Balneario Camboriu Sc
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1. A RELAÇÃO DOS RESTAURANTES DE UM DESTINO TURÍSTICO COM A PRODUÇÃO ORGÂNICA LOCAL
Resumo: A gastronomia sustentável é reconhecidamente um tema contemporâneo que preconiza a articulação dos princípios da sustentabilidade ambiental com a atividade gastronômica. Neste sentido, torna-se evidente a importância da gastronomia como integrante da oferta de um destino turístico, em particular, quanto à utilização, pelos restaurantes, d
Turismo: Visão e Ação. Publicado em: 2022
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2. Blooms of bryozoans and epibenthic diatoms in an urbanized sandy Beach (Balneário Camboriú - SC - Brazil): dynamics, possible causes and biomass characterization
Resumo Balneário Camboriú (SC - Brasil) é uma cidade turística, onde o crescimento desordenado da população urbana e a implementação de obras costeiras sem uma avaliação adequada tem gerado impactos ambientais e afetado severamenteou a qualidade sanitária da água e do sedimento do rio Camboriú e da área marinha adjacente. Um dos fenômenos mais
Braz. j. oceanogr.. Publicado em: 2017-12
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3. Validação de sistema de parâmetros técnicos de mobilidade urbana aplicados para sistema cicloviário
Resumo O objetivo da pesquisa foi o de gerar uma base de análise quantitativa para subsidiar uma avaliação integrada da infraestrutura cicloviária inserida no contexto de mobilidade urbana das cidades. A metodologia utilizada deu ênfase a pesquisa e o desenvolvimento de parâmetros estatístico-matemáticos que explicitam a continuidade ou a fragmentaç
urbe, Rev. Bras. Gest. Urbana. Publicado em: 12/09/2017
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4. Os elementos que caracterizam o Cluster Turístico em Balneário Camboriú, Santa Catarina, Brasil
Resumo O turismo promove o desenvolvimento regional que pode ser impulsionado por meio da formação de redes interorganizacionais como os clusters. Os clusters turísticos são compostos por instituições e organizações numa mesma região geográfica que almejam melhorar a sua competitividade. A perspectiva analítica dos clusters turísticos ganha cada
Rev. Bras. Pesq. Tur.. Publicado em: 2017-04
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5. Parâmetros de referência na prestação de serviços de atendimento no setor da restauração
A presente pesquisa busca identificar quais os parâmetros de referência na prestação de serviços de atendimento no setor da restauração, identificando quais os aspectos que contribuem para a compreensão dos problemas relacionados ao atendimento das necessidades do cliente no setor da restauração, e, para isto, conduziu-se um estudo qualitativo e qu
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 13/08/2012
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6. O típico e o temático: estudo da caracterização como fator de atratividade em um restaurante de Balneário Camboriú - SC
Com a globalização, a autenticidade da gastronomia aliada ao turismo vem sendo discutida mundialmente. Neste contexto destacam-se os restaurantes caracterizados como típicos e temáticos, responsáveis por atrair um grande público, ao propiciarem diferentes experiências de consumo e ambiência. Atualmente a teoria existente no segmento destes restaurant
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 05/03/2012
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7. O mercado da restauração na Avenida Atlântica do Balneário Camboriú (SC): relação entre o desempenho profissional e as bases da culinária clássica trabalhadas no curso de cozinheiro chef internacional e pâtissier da Univali
A presente pesquisa busca identificar a importância dos fundamentos básicos das técnicas e das habilidades clássicas da culinária na produção de alimentos em restaurantes comerciais. O estudo busca demonstrar a relação entre a formação obtida no Curso de Cozinheiro Chef Internacional e Pâtissier da UNIVALI e o desempenho profissional, evidenciand
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 29/08/2011
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8. ANÁLISE DA PERCEPÇÃO AMBIENTAL DE ATORES SOCIAIS DO MUNICÍPIO DE BALNEÁRIO CAMBORIÚ-SC / ANALYSIS OF ENVIRONMENTAL PERCEPTION OF SOCIAL AGENTS IN BALNEARIO CAMBORIU CITY
A percepção ambiental corresponde a uma maneira individual de entender o meio. Assim, se cada pessoa tem uma história, uma vivência e uma experiência, suas percepções também serão diferentes, não condizendo se estipular se uma percepção é certa ou errada, mesmo em situações exatamente iguais. Nesse sentido, a experiência pessoal contribui de
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 08/08/2011
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9. Percepção materna do estado nutricional de crianças de creches de cidade do Sul do Brasil
OBJETIVO: Avaliar a prevalência e os fatores associados ao erro na percepção do estado nutricional das crianças de creches públicas e privadas de Balneário Camboriú (SC) por parte das mães ou responsáveis. MÉTODOS: Estudo transversal com a seleção de amostra em duplo estágio (n=589). A coleta de dados incluiu medidas antropométricas e question�
Revista de Nutrição. Publicado em: 2011-10
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10. Anticorpos contra Neospora caninum e fatores de risco em cães de Lages e Balneário Camboriú, SC
Identificaram-se os fatores de risco e a ocorrência de anticorpos contra Neospora caninum em cães das cidades de Lages e Balneário Camboriú, SC. Amostras de soro de 400 cães domiciliados (200 de cada município) foram processadas para a detecção de anticorpos contra N. caninum pela técnica de imunofluorescência indireta. Informações acerca dos fat
Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia. Publicado em: 2011-02
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11. A percepção do mercado hoteleiro sobre a formação acadêmica no curso de Turismo e Hotelaria: os casos de Londrina-PR e Balneário Camboriú-SC
O turismo passa por um crescimento vertiginoso em todo o mundo sendo uma indústria que emprega vários profissionais direta e indiretamente. Gerador de crescimento para a economia dos países, o setor procura a cada dia melhorar sua prestação de serviços em busca da excelência em qualidade. A hotelaria faz parte de uma atividade que se mantém em consta
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 19/05/2010
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12. Variáveis infantis e maternas associadas à presença de sobrepeso em crianças de creches
OBJETIVO: Estimar a prevalência de sobrepeso e os fatores associados em crianças de creches públicas e privadas de Balneário Camboriú (SC). MÉTODOS: Estudo transversal. No primeiro estágio, foram sorteadas 20 creches e depois as crianças foram sorteadas (n=564). A coleta de dados incluiu questionário com variáveis infantis e do responsável e medid
Revista Paulista de Pediatria. Publicado em: 2010-12