Estudo eletroforético do queijo coalho de Jaguaribe-CE.
AUTOR(ES)
FONTENELE, M. A.
FONTE
CONGRESSO PAN-AMERICANO DO LEITE
DATA DE PUBLICAÇÃO
2011
RESUMO
2010
ASSUNTO(S)
eletroforeses proteína caseína leite peptídeo. produto derivado do leite queijo coalho
ACESSO AO ARTIGO
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/883011Documentos Relacionados
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