Produção de poligalacturonase por Aspergillus niger em fermentação semi-sólida utilizando como substrato torta de canola.
AUTOR(ES)
CASTRO, R. J. S. de
FONTE
SIMPÓSIO NACIONAL DE BIOPROCESSOS
DATA DE PUBLICAÇÃO
2011
RESUMO
2009
ASSUNTO(S)
fermentação semi-sólida torta de canola poligalacturonase
ACESSO AO ARTIGO
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/576496Documentos Relacionados
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