Zebuina
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1. Qualitative characteristics of meat from cull cows of different genotypes and age class slaughter under different finishing systems: a meta-analytic approach
O objetivo deste estudo foi avaliar, por meio de meta-análise, a qualidade da carne de vacas de acordo com o genótipo, sistema de terminação e classe de idade ao abate. A partir de uma pesquisa na internet, foram identificados 15 artigos com informações relacionadas à qualidade da carne de vacas para abate. Os dados foram agrupados conforme o genótip
An. Acad. Bras. Ciênc.. Publicado em: 2015-06
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2. Características físico-químicas da carne de tourinhos zebuínos e europeus alimentados com níveis de grão de milheto na dieta
Avaliaram-se as características químico-físicas da carne de tourinhos mestiços com predominância genotípica europeia ou zebuína alimentados em confinamento com dietas com alta proporção de concentrado e níveis de grão de milheto em substituição ao de milho (0, 33, 66 e 100%). Foram abatidos 24 tourinhos de cada predominância genética após 96
Ciênc. anim. bras.. Publicado em: 2014-03
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3. Identificação e multiplicação de material genético com maior potencial para maciez de carne em bovinos da raça nelore mocho / Characterization and multiplication of genetic material with higher potential for meat tenderness in polled nellore cattle
O Brasil se apresenta como o maior exportador em volume de carne e não em valores financeiros, onde se destacam outros países, como EUA, Austrália e Argentina. Uma das características que depreciam a qualidade da carne bovina brasileira é a falta de maciez, isso porque a grande maioria dessa carne vem de animais com maior proporção genética zebuína,
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 01/03/2012
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4. Identificação e multiplicação de material genético com maior potencial para maciez de carne em bovinos da raça nelore mocho / Characterization and multiplication of genetic material with higher potential for meat tenderness in polled nellore cattle
O Brasil se apresenta como o maior exportador em volume de carne e não em valores financeiros, onde se destacam outros países, como EUA, Austrália e Argentina. Uma das características que depreciam a qualidade da carne bovina brasileira é a falta de maciez, isso porque a grande maioria dessa carne vem de animais com maior proporção genética zebuína,
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 01/03/2012
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5. Análise de diversidade genética do gene da osteopontina em bovinos da raça girolando
Objetivou-se obter os índices de diversidade genética para o SNP (single nucleotide polymorphism) do íntron 4 do gene da osteopontina (OPN) para 434 animais (87 touros e 347 vacas) participantes do Teste de Progênie da raça girolando no Brasil. Para a amplificação, foram utilizados primers descritos para a raça holandesa, e a diferenciação dos alel
Revista Brasileira de Zootecnia. Publicado em: 2011-11
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6. Determinação das frequências alélicas e genotípicas do gene da tireoglubina em bovinos de corte.
Avaliar as diferenças de frequênciasalélicas e genotípicas do polimorfismo Tg5 no gene da tireoglobulina entre raças taurinas adaptadas (Bonsmara, Caracu e Senepol) e delas com a raça Nelore (zebuína) e Angus (taurina não adaptada).
CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE CARNES. Publicado em: 2011
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7. A qualidade da pesagem de bovinos da Raça Gir.
Foram analisados dados de nove pesagens do nascimento até 24 meses de idade, de animais da raça Gir pertencentes ao arquivo nacional das raças zebuína controlado pela Associação Brasileira de Criadores de Zebu. O objetivo foi avaliar qualidade de pesagem desses animais no campo e possíveis implicações para sucesso do melhoramento genético da raça.
REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA. Publicado em: 2011
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8. Avaliação do polimorfismo CAST/Xmnl em bovinos de corte.
O objetivo deste trabalho foi avaliar as frequências alélicas e genotípicas do polimorfismo CAST/XmnI nas raças Bonsmara, Caracu e Senepol (taurinas adaptadas), Nelore (zebuína) e Angus (taurina não adaptada), visando orientar a escolha de uma raça taurina adaptada para produção de carne de qualidade em sistemas de cruzamento. Para a extração do D
JORNADA CIENTÍFICA DA EMBRAPA GADO DE CORTE,5.. Publicado em: 2011
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9. Diversidade genética de bovinos de corte por meio de marcadores microssatélites.
Uma alternativa para atender a demanda do mercado por carne de qualidade é a utilização de cruzamentos entre raças zebuínas e taurinas adaptadas. Assim, as raças Bonsmara, Caracu e Senepol (taurinas adaptadas), Angus (taurina não-adaptada) e Nelore (zebuína) foram analisadas utilizando cinco marcadores microssatélites para avaliar a diversidade gen�
REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA. Publicado em: 2011
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10. Frequências alélicas e genotípicas do polimorfismo CAST/XmnI em bovinos de corte.
A identificação precoce de animais que apresentam potencial para produção de carne de qualidade, pela utilização de testes de DNA, constitui uma importante ferramenta para viabilizar a seleção dos reprodutores que possuem estas características, aumentando, assim, a qualidade da carne do rebanho comercial. O gene CAST codifica a proteína calpastatin
REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA. Publicado em: 2011
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11. Avaliação do polimorfismo CAST/Xmnl em bovinos de corte.
A utilização de testes de DNA para a identificação precoce de animais que apresentam potencial para produção de carne bovina de qualidade constitui uma importante ferramenta para viabilizar a seleção dos reprodutores e aumentar a qualidade da carne do rebanho comercial. Outro fator que contribui para o aumento da qualidade da carne são os cruzamento
JORNADA CIENTÍFICA DA EMBRAPA GADO DE CORTE. Publicado em: 2011
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12. Diversidade genética e associação do gene da osteopontina com a produção de leite em bovinos da raça girolando / Genetic diversity and association of osteopontin gene with milk production in girolando breed
Objetivou-se no presente trabalho obter índices de diversidade genética para o SNP (single nucleotide polymorphism) 8514 do íntron quatro do gene OPN e analisar a associação entre esse polimorfismo e a produção de leite em animais participantes do Teste de Progênie da raça girolando, por meio da análise das variáveis de produção de leite em até
Publicado em: 2010