Tomy Atkins
Mostrando 1-3 de 3 artigos, teses e dissertações.
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1. Optimisation of osmotic dehydration of ?Tommy Atkins? mango fruit.
2008
International Journal of Food Science and Technology. Publicado em: 2011
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2. Utilização de revestimentos à base de alginato na conservação pós-colheita de manga Tommy Atkins.
2008
JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA SEMI-ÁRIDO. Publicado em: 2011
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3. Aplicação de revestimentos à base de carboidratos e armazenamento refrigerado de manga ?Tommy Atkins?
O objetivo desse trabalho foi avaliar a eficiência do uso de revestimentos solúveis sobre a qualidade e vida útil pós-colheita da manga ?Tommy Atkins? armazenada sob refrigeração. Mangas em estádio de maturação 3 foram submetidas aos tratamentos: aplicação de revestimentos solúveis e tempo de armazenamento. Os revestimentos solúveis foram testad
JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA SEMI-ÁRIDO. Publicado em: 2011