Estudo comparativo da produção de proteases por Aspergillus oryzae em fermentação semi-sólida utilizando torta de girassol.
AUTOR(ES)
CASTRO, R. J. S. de
FONTE
SIMPÓSIO NACIONAL DE BIOPROCESSOS
DATA DE PUBLICAÇÃO
2011
RESUMO
2009
ASSUNTO(S)
torta de girassol proteases a. oryzae fermentação semi-sólida
ACESSO AO ARTIGO
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/576503Documentos Relacionados
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