Análise de pontos críticos (PC) durante a ordenha manual e mecânica na qualidade do leite de cabra In Natura.
AUTOR(ES)
ALVES, F.S.F.
FONTE
Sobral: Embrapa Caprinos
DATA DE PUBLICAÇÃO
2011
RESUMO
2001
ASSUNTO(S)
caprino leite de cabra ordenha qualidade do leite brasil nordeste
ACESSO AO ARTIGO
http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/handle/doc/528420Documentos Relacionados
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