Alimento Proteico
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1. Hidrolisado proteico de resíduo de sardinha como atrativo alimentar para juvenis de jundiá
RESUMO O objetivo deste estudo foi avaliar a utilização do hidrolisado proteico de resíduo de sardinha como atrativo na alimentação do Rhamdia quelen. No experimento 1, foram utilizados os seguintes atrativos alimentares: 1. extrato aquoso de músculo de tilápia-do-Nilo (controle positivo); 2. hidrolisado proteico de resíduo de sardinha com baixo grau
Arq. Bras. Med. Vet. Zootec.. Publicado em: 2017-04
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2. DESEMPENHO E CARACTERÍSTICAS QUANTITATIVAS E QUALITATIVAS DE CARCAÇA DE SUÍNOS ALIMENTADOS COM FARELO DE CANOLA
RESUMO Foram conduzidos dois experimentos com o objetivo de determinar o valor nutricional e avaliar o desempenho e características da carcaça de suínos alimentados com farelo de canola (Brassica napus). No Experimento I, foi conduzido um ensaio de digestibilidade total com 14 suínos mestiços de linhagem comercial, machos castrados, com 60,69 ± 4,26 k
Rev. Caatinga. Publicado em: 2016-09
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3. Inclusão de fibra alimentar em pães isentos de glúten
Resumo Foram desenvolvidas quatro formulações de pães, isentos de glúten e com a inclusão de fibra alimentar solúvel e insolúvel, avaliando suas propriedades físicas, composição química, aceitação e intenção de compra do consumidor. O padrão (1) teve a farinha de arroz, fécula de mandioca, ovo, leite em pó, óleo de girassol, sal, açúcar,
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 14/06/2016
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4. Equações de predição dos valores energéticos do farelo de soja para suínos em crescimento com validação ex post
RESUMOObjetivou-se determinar e validar equações de predição para energia digestível (ED) e metabolizável (EM) do farelo de soja para suínos em crescimento. Foram utilizados dados de composição química, digestibilidade e metabolizabilidade de amostras de farelo de soja (n = 25), avaliadas em ensaios realizados na Embrapa Suínos e Aves. As equaçõ
Rev. Ciênc. Agron.. Publicado em: 2015-12
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5. Fontes proteicas alternativas oriundas da cadeia produtiva do biodiesel para alimentação de ruminantes
Objetivou-se avaliar a degradação e a produção de gás de diferentes fontes proteicas geradas na cadeia produtiva do biodiesel em substituição à silagem de milho. Os tratamentos foram: coprodutos de Gossyypium hirsutum, Ricinus communis, Moringa oleifera, Jatropha curcas, Helianthus annus. Os produtos foram analisados mediante a técnica semiautomáti
Arq. Bras. Med. Vet. Zootec.. Publicado em: 2015-04
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6. Farelo da castanha de caju na alimentação de poedeiras marrons
O uso de alimentos alternativos, em substituição aos alimentos convencionais, vem se tornando fonte de pesquisa para muitos pesquisadores. O Farelo da Castanha de Caju (FCC) apresenta alto valor energético e proteico, podendo ser substituto parcial do milho e do farelo de soja para a alimentação de aves. Neste contexto, o experimento foi conduzido para
Ciênc. agrotec.. Publicado em: 2015-02
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7. Caracterização físico-química e microscópica de ovos desidratados de avestruz
Aproximadamente 20% dos ovos de avestruz são inférteis, podendo ser consumidos na alimentação humana. No entanto, seu elevado volume e perecebilidade indicam a necessidade de um processamento tecnológico adequado. Nesse sentido, objetivou-se determinar a composição química de ovos de avestruz in natura, bem como os parâmetros físicos, químicos e m
Pesqui. Agropecu. Trop.. Publicado em: 2014-12
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8. Composição bromatológica e digestibilidade aparente da parte aérea seca da mandioca na alimentação de tilápias-do-nilo
O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da secagem da parte aérea da mandioca, ao sol e à sombra, sobre a composição bromatológica e o coeficiente de digestibilidade aparente (CDA) de nutrientes, energia e aminoácidos para tilápia-do-nilo (Oreochromis niloticus). Não houve diferença entre os métodos de secagem para a composição bromatológ
Pesq. agropec. bras.. Publicado em: 2013-08
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9. Concentrados proteicos vegetais na alimentação de Jundiás (Rhamdia quelen)
O objetivo deste estudo foi avaliar fontes de concentrados proteicos vegetais alternativos em substituição ao farelo de soja sobre o desempenho e composição centesimal de jundiás (Rhamdia quelen) e coloração dos filés. Foram utilizadas 20 unidades experimentais, com capacidade de 90L cada uma, onde 400 peixes permaneceram alojados durante 45 dias. Os
Cienc. Rural. Publicado em: 2013-07
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10. Concentrado proteico do soro melhora a qualidade sensorial de sobremesa láctea diet
Alimentos isentos ou de baixo nível de gordura constituem um desafio para a indústria de alimentos. Nesse contexto, este trabalho teve como objetivo estudar o efeito da adição de concentrado proteico de soro (CPS) nas características sensoriais e aceitabilidade de sobremesas lácteas sem gordura. Quatro formulações foram desenvolvidas com diferentes c
Cienc. Rural. Publicado em: 18/09/2012
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11. Farelo da vagem de algaroba associado a níveis de ureia na alimentação de ovinos: balanço de nitrogênio, N-ureico no plasma e parâmetros ruminais
Objetivou-se neste trabalho avaliar os efeitos da inclusão de ureia em dietas contendo farelo da vagem de algaroba sobre o balanço de nitrogênio, N-ureico no plasma e parâmetros ruminais em ovinos. Foram utilizados oito animais, machos castrados, com peso médio de 33,5 kg, distribuídos em dois quadrados latinos 4 x 4. Os tratamentos constituíram da in
Acta Scientiarum. Animal Sciences. Publicado em: 2012-09
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12. Enriquecimento da dieta do bicho-da-seda com extrato hidrossolúvel de soja
O objetivo deste trabalho foi avaliar se a suplementação da dieta do bicho-da-seda com extrato hidrossolúvel de soja (EHS) interfere na produção de casulos e no consumo de folhas de amoreira (Morus alba L.) de diferentes cultivares pelas lagartas. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado em esquema fatorial 4x5, com quatro cu
Cienc. Rural. Publicado em: 2012-09