Cadeia Produtiva Do Leite No Brasil
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1. Aspectos clínicos e terapêuticos de infecção por Mycobacterium bovis em gato doméstico - relato de caso
RESUMO Este artigo tem como objetivo relatar um caso de infecção por Mycobacterium bovis em um gato doméstico, com seis meses de idade, enfatizando seus aspectos clínicos e terapêuticos. O felino apresentava como histórico a ingestão de leite de vaca não fervido e posteriormente desenvolveu sinais de anorexia, tosse não produtiva e linfadenomegalia.
Arq. Bras. Med. Vet. Zootec.. Publicado em: 13/12/2019
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2. Programa de assistência técnica para o desenvolvimento de pequenas propriedades leiteiras em Valença-RJ e região Sul Fluminense
Resumo A cadeia produtiva do leite passou por grandes transformações na década de 1990, decorrentes do fim da regulamentação do setor, da integração comercial regional, da internacionalização do capital, o que implica a ampliação da participação das transnacionais da indústria láctea, entre outras. Esses fatores expuseram, em especial, os baix
Cad. EBAPE.BR. Publicado em: 2016-07
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3. Análise da Competitividade da Cadeia Produtiva do Leite em Pó Integral
Resumo O artigo teve como objetivo analisar a competitividade de três cadeias produtivas do leite em pó integral no Rio Grande do Sul (Brasil), com três diferentes níveis tecnológicos (baixo, médio e alto) no elo de produção de matéria-prima. O método utilizado foi o instrumento Policy Analysis Matrix (PAM), desenvolvido porMonke e Pearson (1989).
Rev. adm. contemp.. Publicado em: 2015-12
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4. Cenários para a cadeia produtiva de leite no Brasil em 2020
A produção brasileira de leite tem crescido constantemente e o País tornou-se autossuficiente na produção. Dado esse contexto, no presente artigo tem-se por objetivo desenvolver cenários potenciais para a cadeia produtiva do leite no Brasil. Foi realizada uma pesquisa bibliográfica e aplicada uma metodologia de escrita de cenários, incluindo a aplica
Rev. Adm. (São Paulo). Publicado em: 2013-06
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5. Análise dos custos de transação nas cooperativas de produção de leite no oeste de Santa Catarina
O debate em torno dos mercados desponta como um tema suis generis na atual fase de desenvolvimento capitalista. A desmistificação da sua abordagem, a partir do olhar neoclássico da economia, vem abrindo espaço para agendas de pesquisa que trazem um olhar mais complexo e menos rígido sobre a realidade socioeconômica das instituições e dos atores, fren
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 2012
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6. Benchmarking da produção de leite, avaliado no município de Bambuí-MG / Benchmarking of milk production evaluated in Bambuí Minas Gerais, Brazil
O presente trabalho teve como objetivo a avaliação de benchmarking da produção de leite, com o levantamento de dados no estado de Minas Gerais e no município da cidade de Bambuí/MG. A análise foi feita dentro de um sistema de produção intensivo com animais em pastejo, com o objetivo de levantar a produção de leite no município de Bambuí, dimensi
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 19/11/2011
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7. Avaliação do risco de exposição de frangos de corte e galinhas poedeiras à contaminação natural por fumonisinas e aflatoxinas
O Brasil é o terceiro produtor mundial de aves e o líder em exportações. No entanto, a contaminação de milho e rações por micotoxinas pode acarretar grandes perdas econômicas à indústria avícola. As micotoxinas estão associadas a problemas de saúde humana e animal e, ao serem metabolizadas pelos animais podem ocorrer em carne, ovos e leite. Den
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 18/08/2011
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8. Garantia de qualidade e segurança alimentar na cadeia do leite : uma análise comparativa entre França e Brasil
A qualidade e segurança dos alimentos é cada vez mais uma questão preocupante no contexto mundial. A ênfase dada nos últimos anos nos aspectos relacionados com a qualidade e segurança alimentar têm sido focadas nas etapas de produção, devido aos grandes riscos à saúde atribuídos ao consumo dos alimentos. Na cadeia produtiva do leite no Brasil tê
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 05/08/2011
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9. Requeijão do sertão fabricado na microrregião de Guanambi, Bahia: características físico-químicas, microbiológicas e de produção / Requeijão do sertão manufactured in the microrregion Guanambi, Bahia: characteristics physical - chemical, microbiological and production
O Requeijão do Sertão é um típico queijo artesanal do Nordeste do Brasil, com sabor e textura bastante apreciáveis pelo consumidor local. Devido à grande variação na qualidade e a inexistência de dados científicos, o presente estudo procurou realizar um levantamento de informações em relação à identidade, às características, às condições
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 21/06/2011
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10. Avanços na cultura da macieira no Brasil
A cultura da macieira no Brasil iniciou seu desenvolvimento comercial na década de 70, sendo que até esta data foram poucos os plantios comerciais, representando menos de 100 ha. Com a iniciativa de alguns produtores pioneiros, incentivos fiscais que permitiam aplicar parte do Imposto de Renda na implantação de pomares e pelo apoio dos governos estaduais
Revista Brasileira de Fruticultura. Publicado em: 2011-10
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11. Desempenho econômico da produção familiar de leite de cabra no Rio Grande do Norte.
Este trabalho foi elaborado em função do crescente interesse dos diferentes atores da cadeia produtiva do leite de cabra no Rio Grande do Norte sobre os custos de produção e o desempenho econômico da caprinocultura leiteira no Estado.
Sobral: Embrapa Caprinos. Publicado em: 2011
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12. A coopetição entre propriedades rurais da cadeia produtiva do leite no Oeste Catariense
A atividade leiteira no Brasil tem se desenvolvido e sofrido modificações em toda sua cadeia produtiva com exigências de qualidade, consolidação de bacias leiteiras e instalação de indústrias de laticínios onde há grande concentração de produtores de leite. Dada a competitividade do setor e visto que o Oeste Catarinense possui mais de 50 mil prod
Publicado em: 2011