UtilizaÃÃo da vinhaÃa como meio de cultivo para a microalga Chlorella sp e para cianobactÃria Spirulina platenis / Use of vinasse as culture medium for the microalgae Chlorella sp cyanobacterium Spirulina platen and

AUTOR(ES)
FONTE

IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia

DATA DE PUBLICAÇÃO

12/08/2010

RESUMO

A vinhaÃa à o resÃduo obtido apÃs a destilaÃÃo fracionada da cana-de-aÃÃcar e caracteriza-se por apresentar em sua composiÃÃo uma alta carga de matÃria orgÃnica tornando-se um agente poluente e de carÃter preocupante, visto que pode modificar as caracterÃsticas do solo, poluir lenÃÃis freÃticos e Ãguas superficiais. No entanto, a vinhaÃa possui um grande valor como fertilizante e jà à utilizada nas prÃprias lavouras de cana-de-aÃÃcar, podendo servir como meio de cultura para vÃrios organismos. O atual trabalho teve como objetivo avaliar o cultivo da microalga Chlorella sp em diferentes concentraÃÃes de vinhaÃa, bem como extrair os lipÃdios da biomassa produzida. A vinhaÃa foi obtida de uma indÃstria de cana-de-aÃÃcar do Estado do CearÃ, onde à armazenada em tanques de acumulaÃÃo, enquanto a microalga Chlorella sp foi isolada de cultivos da cianobactÃria Spirulina (Arthrospira) platensis. Foram preparados meios de cultivo com as concentraÃÃes de 0,13; 0,16; 0,20; 0,23; 0,27; 0,30; 0,60 e 0,70% de vinhaÃa diluÃda em Ãgua contendo 10 g L-1 de bicarbonato de sÃdio. Para a determinaÃÃo da frequÃncia de utilizaÃÃo da vinhaÃa no meio de cultivo, a mesma foi administrada diariamente, em dias alternados e a cada dois dias, utilizando uma concentraÃÃo de 0,87%. As curvas de crescimento populacional das microalgas foram obtidas atravÃs das contagens celulares em cÃmara de Newbauer e as equaÃÃes ajustadas pela funÃÃo polinomial do programa Origin 6.0. Os resultados mostraram que a microalga Chlorella sp apresentou um melhor desenvolvimento com 0,2% de vinhaÃa quando a mesma foi administrada ao meio de cultivo em dias alternados. A reduÃÃo da concentraÃÃo de bicarbonato para 5 g L-1 resultou em morte da cultura devido à acidificaÃÃo do meio. A obtenÃÃo da biomassa algal por floculaÃÃo com NaOH 2N nÃo foi tÃo eficiente devido ao elevado pH do meio de cultivo, sendo obtido um rendimento de apenas 0,08 g L-1. Por outro lado, a biomassa seca apresentou um elevado teor de lipÃdios totais alcanÃando 17%. Desta forma, a microalga Chlorella sp apresenta um grande potencial para utilizar a vinhaÃa como nutriente principal do meio de cultivo e devido à grande disponibilidade de Ãgua salgada e salobra no Estado do CearÃ, poderà ser utilizada para o tratamento deste efluente em larga escala, havendo, no entanto, a necessidade de uma anÃlise econÃmica dos custos com outros nutrientes necessÃrios

ASSUNTO(S)

engenharia de pesca vinhaÃa uso fertilzante vinhaÃa use fertilizing vinhaÃa microalgas chlorella spirulina

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