Alterações sensoriais em alface hidropônica cv. Regina minimamente processada e armazenada sob refrigeração.
AUTOR(ES)
FREIRE JÚNIOR, M.
FONTE
Horticultura Brasileira
DATA DE PUBLICAÇÃO
2011
RESUMO
2002
ASSUNTO(S)
pós-colheita alface hidropônica vegetais minimamente processados hortaliças conservação
ACESSO AO ARTIGO
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/415931Documentos Relacionados
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