Efeito do grupo genético e da suplementação com ionóforos sobre o crescimento e as características de carcaça de cordeiros deslanados confinados
AUTOR(ES)
Salinas-Chavira, Jaime, Lara-Juarez, Alfredo, Gil-González, Abraham, Jimenez-Castro, Jorge, Garcia-Castillo, Ramón, Ramírez-Bribiesca, Efrén
FONTE
Revista Brasileira de Zootecnia
DATA DE PUBLICAÇÃO
2010-03
RESUMO
Avaliaram-se os efeitos da suplementação de dietas de confinamento com ionóforos e da raça do animal na taxa de crescimento e nas características de carcaça de cordeiros deslanados. Vinte e quatro machos não-castrados – 12 cordeiros Pelibuey × Dorper (PDo) e 12 cordeiros Pelibuey × Damara (PDa), com 17.9 ± 3.7 kg de peso inicial – foram confinados em baias individuais, em um experimento de 60 dias. Os cordeiros foram distribuídos aleatoriamente em quatro dietas (D): controle sem aditivos; 25 µg/g de monensina; 28 µg/g de salinomicina; 28 µg/g de salinomicina durante 20 dias, e 25 µg/g de monensina pelos próximos 40 dias. Cada dieta foi fornecida a seis cordeiros. Os dados foram analisados em delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 4 × 2; com 4 dietas e 2 raças deslanadas (PDo and PDa). Todas as dietas foram formuladas para conter 14% de proteína crua (PC) e 2.6 Mcal de energia metabolizável (EM)/kg de matéria seca (MS). Ao final do experimento, imagens da carcaça eram gravadas no último espaço intercostal (12ª e 13ª costelas), usando-se um equipamento de ultrassom para medir a área de olho-de-lombo e a gordura de cobertura (GC). O ganho de peso diário (GPD), o consumo diário de matéria seca, a conversão alimentar, a gordura de cobertura e a área de olho-de-lombo não foram afetados pela suplementação com ionóforos. O grupo Pelibuey × Dorper tendeu a maior ganho de peso diário em comparação ao Pelibuey × Damara (262 g/dia e 235 g/dia, respectivamente). O consumo diário de matéria seca, a conversão alimentar e a gordura de cobertura não foram afetados pelo grupo genético dos animais. Os animais Pelibuey × Dorper (16.74 cm²) apresentaram maior (P<0.05) área de olho-de-lombo em relação aos Pelibuey × Damara (14.29 cm²). A taxa de crescimento não foi influenciada pela inclusão de ionóforos na dieta. Cordeiros Pelibuey × Dorper podem ter maior ganho de peso diário e melhores características de carcaça que cordeiros Pelibuey × Damara.
ASSUNTO(S)
aditivos para alimentos cordeiros engorda gordura subcutânea longissimus dorsi pelos
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