Supermercado
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25. Nível de desenvolvimento e tecnologia de distribuição de alimentos em países selecionados
Este artigo tem como objetivo comparar os sistemas de distribuição de alimentos em países com diferentes níveis de desenvolvimento. Especificamente: i) identificar padrões de demanda e analisar as características do mercado de alimentos; ii) verificar as relações entre a estrutura dos sistemas varejistas de alimento e padrões econômicos, sociais, c
Rev. Econ. Sociol. Rural. Publicado em: 2013-03
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26. Felicidade engarrafada: bebidas alcoÃlicas em mÃsicas sertanejas. / La felicidad embotellada: las bebidas alcohÃlicas en la mÃsica del interior brasileÃo.
A bebida alcoÃlica, enquanto produto de consumo legalizado no Brasil, possui, associadas a si, uma sÃrie de discursos: alguns revelam preocupaÃÃo e garantem que o alcoolismo à um problema social e de saÃde pÃblica que atinge, com diferentes nÃveis de dependÃncia, ao menos 10% da populaÃÃo nacional; outros discursos insistem em atribuir à bebida a
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 09/03/2012
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27. TYPING HONEY SERGIPE THROUGH THE STATE OF THE PROFILE OF VOLATILE SUBSTANCE OBTAINED BY DYNAMIC HEADSPACE FOLLOWED BY GAS CHROMATOGRAPHY MASS SPECTROMETRY COUPLED THE (GC / MS). / TIPIFICAÇÃO DE MÉIS DO ESTADO DE SERGIPE ATRAVÉS DO PERFIL QUÍMICO DOS COMPOSTOS VOLÁTEIS OBTIDOS POR HEADSPACE DINÂMICO SEGUIDO POR CROMATOGRAFIA EM FASE GASOSA ACOPLADA A ESPECTROMETRIA DE MASSAS (CG/EM).
Dentre os produtos apícolas o mel é considerado o principal por se destacar como alimento natural e ter várias aplicações farmacológicas, podendo ser produzido por abelhas Apis mellifera a partir do néctar, secreções das plantas e frutos, excreções de afídeos e outras soluções adocicadas. Seu poder nutritivo, farmacológico e valor comercial de
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 29/02/2012
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28. ESTÉTICA E ESTETIZAÇÃO NO PENSIERO DEBOLE DE GIANNI VATTIMO: UMA INVESTIGAÇÃO CRÍTICA / ESTÉTICA E ESTETIZAÇÃO NO PENSIERO DEBOLE DE GIANNI VATTIMO: UMA INVESTIGAÇÃO CRÍTICA
Esta dissertação versa sobre o pensiero debole de Gianni Vattimo (1936- ) e sua reflexão sobre as transformações provocadas pelo avanço tecnológico no século XX, em particular, pelo advento dos mass media, que propiciaram certa orientação estético-hermenêutica em que se inscreve seu pensamento. A proposta filosófica vattimiana, o pensiero debole
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 10/02/2012
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29. Modelo de gestão de estoques para bens de consumo em supermercados. / Inventory management model for consumer goods in supermarkets.
Este trabalho analisa a viabilidade de aplicação de uma sistemática de gestão de estoques que permite escolher e parametrizar modelos de decisão de reposição de itens para apoiar os coordenadores de abastecimento de supermercados, através da utilização de dados reais. O principal objetivo desta sistemática é contribuir para o aumento da disponibi
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 20/01/2012
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30. Uma análise dos principais elementos influenciadores da tomada de decisão de compra de produtos de marca própria de supermercados
A adoção de marcas próprias no mix de produtos de supermercados é uma ação estratégica que alguns varejistas estão utilizando para melhorar sua competitividade no setor. No Brasil, a participação de mercado das marcas próprias ainda é pouco representativa, o que reflete a atitude dos consumidores diante desses produtos. A proposta deste trabalho
REAd. Revista Eletrônica de Administração (Porto Alegre). Publicado em: 2012-04
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31. Conteúdo mineral e rendimento de polpa de híbridos comerciais de maracujá-amarelo
Análises físicas e de conteúdo mineral foram executadas por meio de digestão peróxido/perclórica com leitura em ICP-AES, e medições, com auxílio de balança analítica digital e paquímetro digital, de três híbridos comerciais de Passiflora edulis f. flavicarpa Deg. - BRS Sol do Cerrado, BRS Ouro Vermelho e BRS Gigante Amarelo -, cultivados na ár
Brazilian Journal of Food Technology. Publicado em: 2012-03
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32. Zulliger e habilidade social: evidências de validade no contexto empresarial
O objetivo deste estudo foi verificar evidências de validade do Zulliger no Sistema Compreensivo ZSC, focalizando a variável relacionamento, em correlação ao Inventário de Habilidades Sociais IHS. Participaram 19 sujeitos, entre 18 e 43 anos, de uma loja de supermercado. Nos indicadores, destacam-se as correlações das variáveis GHR, H, GPHR, Sum H do
Psicologia: Reflexão e Crítica. Publicado em: 2012
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33. Diagnóstico regional do processo de queijo coalho comercializado em Natal/RN
O queijo coalho é um produto típico da região Nordeste sendo consumido tanto cru como assado. O presente trabalho teve como objetivo estudar as características dos processos artesanais e industriais na produção do queijo coalho comercializado em Natal/RN e avaliar a sua qualidade e o perfil do consumidor. A pesquisa foi desenvolvida a partir do acompan
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 17/11/2011
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34. Sustentabilidade e cadeia de valor : a visão do consumidor sobre os valores socioambientais da organização e sua influência em ganhos econômicos empresariais
A forte pressão exercida sobre os recursos naturais, no atual modelo de produção, descarte e consumo, tem exigido que todas as áreas da economia venham a incluir um olhar de sustentabilidade em suas tomadas de decisão. No mundo empresarial, as oportunidades de investimento são baseadas nas demandas presentes e futuras: a empresa irá fornecer o produto
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 01/11/2011
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35. Práticas de governança adotadas por redes de empresas do estado do Rio Grande do Sul
O objetivo do estudo é Identificar quais as práticas de governança adotadas pelas redes de empresas do Rio Grande do Sul, no seguimento de mercado e supermercados. Diante das mudanças organizacionais da evolução constante das sociedades capitalistas, as empresas passaram a cuidar mais a sua forma de gestão, criando uma nova relação entre empresas e
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 12/09/2011
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36. Automação comercial e intensificação do trabalho nos supermercados CompreBem e Pão de Açúcar na cidade de São Paulo / Commercial automation and intensification of work at CompreBem and Pão de Açúcar supermarkets in São Paulo
Desde a segunda metade da década de 1990 profundas mudanças vêm ocorrendo no segmento supermercadista brasileiro. Dessas destacam-se a crescente internacionalização, desnacionalização e concentração econômica dessa modalidade de comércio nas mãos de grandes empresas: Pão de Açúcar, Carrefour e Wal-Mart. Com a finalidade de atingir uma maior co
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 02/09/2011