Estudo da produção de poligalacturonase por fermentação em estado sólido utilizando torta de girassol como substrato.
AUTOR(ES)
CASTRO, R. J. S. de
FONTE
SIMPÓSIO NACIONAL DE BIOPROCESSOS
DATA DE PUBLICAÇÃO
2011
RESUMO
2009
ASSUNTO(S)
torta de girassol a. niger poligalacturonase fermentação em estado sólido
ACESSO AO ARTIGO
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/576500Documentos Relacionados
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