Refrigeraaao
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25. AvaliaÃÃo econÃmica da substituiÃÃo de um chiller de compressÃo por um chiller de absorÃÃo alimentado por coletores solares com base em mediÃÃes em um prÃdio da Chesf em Recife
The perspective of rising costs for electrical energy and fossil fuels, together with more efficient solar colectors and absorption chillers, stimulates for the retaking of the analisys towards the utilization of solar refrigeration systems, mainly in regions with good insolation characteristcs, like Northeast Brazil . Considering this context, this document
Publicado em: 2007
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26. IdentificaÃÃo e CaracterizaÃÃo de Bacterias PsicrotrÃficas Gram-Negativas Isoladas de Tanque de RefrigeraÃÃo por ExpansÃo. / Identification and characterization of psychrotrophic Gram-negative microorganisms isolated from bulk tank milk
The aim of this research was to studed the diversity of psychrotrophic Gram-negative microorganisms present in milk in communitarian bulk tank and to evaluate their capacity to production extracellular enzymes and resistance of the isolates to antibiotics. Samples of surfaces of 32 bulk tank milk were collected with sterile swab which that 60 isolates were s
Publicado em: 2007
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27. Qualidade da mandioquinha salsa minimamente processada / Quality of fresh-cut peruvian carrot.
Foram conduzidos cinco experimentos com o objetivo de prolongar a vida Ãtil e manter a qualidade de mandioquinhas-salsa minimamente processadas cultivar Amarela de Senador Amaral, atravÃs da avaliaÃÃo de diferentes sanificantes, temperaturas de armazenamento, antioxidantes e uso de atmosfera modificada. Buscou-se, tambÃm, identificar e averiguar a influ
Publicado em: 2007
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28. PÃs-colheita de bananas `MaÃÃ` submetidas ao 1-MCP / Postharvest life of âAppleâ bananas submitted to 1-MCP
A banana à um fruto climatÃrico que apresenta curto perÃodo de conservaÃÃo apÃs iniciados os processos relativos ao amadurecimento. TÃcnicas visando o prolongamento da fase prÃ-climatÃrica tÃm sido estudadas e aprimoradas com o objetivo de prolongar sua vida pÃs-colheita, resguardando-se a manutenÃÃo de seus atributos de qualidade. O 1-metilcicl
Publicado em: 2007
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29. Qualidade e vida Ãtil de milho minimamente processado / Quality and shelf life of fresh-cut green corn
Os objetivos deste trabalho foram: avaliar a influÃncia de diferentes temperaturas (5ÂC, 8ÂC e 11ÂC) na conservaÃÃo pÃs-colheita de milho verde minimamente processado, armazenado por 8 dias, utilizando-se quatro hÃbridos de milho verde, sendo dois do tipo doce (Doce Tropical e Embrapa HT1 doce) e dois do tipo normal (Ag 1051 e Embrapa HT1), e a deter
Publicado em: 2007
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30. Automatization and on-line intelligent control of refrigeration systems using artificial neural networks / AutomatizaÃÃo e controle inteligente on-line de sistemas de refrigeraÃÃo utilizando redes neurais artificiais
O uso de sistemas de controle inteligente em processos indÃstriais vem aumentado rapidamente nas ultimas dÃcadas, principalmente em sistemas de difÃcil modelagem matemÃtica. Nos ciclos de refrigeraÃÃo a eficiÃncia dos sistemas esta diretamente ligada à capacidade de manter as temperaturas e pressÃes correspondentes Ãs exigidas pelo processo. As tem
Publicado em: 2006
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31. Estudo experimental de um controle adaptativo para um sistema de refrigeraÃÃo / Experimental study of a refrigeration system using an adaptative control
This research deals with a experimental study of vapor compression refrigeration system, with variable speed compressor using adaptative fuzzy control, comparing itâs results with On-Off and PI control. The experimental equipment used is composed of a semi-hermetic compressor, concentric tube evaporator and condenser, thermostatic expansion valve with manua
Publicado em: 2006
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32. EficiÃncia do sistema Pot in Pot na conservaÃÃo de pimentÃo e tomate
Apesar da facilidade de cultivo, a produÃÃo de hortaliÃas à inviabilizada economicamente pela perecibilidade que causa perdas provocadas principalmente pelas condiÃÃes inadequadas de conservaÃÃo. A vida Ãtil das hortaliÃas à beneficiada pela conservaÃÃo em temperatura em torno de 10oC. Em climas quentes e secos, como no semi-Ãrido nordestino, e
Publicado em: 2006
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33. Qualidade e perfil volÃtil de pequi (Caryocar brasiliense Camb.) minimamente processado, armazenado sob diferentes temperaturas / Quality and volatile profile of fresh-cut pequi (Caryocar brasiliense Camb.), stored under diferents temperatures
Pequi (Caryocar brasiliense Camb.) is one of the most common fruits of the Brazilian Savana, used of different forms in the regional culinary, where the fruit is produced. The objective of this work was to verify the influence of four different temperatures on the maintenance of quality of the fresh-cut fruit stored for 15 days (0+1ÂC and 5+1ÂC), 9 days (1
Publicado em: 2006
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34. ConservaÃÃo pÃs-colheita de uvas Red Globe tratadas com cloreto de cÃlcio / Physical-chemical Characteristics of Red Globe grapes treated with Calcium chloride
Foram utilizadas uvas âRed Globeâ (Vitis vinifera L) cultivadas em Jales, regiÃo noroeste do estado de SÃo Paulo. Os frutos foram tratados por imersÃo durante 10 minutos em soluÃÃes de cloreto de cÃlcio (CaCl2) a 0, 1, 2 e 3% e armazenados a temperatura de 0ÂC e 90 + 3% de UR por 30, 60 e 90 dias; apÃs cada perÃodo de armazenamento os frutos foram
Publicado em: 2006
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35. Performance of different cutting tool materials in finish turning of Ti-6Al-4V alloy with high pressure coolant supply / Desempenho de diferentes materiais de ferramentas de corte no torneamento de acabamento da liga de titÃnio Ti-6Al-4V com a tecnologia de aplicaÃÃo de fluido de corte à alta pressÃo
Este estudo visa avaliar a usinabilidade da liga de titÃnio Ti-6Al-4V utilizando vÃrias classes de diferentes materiais de ferramentas de corte tais como metal duro sem revestimento (insertos T1 e T3) e com revestimento (insertos T2 e T4), PCD â insertos: T5 e T6, CBN â insertos: T7,T8 e T9, cerÃmicas Whiskers (inserto T10), e nano-cerÃmicas à base de
Publicado em: 2006
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36. Potencial antimicrobiano do Ãleo essencial de orÃgano (Origanum vulgare L.): uma abordagem para uso em sistemas de conservaÃÃo de alimentos
Origanum vulgare L. (orÃgano) tÃm sido reconhecido como uma espÃcie vegetal possuidora de vÃrias propriedades terapÃuticas, de modo que atualmente seu potencial antimicrobiano vem recebendo um grande interesse cientÃfico. Este estudo objetivou analisar a efetividade do Ãleo essencial de O. vulgare em inibir o crescimento de cepas de microrganismos de
Publicado em: 2006