Energy values of some feedstuffs, determined with broilers and for prediction equations. / Valores energÃticos de alguns alimentos, determinados com frangos de corte e por equaÃÃes de prediÃÃo

AUTOR(ES)

Adriano Kaneo Nagata

DATA DE PUBLICAÇÃO

2003

RESUMO

Dois ensaios metabÃlicos com pintos em crescimento (mÃtodo tradicional de coleta total de excretas) foram conduzidos no Departamento de Zootecnia da UFLA, Lavras â MG, para determinar a Energia MetabolizÃvel Aparente corrigida (EMAn) de alguns alimentos, bem como a determinaÃÃo dessa energia por equaÃÃes de prediÃÃo descritas na literatura nacional e estrangeira. No ensaio I, determinou-se a EMAn de alguns alimentos energÃticos alternativos ao milho (gÃrmen de milho, quirera de milho, milheto moÃdo e em grÃo e sorgo moÃdo e em grÃo) e, em um segundo, a EMAn de sete hÃbridos de milho. Paralelamente aos experimentos, foram realizadas as anÃlises laboratoriais para a determinaÃÃo da composiÃÃo centesimal dos alimentos testados, a qual foi usada na prediÃÃo da EMAn pelas equaÃÃes. Os valores calculados foram, entÃo, comparados com os observados, utilizando-se a correlaÃÃo de Spearman e teste de agrupamento SCOTT-KNOTT. AlÃm disso, foram estimados intervalos de confianÃa a partir dos valores de EMAn obtidos nos ensaios metabÃlicos. A EMAn do milheto moÃdo foi semelhante à EMAn do milheto em grÃo (3223 e 3279 kcal/kg de MS respectivamente), sendo o mesmo observado para o sorgo (3529 e 3573 kcal/kg de MS, moÃdo e em grÃo, respectivamente). A EMAn determinada para o gÃrmen de milho foi de 3503 kcal/kg de MS, enquanto, para a quirera de milho, foi de 3351kcal/kg de MS. Os valores energÃticos dos hÃbridos variaram de 3665 a 3807kcal/kg de MS. Dentre as equaÃÃes estudadas, a equaÃÃo 4021,8 â 227,55MM foi a Ãnica que se correlacionou (P<0,01) com valor mÃdio de EMAn observada in vivo, alÃm de estimar o maior nÃmero de valores energÃticos dentro do intervalo de confianÃa calculado. As demais equaÃÃes nÃo se correlacionaram (P<0,01) com os valores de EMAn. Diante dos resultados obtidos neste experimento, pode-se concluir que a equaÃÃo 4021,8 â 227,55MM à a mais indicada para predizer valores de EMAn dos alimentos estudados.

ASSUNTO(S)

energia metabilizÃvel sorghums energy prediction milheto milho e subprodutos sorgo zootecnia millets corn and by-products chemical composition prediÃÃo da energia metabolizable energy composiÃÃo quÃmica

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