Spirulina Platensis
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25. AvaliaÃÃo dos imunoparÃmetros do camarÃo branco Litopenaeus vannamei submetido a banhos de imersÃo com polissacarÃdeos sulfatados de Spirulina platensis / Evaluation of immune parameters of white shrimp Litopenaeus vannamei submitted to baths of immersion with sulfated polysaccharides Spirulina platensis
A aquicultura à uma das atividades produtoras de alimento que mais cresce a nÃvel mundial e o cultivo de camarÃes marinhos apresentou a maior taxa de crescimento mÃdia nos Ãltimos 50 anos. A busca por produÃÃo, muitas vezes, requer um incremento na densidade utilizada, levando os indivÃduos cultivados a condiÃÃes de estresse e ao surgimento de doen
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 21/10/2011
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26. Avaliação da atividade antifúngica de extrato fenólico de Spirulina platensis contra Aspergillus flavus
A produção de alimentos seguros tem estimulado a busca por substâncias naturais que possuem atividade antifúngica. Os métodos indiretos de estimativa de biomassa fúngica são baseados na medição de glucosamina, ergosterol e proteína - compostos típicos produzidos durante o desenvolvimento da biomassa. Neste estudo, objetivou-se avaliar o efeito do
Ciência e Agrotecnologia. Publicado em: 2011-12
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27. Pão sem gluten enriquecido com a microalga Spirulina platensis
Com a finalidade de oferecer pão sem glúten para consumidores com síndrome celíaca, em razão da intolerância ao glúten, elaboraram-se produtos com farinha de arroz em substituição à farinha de trigo. Para aumentar o conteúdo proteico dos pães adicionou-se a microalga Spirulina platensis seca, na faixa de 2 a 5% (base farinha). Os pães foram aval
Brazilian Journal of Food Technology. Publicado em: 2011-12
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28. Growth and biopigment accumulation of cyanobacterium Spirulina platensis at different light intensities and temperature
In order to find out optimum culture condition for algal growth, the effect of light irradiance and temperature on growth rate, biomass composition and pigment production of Spirulina platensis were studied in axenic batch cultures. Growth kinetics of cultures showed a wide range of temperature tolerance from 20 ºC to 40 ºC. Maximum growth rate, cell produ
Brazilian Journal of Microbiology. Publicado em: 2011-09
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29. Study of phycocyanin production from Spirulina platensis under different light spectra
The aim of this work was to investigate the production of phycocyanin by Spirulina platensis under different spectra of light. The dependent variables evaluated were the amount of phycocyanin obtained and its purity, demonstrating that there might be a restructuring of phycobilisomes, especially when the culture was subjected to red light, which increased th
Brazilian Archives of Biology and Technology. Publicado em: 2011-08
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30. Efeito antioxidante da ficocianina em pescado salgado-seco
A conservação e o armazenamento de alimentos com elevados teores lipídicos podem conduzir ao desencadeamento do processo oxidativo, causando modificações nas características sensoriais e redução da vida útil dos mesmos. A ficocianina é um pigmento extraído da microalga Spirulina platensis que apresenta propriedades antioxidantes, por isso, objetiv
Ciência e Agrotecnologia. Publicado em: 2011-08
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31. Valores energéticos e composição química da espirulina (Spirulina platensis) avaliada com frangos de corte
Objetivou-se determinar a composição química e energética da espirulina (Spirulina platensis), os coeficientes de metabolizabilidade dos nutrientes e os valores de energia metabolizável aparente (EMA) e aparente corrigida pelo balanço de nitrogênio (EMAn) em frangos de corte. Realizou-se um ensaio de digestibilidade utilizando-se a metodologia de cole
Revista Brasileira de Zootecnia. Publicado em: 2011-05
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32. Teores de β-caroteno em suplementos e biomassa de Spirulina
A cianobactéria Spirulina tem sido utilizada há séculos, tendo em vista suas propriedades nutricionais e medicinais. Neste trabalho, objetivou-se analisar os teores de β-caroteno tanto em suplementos alimentares a base de Spirulina comercializados em estabelecimentos de produtos naturais no mercado varejista, quanto em S. platensis cultivada em laborató
Ciência e Agrotecnologia. Publicado em: 2011-04
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33. C-phycocyanin extraction from Spirulina platensis wet biomass
C-Phycocyanin is a natural blue dye used in food and pharmaceutical industry. In the present study, a simple and efficient method to extract C-phycocyanin from Spirulina platensis wet biomass is reported. The extractions were carried out using six different methods, including chemical (organic and inorganic acid treatment), physical (freezing and thawing, so
Brazilian Journal of Chemical Engineering. Publicado em: 2011-03
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34. Growth and content of Spirulina platensis biomass chlorophyll cultivated at different values of light intensity and temperature using different nitrogen sources
The effects of light intensity and temperature in S. platensis cultivation with potassium nitrate or urea as nitrogen source were investigated, as well as the biomass chlorophyll contents of this cyanobacteria, through the Response Surface Methodology. Experiments were performed at temperatures from 25 to 34.5ºC and light intensities from 15 to 69 µmol pho
Brazilian Journal of Microbiology. Publicado em: 2011-03
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35. Teores de B-Caroteno e A-tocoferol presentes na microalga Spirulina (Arthrospira) Platensis cultivada com diferentes fotoperÃodos / Levels of B-carotene and-tocopherol present in the Spirulina (Arthrospira) grown in different photoperiods Platensis
The microalga cyanophyceae Spirulina platensis has been commercialized and studied due to its high nutritional value. It has shown to be a rich source of a great variety of vitamins, minerals, proteins, polyunsaturated fatty acids, carotenoids, phycobilins, and polysaccharides that exhibit potential therapeutic properties. The aim of the present work was to
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 16/08/2010
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36. UtilizaÃÃo da vinhaÃa como meio de cultivo para a microalga Chlorella sp e para cianobactÃria Spirulina platenis / Use of vinasse as culture medium for the microalgae Chlorella sp cyanobacterium Spirulina platen and
A vinhaÃa à o resÃduo obtido apÃs a destilaÃÃo fracionada da cana-de-aÃÃcar e caracteriza-se por apresentar em sua composiÃÃo uma alta carga de matÃria orgÃnica tornando-se um agente poluente e de carÃter preocupante, visto que pode modificar as caracterÃsticas do solo, poluir lenÃÃis freÃticos e Ãguas superficiais. No entanto, a vinhaÃa p
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 12/08/2010