Uso da ultrassonografia no acompanhamento da deposição tecidual em animais superprecoces.
AUTOR(ES)
SANTI, F.M
FONTE
JORNADA CIENTÍFICA DA EMBRAPA GADO DE CORTE,5.
DATA DE PUBLICAÇÃO
2011
RESUMO
A ultrassonografia vem sendo aplicada na avaliação da musculatura e gordura de animais vivos, podendo ser usada para a predição da composição da carcaça e do rendimento de carne magra. Este estudo teve como objetivo correlacionar a ultrassonografia com a deposição tecidual na carcaça durante a fase de acabamento de bovinos superprecoces.
ASSUNTO(S)
bovino de corte qualidade da carne
ACESSO AO ARTIGO
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/875924Documentos Relacionados
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