 e UOGCAST no gene da calpaína e calpastatina.
Os objetivos deste trabalho foram avaliar possíveis interações alélicas para os polimorfismos nos genes da µ-calpaína (CAPN4753) e da calpastatina (UOGCAST1), ligados a característica de maciez da carne. Nesse trabalho, foram utilizados 590 animais da raça Nelore. Após a extração do DNA de amostras de sangue por precipitação em NaCl. A identific
SIMPÓSIO BRASILEIRO DE MELHORAMENTO ANIMAL. Publicado em: 2011
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4. Análise de amostras de contra-filé bovino pela RMN de 31 P em alta resolução.
O objetivo do trabalho foi avaliar os diferentes polimorfismos no gene da u-calpaína e calpastatina, bem com seus efeitos conjuntos em relação á maciez da carne em bovinos da raça Nelore.
CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE CARNES. Publicado em: 2011
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5. Frequências alélicas e genotípicas do polimorfismo CAST/XmnI em bovinos de corte.
A identificação precoce de animais que apresentam potencial para produção de carne de qualidade, pela utilização de testes de DNA, constitui uma importante ferramenta para viabilizar a seleção dos reprodutores que possuem estas características, aumentando, assim, a qualidade da carne do rebanho comercial. O gene CAST codifica a proteína calpastatin
REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA. Publicado em: 2011
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6. Avaliação do polimorfismo CAST/Xmnl em bovinos de corte.
A utilização de testes de DNA para a identificação precoce de animais que apresentam potencial para produção de carne bovina de qualidade constitui uma importante ferramenta para viabilizar a seleção dos reprodutores e aumentar a qualidade da carne do rebanho comercial. Outro fator que contribui para o aumento da qualidade da carne são os cruzamento
JORNADA CIENTÍFICA DA EMBRAPA GADO DE CORTE. Publicado em: 2011
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7. Efeito do treinamento físico na expressão de proteínas que transportam Ca2+ e participam do sistema proteolítico dependente de Ca2+ na musculatura esquelética em modelo experimental de insuficiência cardíaca / Effect of exercise training on Ca2+ handling and Ca2+ induced proteolysis in skeletal musculature of heart failure experimental model
Recentemente foi demonstrado que na insuficiência cardíaca (IC), a via final das doenças circulatórias e a maior causa de internação em idosos no Brasil, os danos morfo-funcionais da musculatura esquelética representam um preditor independente de mortalidade. Por outro lado, é conhecido que o treinamento físico aeróbico previne o aparecimento desse
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 20/03/2009
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8. Polimorfismos genéticos relacionados às características da carne em bovinos Nelore puros e cruzados
O presente trabalho objetivou estimar, em bovinos de corte de diferentes grupos genéticos (Nelore e Nelore x Bos taurus), as frequências alélicas e genotípicas dos polimorfismos CAST/XmnI, do gene da calpastatina, e CAPN530, do gene da calpaína, bem como avaliar a ocorrência de associações entre esses polimorfismos e características da carcaça e da
Pesquisa Agropecuária Brasileira. Publicado em: 2009-12
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9. Protein metabolism, body chemical composition, carcass traits and meat quality of Nellore steers (Bos indicus) as a function of their residual feed intake / Metabolismo protéico, composição corporal, características de carcaça e qualidade de carne de novilhos Nelore (Bos indicus) em função de seu consumo alimentar residual
Residual feed intake (RFI) is a feed efficiency trait that is independent of growth rate and mature weight. Genetic improvement in RFI may reduce the costs of feeding cattle, however a better understanding of biological processes underlying variation in RFI is necessary. Moreover, associations between RFI and carcass quality have been poorly investigated in
Publicado em: 2009
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10. Estudo genÃtico de caracterÃsticas de importÃncia econÃmica em uma populaÃÃo multirracial de ovinos de corte: uma abordagem quantitativa e molecular / Genetic study for economic traits in a multiracial population of meat sheep: a quantitative and molecular approach
Atualmente, existe uma grande possibilidade de associaÃÃo entre as Ãreas de genÃtica quantitativa e de genÃtica molecular. Isto pode causar importante impacto na seleÃÃo de ovinos, com o estabelecimento de eficientes critÃrios de seleÃÃo para produÃÃo de carne. Com isso, os objetivos deste trabalho foram: verificar polimorfismos nos genes GDF9, C
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 15/02/2008
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11. Método alternativo de genotipagem do polimorfismo de nucleotídeo único A2959G (AF159246) do gene CAST bovino
O objetivo deste trabalho foi genotipar o polimorfismo de nucleotídeo único ("single nucleotide polymorphism" - SNP) A2959G (AF159246) do gene CAST bovino, pela técnica de PCR-RFLP, e reportar a sua utilização pela primeira vez. Para tanto, 147 animais Bos indicus e Bos taurus x Bos indicus foram genotipados. A acurácia do método foi confirmada por me
Pesquisa Agropecuária Brasileira. Publicado em: 2008-05
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12. A expressão da isoforma de calpastatina responsiva à ractopamina altera a maciez da carne, com implicações na eficiência de crescimento de suínos / The expression of calpastatina isoform responsive of ractopamine modifies meat tenderness, with implications on efficiency of swine growth
O mercado consumidor está cada vez mais exigente com relação à qualidade dos produtos cárneos. A ractopamina exerce influência pronunciada sobre as variáveis de desempenho, aumentando, principalmente, o percentual de carne magra, por meio da redução da espessura de toucinho e aumento da área de olho de lombo. Porém estas modificações são acompa
Publicado em: 2008