Alimentos Geneticamente Modificados
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1. As percepções de pequenos agricultores brasileiros sobre os cultivos geneticamente modificados
O objetivo deste artigo é investigar as percepções de pequenos agricultores brasileiros acerca dos cultivos geneticamente modificados com base em 15 grupos focais, envolvendo 111 indivíduos. A análise do corpus revela percepções heterogêneas em relação a essas culturas, moldadas por diversos fatores, incluindo as perspectivas econômicas e preocupa
Ambient. soc.. Publicado em: 2015-03
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2. Os usuários frente aos alimentos geneticamente modificados e a informação na etiqueta
OBJETIVO : Analisar a opinião dos usuários sobre os alimentos geneticamente modificados e a informação apresentada na etiqueta. MÉTODOS : Foi realizada revisão sistemática da literatura científica sobre os alimentos transgênicos e a informação que eles apresentam na etiqueta a partir da consulta das bases de dados bibliográficos: Medline (vi
Rev. Saúde Pública. Publicado em: 2014-02
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3. Organismos geneticamente modificados : as noções de risco na visão de empresas processadoras, organizações não governamentais e consumidores / Genetically modified organisms : the notions of risk to processing companies, nongovernmental organizations and consumers
A introdução e difusão dos organismos geneticamente modificados no Brasil geraram inúmeras disputas políticas, jurídicas, científicas e econômicas, que são enfrentadas como conflitos sobre riscos. Seguindo as pistas dessas contendas, esta tese analisa as distintas noções de riscos associados à utilização desses organismos para as empresas proce
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 04/07/2012
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4. QUESTÕES DISCURSIVAS E SOCIAIS NA ALFABETIZAÇÃO CIENTÍFICA: um estudo crítico das erratas na revista Superinteressante. / THE ISSUES discursive and social LITERACY IN SCIENCE: a critical study of errata in the magazine Superinteressante.
O estudo crítico das erratas oferece grande contribuição social para a prática de consumir textos de divulgação cientifica. É evidente que há, nos dias de hoje, uma crescente demanda por informações de cunho científico, uma vez que as pessoas estão sendo chamadas a posicionar-se acerca de questões importantes o tempo inteiro: energia nuclear, al
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 18/06/2012
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5. Biotecnologia de cana-de-açúcar (Saccharum spp.) para tolerância a estresse hídrico / Biotechnology of sugarcane (Saccharum spp.) for drought stress tolerance
O Brasil é o maior produtor mundial de cana-de-açúcar e no cenário atual, em que o aumento na busca por energia renovável é visível, o aumento na produtividade da cana é de extremo interesse para o setor sucroalcooleiro. Estresses abióticos influenciam grandemente a produtividade de espécies como a cana e, sendo assim, estudos relacionados com a te
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 23/02/2012
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6. Atitudes e motivações em relação ao consumo de alimentos orgânicos em Belo Horizonte - MG
O objetivo deste estudo foi caracterizar o mercado consumidor de alimentos orgânicos em Belo Horizonte-MG, incluindo o perfil socioeconômico e o comportamento dos consumidores, sua percepção e seu conhecimento sobre alimentos orgânicos, além das principais motivações e limitações em relação ao consumo desses produtos. Uma pesquisa descritiva dire
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 22/11/2012
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7. Preferências dos consumidores aos alimentos geneticamente modificados de origem animal e vegetal no Chile
Com base no debate gerado pelos alimentos geneticamente modificados (GM), tanto em países desenvolvidos como em países em desenvolvimento, a partir do uso da conjoint analysis, o objetivo foi avaliar a importância dos fatores determinantes na preferência de alimentos GM pelos consumidores das cidades de Temuco e Talca, zona Centro-Sul do Chile, e a exist
Food Science and Technology. Publicado em: 06/03/2012
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8. Utilização da técnica de PCR em tempo real para avaliação de dois métodos de extração de DNA a partir de alimentos
A extração de DNA é uma etapa crítica na análise de organismos geneticamente modificados em alimentos por PCR em tempo real. Neste trabalho, os métodos CTAB e DNeasy forneceram preparações de DNA em quantidade e com qualidade a partir de amostras de proteína texturizada de soja, fórmula infantil e extrato de soja. Em relação ao Material de Refer�
Food Science and Technology. Publicado em: 06/02/2012
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9. O comércio internacional de organismos geneticamente modificados (OGMs) e o risco à biodiversidade e ao consumidor
Os organismos geneticamente modificados (OGM), também conhecidos como transgênicos, resultam dos avanços da biotecnologia com o propósito de maximizar a produção e diminuir o tempo de colheita, além de tornar os alimentos resistentes a pragas e desenvolver novas características. Por meio de técnicas de engenharia genética, os organismos transgênic
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 16/12/2011
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10. Rotulagem de alimentos que contém Organismos Geneticamente Modificados: políticas internacionais e Legislação no Brasil
O crescimento da área de superfície plantada com as culturas geneticamente modificadas, com a consequente liberação dessas lavouras para o ambiente e para a comercialização, levantou questionamentos sobre a segurança destes produtos. A entrada em vigor do Protocolo de Cartagena sobre Biossegurança , fez com que houvesse a necessidade de aquisição d
Ciênc. saúde coletiva. Publicado em: 2011-08
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11. Avaliação de risco dos organismos geneticamente modificados
Desde o começo de sua comercialização, em 1996, a área global de plantações transgênicas aumentou mais de cinquenta vezes. Nas duas últimas décadas, organizações governamentais e intergovernamentais têm planejado estratégias e protocolos para o estudo da segurança de alimentos derivados de cultivos geneticamente modificados. Os testes de segura
Ciência & Saúde Coletiva. Publicado em: 2011-01
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12. Apresentação
Este dossiê trata dos estudos sociais em ciência e tecnologia (ESCT) ou estudos em ciência, tecnologia e sociedade (CTS), em suas diversas abordagens que buscam uma unidade no esforço de compreender objetos de estudo, cada vez mais destacáveis nas sociedades contemporâneas. Movidos pelo contexto emergente dessas discussões em ambiente acadêmico no Br
Sociologias. Publicado em: 2011