Sacharomyces
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1. Bebida alcoólica fermentada de melão (Cucumis melo L.): processamento e caracterização
Resumo Objetivou-se com este estudo desenvolver bebidas alcoólicas fermentadas de melão de diferentes variedades. As polpas extraídas do melão das variedades amarelo e cantaloupe foram diluídas com água (proporção 8:2), sendo corrigido o teor de sólidos solúveis totais para 15 °Brix com sacarose. As misturas tiveram o pH corrigido para 4,5 e fora
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 14/11/2018
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2. Níveis de prebiótico na dieta sobre o desempenho e a qualidade de ovos de codornas japonesas
Objetivou-se avaliar os benefícios da adição da parede celular de Sacharomyces cerevisiae (PCSC) e seu melhor nível de inclusão na dieta sobre o desempenho e a qualidade dos ovos produzidos por codornas japonesas (Coturnix coturnix japonica) na fase de produção. Foram utilizadas 400 codornas japonesas distribuídas em um delineamento inteiramente casu
Rev. bras. saúde prod. anim.. Publicado em: 2014-09
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3. Estudo de interações proteicas da Tiorredoxina Peroxidase Nuclear (nTPx) de Sacharomyces cerevisiae nos eventos de crescimento celular e silenciamento telomérico
As tiorredoxinas peroxidases (TPx), constituem um grupo de proteínas antioxidantes que vêm sendo bastante estudadas pela sua atuação na decomposição de diversos tipos peróxidos, como o H2O2, peroxinitritos e peróxidos orgânicos. A capacidade de decomposição de peróxidos pelas TPx está relacionada a presença de uma cisteína conservada denominad
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 26/08/2011
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4. Analysis of antimicrobial, cytotoxic and mutagenic potencial of extracts and substances obteined of diferente species of Piper / Análise do potencial antimicrobiano, citotóxico e mutagênico de extratos e substâncias obtidas de diferentes espécies de Piper
The infectious diseases are now one of the major causes of death in all over the world. The appearance of emerging infectious diseases and the problem of microbial resistance has driven the research for new antimicrobial agents. A thousand of years the medicinal plants has been used by your properties of healing. From this utilization scientific studies has
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 28/02/2011
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5. Proteção química e biológica de grãos de milho úmidos contra fungos de armazenagem e produção de aflatoxinas.
Grãos de milho da cultivar HD 9486, com 19,7% de umidade, foram tratados, imediatamente após a colheita, com soluções de extrato bruto de Eucalyptus citriodora (40%), essência de Eucalyptus citriodora (20%), ácido acético (5%), uréia (5%), cetato de sódio (5%), com os fungicidas benomyl (25g i.a.100kg-1 de grãos), thiabendazole (45g) e fludioxonil
Revista Brasileira de Milho e Sorgo. Publicado em: 2011
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6. Pharmacology and toxicology of diphenyl diselenide in several biological models
The pharmacology of synthetic organoselenium compounds indicates that they can be used as antioxidants, enzyme inhibitors, neuroprotectors, anti-tumor and anti-infectious agents, and immunomodulators. In this review, we focus on the effects of diphenyl diselenide (DPDS) in various biological model organisms. DPDS possesses antioxidant activity, confirmed in
Publicado em: 2010
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7. Desempenho e características da carcaça e da carne de novilhos não-castrados alimentados com ou sem adição de monensina e/ou probiótico à dieta
O objetivo do estudo foi avaliar o desempenho e as características da carcaça e da carne de novilhos não-castrados alimentados com ou sem adição de monensina (M) e/ou probiótico (P) (Sacharomyces cerevisiae) à dieta. Os animais foram distribuídos em baias individuais, permanecendo 145 dias em confinamento. A dieta foi composta de silagem de milho e 1
Ciência Rural. Publicado em: 13/03/2009
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8. Síntese de potenciais agentes antifúngicos inibidores de glicosamina-6-fosfato síntase.
The aminosugars are very important structural components of bacteria and fungi cell walls. Glucosamine-6-phosphate synthase (GlmS), which catalyses the first step of the aminosugar biosynthetic pathway i.e. the formation of D-glucosamine-6-phosphate from D-fructose-6-phosphate, is therefore an interesting target in the fight against microorganisms. In this w
Publicado em: 2009
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9. Análise, controle e otimização operacional de um reator de Zymomonas mobilis com multiplicidade de equilíbrios
A bactéria Zymomonas mobilis atraiu considerável interesse nas últimas décadas devido ao seu metabolismo único e a suas eficientes características fermentativas na produção de etanol através de açúcares simples. Além disso, dependendo do substrato utilizado outros produtos podem ser obtidos como ácido lático, ácido acético, ácido fórmico, a
Publicado em: 2009
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10. Production, purification and partial characterization of invertase obtained from solid state cultivation of Aspergillus casiellus on soybean substrate / ProduÃÃo, purificaÃÃo e caracterizaÃÃo parcial da invertase obtida por fermentaÃÃo em estado sÃlido de soja com Aspergillus casiellus
The invertase, enzyme found in yeast, above all in the Sacharomyces cerevisiae species, invertebrate, vertebrate, green alga, bacteries, vegetal and fungus, is one of the principal accountable for sucrose hydrolysis to form the inverted syrup, is used by the food industry and pharmacy, in the hydrolyses of rafinose, inulin and gentianose. In the present work
Publicado em: 2009
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11. Enriquecimento protéico da palma forrageira com Saccharomyces cerevisiae para alimentação de ruminantes
Avaliou-se o processo de enriquecimento protéico da palma forrageira (Opuntia ficus-indica Mill) com levedura Sacharomyces cerevisiae em cultivo semi-sólido, visando melhorar o valor nutritivo da palma para ser utilizada na alimentação de ruminantes. A levedura foi utilizada nas concentrações de 1, 2 e 3% em base úmida no substrato formado pela palma
Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia. Publicado em: 2008-04
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12. Macroscopic and microscopical aspects of the digestive tract and performance of sucking calves feeding with probiotics / Aspectos macro e microscópicos do trato digestório e desempenho de bezerros lactentes alimentados com probióticos
O objetivo deste trabalho foi avaliar o ganho de peso, as medidas corporais, o desenvolvimento gastrintestinal de rúmen e intestino delgado, a incidência de diarréia e a morfometria das vilosidades intestinais e papilas ruminais, aos 45 dias e 90 dias de experimento. Trinta bezerros machos, mestiços Holandês x Zebu foram distribuídos em delineamento in
Publicado em: 2008