Rendimento De Suco
Mostrando 13-24 de 121 artigos, teses e dissertações.
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13. Efeitos da aplicação de 1-MCP na qualidade pós-colheita de laranjas cv. Pera armazenadas sob refrigeração
RESUMO o objetivo deste trabalho foi analisar os efeitos do 1-MCP sobre a qualidade pós-colheita de laranjas cv. Pera, armazenadas ao longo de 45 dias à temperatura de 7 °C. Os frutos foram separados em quatro tratamentos e em seguida submetidos à aplicação de 1-metilciclopropeno em três concentrações (0,1; 0,5 e 1,0 µL L-1 por um período de 12 ho
Rev. Ciênc. Agron.. Publicado em: 2016-12
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14. PRODUÇÃO E QUALIDADE DE FRUTOS HÍBRIDOS DE MARACUJAZEIRO-AMARELO NO NORTE DO PARANÁ
RESUMOAtualmente, encontram-se quatorze cultivares de maracujazeiro-amarelo no Registro Nacional de Cultivares do Ministério da Agricultura. É de grande importância o aprimoramento de trabalhos de melhoramento genético nessa cultura, para favorecer a disponibilização de novas cultivares adaptadas às regiões produtoras. Assim, o objetivo deste trabal
Rev. Bras. Frutic.. Publicado em: 2015-03
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15. Caracterização de frutos do tangor TMxLP 290 para mercado de fruta fresca
Desde 1997, o Centro APTA Citros Sylvio Moreira/IAC conduz um amplo programa de melhoramento genético de citros via cruzamentos dirigidos. Destes cruzamentos, alguns híbridos de tangerina com laranja vêm sendo selecionados para qualidade de fruta e potenciais novas variedades. Com isso, frutos de um híbrido entre tangor Murcott (TM) e laranja Pera (LP),
Rev. Bras. Frutic.. Publicado em: 2014-12
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16. Processamento de frutos de abacaxizeiro cv smooth cayenne: perfil de açúcares e ácidos dos sucos e composição nutricional da farinha de cascas
O desenvolvimento de tecnologias que permitam o aproveitamento integral dos frutos é de grande importância para as indústrias. Uma possibilidade de valorização da cultura do abacaxi seria o estímulo ao processamento do fruto para a obtenção do suco associado ao aproveitamento das cascas para a elaboração de farinha, produto de mercado crescente. Um
Rev. Bras. Frutic.. Publicado em: 2014-06
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17. Avaliação do banco de germoplasma de mexericas com relação às características físico-químicas e suscetibilidade à mancha marrom de alternária
A produção de tangerinas alcança expressão econômica em alguns estados brasileiros, principalmente em São Paulo, Paraná, Rio Grande do Sul e Minas Gerais. Nos últimos anos, um interesse crescente pelas mexericas tem sido observado no estado de São Paulo, possivelmente pela inviabilidade econômica de manterem-se pomares das principais variedades com
Bragantia. Publicado em: 11/03/2014
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18. Estimativa de repetibilidade para caracteres de qualidade de frutos de laranjeira-doce
O objetivo deste trabalho foi determinar o coeficiente de repetibilidade de características de qualidade do fruto de laranjeira-doce (Citrus sinensis) e o número mínimo de avaliações capaz de proporcionar níveis de certeza da predição do valor real dos genótipos. Foram avaliados, em cinco safras, 39 genótipos de laranjeira-doce, coletados em nove m
Pesq. agropec. bras.. Publicado em: 2014-01
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19. Avaliação de métodos de extração de proteínas para obtenção de concentrado protéico de folhas de mandioca
A folha de mandioca, resíduo gerado na colheita das raízes, caracteriza-se pelo alto teor de proteínas, vitaminas e minerais, no entanto sua utilização é reduzida devido ao alto teor de fibras e substâncias antinutricionais que podem ser removidas durante obtenção de concentrados proteicos. Neste contexto, o objetivo do presente trabalho foi avaliar
Eng. Agríc.. Publicado em: 2013-12
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20. Características físicas e químicas de laranjas 'Natal' e 'Valência' em função da posição na copa
A variação nos estádios de maturação dos frutos, dentro de uma mesma planta, tem sido motivo de estudos e discussões, desde a metade do século passado, pelo fato de a qualidade dos frutos ser influenciada por fatores ambientais e de cultivo. Dessa forma o objetivo deste experimento foi avaliar a influência das diferentes posições dos frutos na copa
Rev. Ceres. Publicado em: 2013-10
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21. Clarificação de polpa de camu-camu por microfiltração
O camu-camu é um fruto da região amazônica que despertou interesse da comunidade científica devido à sua elevada concentração de vitamina C. O processamento do camu-camu, para obtenção de suco, é uma alternativa para aumentar a sua conservação e incentivar o seu consumo. Processos de separação por membranas são conduzidos em condições branda
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 2013-09
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22. Análise exploratória das características morfológicas e qualitativas de variedades de laranjeiras de mesa da coleção em brejão - PE
Este trabalho teve como objetivo avaliar as características morfológicas e os aspectos físicos, físico-químicos e químicos das plantas e dos frutos de 15 variedades de laranjas cedidas pelo Centro Nacional de Pesquisa de Mandioca e Fruticultura (Embrapa - CNPMF), e plantadas na Estação Experimental do Instituto Agronômico de Pernambuco, Brejão-PE.
Rev. Bras. Frutic.. Publicado em: 2013-06
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23. Controle de doenças fúngicas e de danos por frio em pós-colheita de lima ácida Tahiti
A lima ácida Tahiti apresenta-se muito susceptível ao ataque de doenças pós-colheita e, também, por sua elevada sensibilidade, ao armazenamento em baixas temperaturas. Com a finalidade de reduzir estes danos, este trabalho objetivou verificar a eficiência do tratamento térmico na desinfestação de patógenos e na prevenção de danos por frio na pós
Arq. Inst. Biol.. Publicado em: 2013-06
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24. Avaliação agronômica de parentais e híbridos de maracujazeiro- amarelo
O presente trabalho objetiva determinar o potencial agronômico de genótipos de maracujazeiro-amarelo, visando a identificar e selecionar híbridos promissores. O experimento foi conduzido em área de produção no município de Cruz das Almas (BA), em delineamento de blocos casualizados, com três repetições, 41 genótipos (30 híbridos e 11 parentais),
Rev. Bras. Frutic.. Publicado em: 2013-03