Composição bromatológica e digestibilidade aparente da parte aérea seca da mandioca na alimentação de tilápias-do-nilo

AUTOR(ES)

Hisano, Hamilton, Pietro, Pamela Souza de, Barros, Margarida Maria, Pezzato, Luiz Edivaldo

FONTE

Pesq. agropec. bras.

DATA DE PUBLICAÇÃO

2013-08

RESUMO

O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da secagem da parte aérea da mandioca, ao sol e à sombra, sobre a composição bromatológica e o coeficiente de digestibilidade aparente (CDA) de nutrientes, energia e aminoácidos para tilápia-do-nilo (Oreochromis niloticus). Não houve diferença entre os métodos de secagem para a composição bromatológica. O CDA da proteína bruta apresentou maior digestibilidade para a parte aérea seca à sombra. A secagem da parte aérea da mandioca à sombra permite maior conservação do conteúdo proteico e melhor digestibilidade aparente da fração proteica e aminoacídica para a tilápia-do-nilo.

ASSUNTO(S)

manihot esculenta oreochromis niloticus alimento alternativo aminoácidos secagem

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