Produção de protease por Aspergillus oryzae em fermentação semi-sólida utilizando resíduos agroindustriais como substrato.
AUTOR(ES)
CASTRO, R. J. S. de
FONTE
ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA AGROINDÚSTRIA TROPICAL
DATA DE PUBLICAÇÃO
2011
RESUMO
2009
ASSUNTO(S)
fungos filamentosos condições de cultivo enzimas proteolíticas
ACESSO AO ARTIGO
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/578936Documentos Relacionados
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