Acai
Mostrando 1-12 de 337 artigos, teses e dissertações.
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1. Eventos comemorativos à Semana Mundial da Alimentação
Em Brasília, na IV Feira Nacional de Agricultura Familiar e Reforma Agrária, acontecerá a cerimônia de lançamento da Semana Mundial da Alimentação, no dia 05/10. Informações pelo fone (61) 3411-3279.No Rio de Janeiro, a Rede Interinstitucional de Pesquisa sobre Alimentação e Cultura realiza o I Simpósio Nacional de Alimentação e Cultura, no
. Publicado em: 12/06/2023
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2. Phenolic and flavonoid content and in vitro inhibitory effect of some Amazonian fruit juices on CYP3A4 activity
RESUMO Muitos alimentos interagem com medicamentos e podem causar alterações nos efeitos farmacológicos do agente terapêutico coadministrado. A enzima CYP3A4, que pertence ao complexo enzimático do citocromo P450, é responsável pelo metabolismo da maioria dos medicamentos atualmente no mercado e está envolvida em muitas interações medicamentosas. A
Acta Amazonica. Publicado em: 2022
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3. Simulação com painéis de fibra de açaí para melhoria da inteligibilidade da fala em sala de aula
Resumo A inteligibilidade da fala dos professores em sala de aula e o aprendizado dos alunos são comprometidos pelos níveis de ruído ambiente e excesso de reverberação, causando falta de concentração, fadiga e estresse. A necessidade de uma apropriada condição acústica em sala de aula, quando a voz é a fonte sonora principal, foi o que motivou est
Ambient. constr.. Publicado em: 2021-10
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4. Otimização de protocolo para detecção de DNA de Trypanosoma cruzi em polpa de açaí (Euterpe oleracea)
RESUMO A doença de Chagas, enfermidade causada pelo protozoário Trypanosoma cruzi, tem sido relacionada com frequência à transmissão oral pelo consumo de açaí. Métodos moleculares que fornecem uma identificação rápida e precisa do patógeno para a detecção da presença do parasita são de extrema importância para a detecção da presença do pa
Acta Amaz.. Publicado em: 2021-03
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5. SPATIAL VARIABILITY IN LEAF ANALYSIS AND PRODUCTIVITY OF FERTIRRIGATED AÇAÍ
ABSTRACT This study aimed to define management zones (MZs) for fertirrigated açaí cultivation, based on spatial variability of the foliar nutrients and productivity data. The work was carried out in an area of 5.75 ha of a 7-year crop, with 80 georeferenced sample points. Fresh fruit productivity and nutrient (N, P, K, Ca, Mg, S, B, Cu, Fe, Mn, and Zn) con
Eng. Agríc.. Publicado em: 2020-12
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6. Structural and physicochemical properties of freeze-dried açaí pulp (Euterpe oleracea Mart.)
Abstract The objective of this study was to characterize the structural and physicochemical properties, the bioactive compounds and the antioxidant activity of freeze-dried açaí pulp (FDAP). The morphology of freeze-dried açaí pulp showed a continuous matrix with a spongey aspect, and the X-ray diffractometry indicated that 96.17% of the molecular struct
Food Sci. Technol. Publicado em: 2020-06
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7. Euterpe Oleracea Mart. (Açaí) Reduz o Estresse Oxidativo e Melhora o Metabolismo Energético da Lesão de Isquemia-Reperfusão Miocárdica Em Ratos
Resumo Fundamento: Euterpe oleracea Mart. (açaí) é uma fruta com alta capacidade antioxidante e pode ser uma estratégia adjuvante para atenuar a lesão de isquemia-reperfusão. Objetivo: Avaliar a influência do açaí no modelo global de isquemia-reperfusão em ratos. Metodologia: Ratos Wistar foram divididos em 2 grupos: Controle (C: recebendo raçã
Arq. Bras. Cardiol.. Publicado em: 2020-01
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8. Capacidade de Inovação em Rede Interorganizacional na Amazônia Brasileira
Resumo O artigo analisa as capacidades de inovação em uma rede interorganizacional para o estabelecimento de negócios baseados em biotecnologia aplicada a ativos da biodiversidade na Amazônia brasileira. Trata-se de um estudo de caso de uma rede de inovação para o desenvolvimento e comercialização de uma linha de compostos antioxidantes de um fruto r
Rev. adm. contemp.. Publicado em: 2020-01
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9. Efeitos Antioxidantes do Euterpe Oleracea Mart. (Açaí) na Lesão de Isquemia-Reperfusão do Miocárdio em Ratos: Essa seria uma Boa Abordagem a ser Seguida?
Resumo Fundamento: O surgimento da doença cardíaca coronariana aumenta com a menopausa, inatividade física e dislipidemia. Sabe-se que o treinamento físico promove a melhora das funções cardiovasculares Objectivo: Investigar os efeitos do treinamento físico aeróbico sobre o ventrículo esquerdo em camundongos LDL knockout ovariectomizadas. Método
Arq. Bras. Cardiol.. Publicado em: 2020-01
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10. EFEITOS DA SUPLEMENTAÇÃO CRÔNICA DE AÇAÍ SOBRE DANOS MUSCULARES EM CORREDORES DE RUA
RESUMO O exercício físico aeróbio eleva o volume de oxigênio consumido e, consequentemente, de espécies reativas de oxigênio. O acúmulo destas culmina em estresse oxidativo, e a susceptibilidade a danos musculares. O açaí contém elevadas concentrações de antioxidantes, responsáveis por reduzir o estresse oxidativo. Esse estudo objetivou avaliar
J. Phys. Educ.. Publicado em: 20/12/2019
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11. Fragment detection of Coleopteran and Triatomine insects in experimentally contaminated acai pulp and sugarcane juice
Abstract INTRODUCTION: Oral transmission of acute Chagas disease is an emerging public health concern. This study aimed to detect insect fragments in experimentally contaminated food, by comparing triatomines with other insects. METHODS Food samples were experimentally contaminated with insects, processed to recover their fragments by light filth, and an
Rev. Soc. Bras. Med. Trop.. Publicado em: 20/12/2019
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12. Obtaining and characterization of anthocyanins from Euterpe oleracea (açaí) dry extract for nutraceutical and food preparations
Abstract The main constituents of the Euterpe oleracea Mart., Arecaceae, fruits (açaí) are anthocyanins. This paper aimed to standardize the extraction process and characterize an anthocyanin-rich dry extract obtained from this fruit. A 23 full factorial design was used. The volumes of ethanol 92% and acetic acid and the extraction time were used as factor
Rev. bras. farmacogn.. Publicado em: 09/12/2019