Taxas De Secagem
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13. Secagem parcial de tomate-cereja em secador de bandejas vibradas com reciclo
Foram analisados os dados experimentais da curva e da cinética de secagem para desidratação parcial do tomate-cereja ovalado, Lycopersicum sp. Mill., e foi verificado o desempenho na aplicação de um secador em leito fixo e em leito vibrado na sua secagem. A umidade inicial do tomate-cereja foi de 94,01% (15,7 kg água/kg massa seca) e utilizou-se um sec
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 2013-12
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14. Control of fluid dynamics regime in spouted bed wetting process using spectral analysis / Controle do regime fluidodinâmico estável durante o processo de umedecimento de inertes em leito de jorro utilizando análise espectral
A técnica do leito de jorro têm sido utilizada em diversos processos industriais e com maior ênfase nos setores químico, alimentício e farmacêutico, visto que apresenta como principais vantagens excelentes taxas de transferência de calor e massa. Contudo, tais características estão diretamente condicionadas à manutenção do regime de jorro estáve
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 30/08/2012
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15. Desenvolvimento de micropartículas contendo Lactobacillus acidophilus para alimentação de larvas de pacu (Piaractus mesopotamicus) / Use of microparticles containing Lactobacillus acidophilus for feeding pacu larvae (Piaractus mesopotamicus)
Este estudo teve como objetivo produzir micropartículas por gelificação iônica associada à interação eletrostática, contendo constituintes nutricionalmente importantes para a alimentação de larvas de peixes. Na primeira parte deste estudo, foram desenvolvidas micropartículas por gelificação iônica, utilizando-se pectina e cloreto de cálcio par
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 08/02/2012
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16. Associação entre fungos e a viabilidade de sementes de Inga vera subsp. affinis (DC.) T.D. Penn. durante o armazenamento / Association of fungi and viability of seeds of Inga vera subsp. affinis (DC.) T.D. Penn. during storage
O elevado metabolismo dificulta a manutenção da viabilidade de sementes de Inga vera. As principais estratégias para a conservação dessas sementes durante o armazenamento consistem na desidratação parcial, na adição de ácido abscísico, no uso de solução de polietileno glicol e de baixas temperaturas. Contudo, tais condições ainda podem conduzi
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 03/02/2012
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17. Freeze-drying microscopy in mathematical modeling of a biomaterial freeze-drying
A prática da transplantação traz esperança para muitos pacientes. Uma visão multidisciplinar nessa área visa à produção de tecidos biológicos para serem utilizados como implantes e próteses. A liofilização é um processo de secagem que preserva características essenciais desses materiais, facilitando sua manipulação e armazenamento. A liofili
Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. Publicado em: 2012-06
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18. Cinética de secagem de café natural e suas relações com a qualidade para diferentes temperaturas e umidades relativas do ar / Drying kinetics of natural coffee and its relationship with the quality for different temperatures and relative humidity of air
O processamento do café pela via seca, pelo qual são produzidos os cafés naturais, é o método mais utilizado no Brasil. Frequentemente, são encontrados relatos na literatura que indicam pior qualidade do café natural em relação aos cafés processados pela via úmida, tornando-se necessário investimentos em pesquisas, no Brasil, tendo em vista a pro
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 21/10/2011
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19. Contribuição da fração volátil no valor nutricional de silagens / Contribution of volatile fraction on the nutritive value of silages
Silagens são fontes abundantes de compostos orgânicos voláteis. Durante o processo de secagem de amostras em estufas de ventilação forçada, grande parte destes compostos é perdida. Não se conhece, entretanto, a magnitude de participação destes produtos de fermentação no conteúdo energético de silagens e seus efeitos no desempenho de animais. O
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 04/10/2011
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20. Anaerobic sludge dewatering by modified drying beds. / Utilização de leitos de drenagem no desaguamento de lodos anaeróbios.
O método de desaguamento por leitos de drenagem foi desenvolvido por Cordeiro a partir do ano de 1993 (CORDEIRO, 2001) para o desaguamento de lodos de Estações de Tratamento de Água. A sua aplicação para lodos de lagoas de estabilização de esgotos foi feita por Fontana et al. (2007). Este trabalho teve por objetivo avaliar a utilização de leitos de
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 15/09/2011
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21. Resistência à erosão em ravinas, em latossolo argiloarenoso
As ravinas consistem em uma das formas de erosão hídrica com escoamento superficial concentrado em encostas de áreas degradadas e, ainda, sem escoamentos de subsuperfície. Os objetivos deste trabalho foram estudar o comportamento hidráulico do escoamento superficial das ravinas e determinar a erodibilidade (Kr) e a tensão crítica de cisalhamento (τc)
Revista Brasileira de Ciência do Solo. Publicado em: 2011-12
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22. Cinética de secagem de bananas por convecção natural: Influência da temperatura, formato, branqueamento e cultivar
No presente trabalho, estudou-se a influência de variáveis como temperatura, formato do sólido, branqueamento e cultivar na secagem de bananas. Bananas cultivares Prata e D'água, nos formatos disco e cilindro, branqueadas ou não, foram desidratadas em secador de bandejas com convecção natural nas temperaturas de 40 e 70ºC. O comportamento da secagem
Ciência e Agrotecnologia. Publicado em: 2011-04
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23. Método para a eclosão de ovos de resistência do zooplâncton tropical: efeitos da seca ou exposição a baixas temperaturas antes da incubação
OBJETIVO: Nesse estudo foram testados os efeitos da secagem ou resfriamento (4 °C) dos ovos de resistência de cladóceros de um sistema aquático tropical sobre as taxas de eclosão e o tempo para eclosão, com o objetivo de determinar quais procedimentos devem ou não ser aplicados para quebrar a dormência de cladóceros oriundos de regiões tropicais; M
Acta Limnologica Brasiliensia. Publicado em: 2011-03
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24. Estudo de reciclagem da carepa através de briquetes autorredutores para uso em forno elétrico a arco
A presente tese teve como objetivo fornecer subsídios teóricos e experimentais com vistas à reciclagem da carepa gerada em usinas mini-mills através de briquetes autorredutores para uso em FEA. Para atingir os objetivos vislumbrados, o trabalho foi estruturado em quatro principais tópicos: estudo de caracterização e de redutibilidade da carepa, escolh
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 2011