RESÍDUOS DE ANTIMICROBIANOS EM LEITE BOVINO CRU NO ESTADO DO RIO GRANDE DO NORTE
AUTOR(ES)
Souza, Lara Barbosa de, Pinheiro, Carolina de Gouveia Mendes da Escóssia, Geraldo Neto, Severino Antonio, Silva, Jean Berg Alves da
FONTE
Ciênc. anim. bras.
DATA DE PUBLICAÇÃO
27/11/2017
RESUMO
Resumo O descumprimento do período de carência dos medicamentos aplicados em vacas leiteiras leva à presença de substâncias químicas em limites inadequados no leite. Com o intuito de avaliar a presença de resíduos de antimicrobianos no leite bovino cru produzido no Rio Grande do Norte (RN), foram coletadas 112 amostras de leite cru oriundas de seis municípios do Estado do RN. A pesquisa de resíduos foi realizada com o uso do kit ECLIPSE 50®. Foi observado que seis (6,72%) amostras apresentaram resultado positivo para detecção de resíduos. Desta forma, o leite comercializado no Estado pode gerar riscos à saúde da população consumidora.
ASSUNTO(S)
qualidade antibióticos saúde pública
Documentos Relacionados
- Contagem de células somáticas e composição do leite bovino cru resfriado nos Estados da Paraíba,Pernambuco e Rio Grande do Norte
- Qualidade microbiológica de leite cru produzido em cinco municípios do Estado do Rio Grande do Sul, Brasil
- Microrganismos patogênicos, celularidade e resíduos de antimicrobianos no leite bovino produzido no sistema orgânico
- Variacao do Teor de Gordura no Leite Bovino Cru.
- Resíduos de antibióticos em leite cru de quatro regiões leiteiras no Brasil