Efeito da maturação e do estado sexual sobre a qualidade da carne de animais superprecoces.
AUTOR(ES)
NASCIMENTO, W.A.N.
FONTE
JORNADA CIENTÍFICA DA EMBRAPA GADO DE CORTE,5.
DATA DE PUBLICAÇÃO
2011
RESUMO
O objetivo foi avaliar os fatores qualitativos da carne de animais superprecoces em relação ao sexo e à maturação.
ASSUNTO(S)
ACESSO AO ARTIGO
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/871795Documentos Relacionados
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