Staphylococcus Aureus E Staphylococcus Sp
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1. Qualidade microbiológica da água e dos mexilhões Perna perna (Linnaeus, 1758) cultivados em Piúma, Espírito Santo, Brasil
RESUMO Este estudo objetivou verificar a qualidade microbiológica da água e dos mexilhões cultivados pela Associação dos Maricultores de Piúma (AMPI), Espírito Santo, Brasil. Foram realizadas sete coletas de água e mexilhões, mensalmente, entre outubro de 2016 e maio de 2017. Os mexilhões foram coletados nos long lines da AMPI, e em cada mês foram
Eng. Sanit. Ambient.. Publicado em: 2021-02
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2. [Emergência de bactérias multirresistentes isoladas da infecção no sítio cirúrgico em cães e gatos]
RESUMO As infecções em sítio cirúrgico (ISCs) e a resistência bacteriana entre os patógenos relacionados constituem uma preocupação crescente nos hospitais veterinários. O aumento na incidência de ISCs possui forte relação com o uso amplo e disseminado de antibióticos. O presente estudo identificou bactérias e perfis de resistência a antibiót
Arq. Bras. Med. Vet. Zootec.. Publicado em: 2020-08
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3. Recovery of chitin and chitosan from shrimp waste with microwave technique and versatile application
RESUMO: Neste estudo, a quitina e a quitosana foram extraídas de resíduos de Litopenaeus vannamei utilizando métodos químicos e do micro-ondas. Os resíduos de camarão foram limpos, secos e peneirados a 16, 32 e 60 mesh, e as amostras foram despigmentadas, desmineralizadas e desproteinizadas. Posteriormente, a quitina foi submetida a processo de desacet
Arq. Inst. Biol.. Publicado em: 28/10/2019
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4. Chemical constituents, antioxidant, antimicrobial and anti-lipase activities of composites derived from green tea, lemon peels and red wine lees
Resumo Novas fontes de nutracêuticos, compósitos derivados de extrato de chá verde, borras de vinhos tintos e extratos de cascas de limão foram produzidas. O primeiro compósito foi produzido a partir de extrato de chá verde e borras de vinhos tintos. O segundo compósito foi produzido de extrato de chá verde, borras de vinhos tintos e cascas de limão
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 29/07/2019
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5. Efeito do processamento de defumação na qualidade de bijupirá (Rachycentron canadum): atributos bacteriológicos, químicos e sensoriais
RESUMO O objetivo do presente trabalho foi desenvolver a carne de bijupirá defumada, assim como avaliar o rendimento, a qualidade bacteriológica, a composição centesimal e a aceitabilidade do produto. Análises microbiológicas de pesquisa de Salmonella sp. e contagens de Staphylococcus aureus, coliformes totais e Escherichia coli foram realizadas. Foi d
Arq. Bras. Med. Vet. Zootec.. Publicado em: 06/06/2019
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6. Condições higiênico-sanitárias e perfil da comunidade microbiana de utensílios e mesas higienizadas de um serviço de alimentação localizado no Rio de Janeiro
Resumo O objetivo deste estudo foi avaliar as condições higiênico-sanitárias e o perfil da comunidade microbiana dos utensílios e das mesas de um serviço de alimentação localizado no município do Rio de Janeiro. A caracterização do processo de higienização dos utensílios (pratos, bandejas e talheres) e das mesas foi realizada por observação s
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 20/05/2019
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7. Extração assistida por ultrassom para obtenção de compostos bioativos, antioxidantes e antimicrobianos de marcela
RESUMO: O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito das condições de extração sobre os compostos bioativos, bem como sobre a atividade antioxidante e atividade antimicrobiana do extrato com maior característica antioxidante. Os extratos foram obtidos pelo método convencional e extração assistida por ultrassom, variando a temperatura (20oC, 40oC e
Cienc. Rural. Publicado em: 07/06/2018
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8. Bacillus cereus como principal agente etiológico em surtos de intoxicação alimentar no Sul do Brasil: dados de 11 anos
As doenças de veiculação alimentar representam um problema de ordem global. No Brasil, o patógeno mais prevalente em surtos de intoxicação alimentar é a Salmonella sp. (14,4%), seguido pelo Staphylococcus aureus (7,7%), Escherichia coli (6,5%) e Bacillus cereus (3,1%). Com o objetivo de realizar uma análise regional detalhada da intoxicação aliment
Cad. Saúde Pública. Publicado em: 29/03/2018
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9. Botriomicose mamária: dois casos concomitantes em éguas: relato de caso
RESUMO Enfermidades mamárias em éguas são raras e, normalmente, apenas um animal é afetado. Neste relato, duas éguas, de sete e nove anos, foram diagnosticadas concomitantemente com mastite crônica piogranulomatosa, associada com reação de Splendore - Hoeppli, indicativa de botriomicose, uma doença crônica supurativa rara, com formação de microab
Arq. Bras. Med. Vet. Zootec.. Publicado em: 2018-03
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10. Produtos de pescado elaborados com resíduos de arrasto: análise físico-química, microbiológica e toxicológica
RESUMO Na pesca de arrasto, são inúmeras as espécies de peixe capturadas acidentalmente, compostas, em sua maioria, de espécimes de pequeno tamanho e baixo valor comercial, os quais recebem o nome de rejeito de pesca. O presente trabalho teve como objetivo o desenvolvimento de dois produtos, almôndega e quibe de peixe, tendo como matéria- prima espéci
Arq. Bras. Med. Vet. Zootec.. Publicado em: 2018-01
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11. Situação da tuberculose em ovinos consorciados com bovinos leiteiros na região sudoeste maranhense
RESUMO: Objetivando conhecer a situação da tuberculose ovina no Maranhão, avaliaram-se 343 ovinos da região sudoeste do estado, 247 fêmeas e 96 machos, com idade acima de 6 meses, por meio do teste cervical comparativo (TCC), com inoculação de tuberculinas na região cervical direita. Cranialmente, injetou-se derivado proteico purificado (PPD) aviári
Arq. Inst. Biol.. Publicado em: 13/04/2017
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12. INIBIÇÃO DE PATÓGENOS POR BACTEIAS ESPORULANTES ISOLADAS DE MEL DE Melipona sp. (APIDAE: APINAE: MELIPONINI)
RESUMO Este trabalho teve como objetivo isolar bactérias esporulantes a partir do mel de Melipona sp. em ambiente de caatinga e avaliar o seu potencial antagonista com vistas à aplicação na medicina e produção animal. As amostras de méis foram coletadas no município de Serra Talhada-PE, onde o mel foi retirado de quatro colméias diferentes (em tripl
Rev. Caatinga. Publicado em: 2016-12