Redes Alimentares
Mostrando 13-24 de 96 artigos, teses e dissertações.
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13. Compra institucional de alimentos: uma estratégia para impulsionar sistemas alimentares saudáveis e sustentáveis
Parte do livro:Abastecimento alimentar: redes alternativas e mercados institucionais
Autor(es): Soares, Panmela; Fabri, Rafaela Karen; Martinelli, Suellen Secchi; Bianchini, Vitória Uliana; Cavalli, Suzi Barletto
Editora UFFS. Publicado em: 2018
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14. Abastecimento alimentar: redes alternativas e mercados institucionais
Esta obra trata do tema “abastecimento alimentar”, buscando enfatizar as redes alimentares alternativas que vêm se constituindo como um contramovimento ao sistema agroalimentar dominante. Os textos que a constituem envolvem pesquisas realizadas pelos organizadores e autores, os quais representam a Universidade Federal da Fronteira Sul (UFFS), a Universidade de Cabo Verde (Uni-CV) e a Universidad de la República Uruguay (Udelar), além de outras instituições brasileiras. A obra divide-se em três partes: a primeira introduz as discussões sobre a sustentabilidade do sistema alimentar, as formas alternativas de abastecimento e as políticas brasileiras para o setor; a segunda aborda os mercados institucionais, principalmente o caso do Programa Nacional de Alimentação Escolar e o do Programa de Aquisição de Alimentos, assim como experiências nesse sentido em Cabo Verde e no Uruguai; a terceira parte apresenta experiências brasileiras e uruguaias de redes alternativas de abastecimento alimentar e de consumo responsável e comercialização de produtos orgânicos/agroecológicos.
Autor(es):
Editora UFFS. Publicado em: 2018
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15. A dinâmica dos canais curtos de comercialização: o caso do Projeto Campagna Amica na Itália
Resumo A última década esteve marcada pelo surgimento de uma inovação que a literatura internacional reconheceu como redes agroalimentares alternativas (AFN), regidas por uma lógica que se opõe ao regime operado pela grande distribuição e pelas cadeias globais de suprimento. Uma das mais importantes experiências de AFN europeia é o Projeto Campagna
Soc. estado.. Publicado em: 2017-12
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16. Variação temporal e espacial na dieta de Trachelyopterus galeatus (Siluriformes, Auchenipteridae) em dois reservatórios no semiárido Neotropical
RESUMO Alimentação de peixes propicia dados para discussão de aspectos teóricos atendendo a propósitos como o conhecimento básico da biologia de uma determinada espécie através do entendimento da organização trófica em um determinado ambiente. Assim, objetivou-se analisar a composição alimentar e a morfologia, associadas ao hábito alimentar de
Iheringia, Sér. Zool.. Publicado em: 27/11/2017
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17. Seasonal variation in fish trophic networks in two clear-water streams in the Central Llanos region, Venezuela
RESUMO Redes alimentares não são entidades estáticas; interações entre consumidores e recursos variam no tempo e no espaço, o que complica as representações das estruturas de redes alimentares. Nós estimamos a estrutura da assembléia de peixes e dieta em dois riachos de água clara na região venezuelana dos Llanos (Charcote e Charcotico) e constru
Neotrop. ichthyol.. Publicado em: 03/07/2017
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18. Assembleia de Phyllostomidae (Chiroptera: Mammalia) em florestas altitudinais no Parque Estadual do Ibitipoca, sudeste de Minas Gerais, Brasil.
RESUMO Muitos trabalhos têm demonstrado a relevância ecológica e a grande diversidade de morcegos no Brasil. Contudo, áreas montanhosas têm sido desproporcionalmente menos amostradas, principalmente na Região Sudeste. O objetivo principal deste estudo foi inventariar e comparar a riqueza e diversidade de morcegos Phyllostomidae, a mais diversa família
Iheringia, Sér. Zool.. Publicado em: 20/10/2016
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19. Conteúdo nutricional de frutos consumidos por morcegos em um fragmento florestal do sul do Brasil
Resumo O Parque Estadual Mata dos Godoy possui 42 espécies descritas de morcegos, dentre as quais 21 são frugívoras e representadas pela família Phyllostomidae. O objetivo foi verificar qual a concentração de carboidratos, lipídeos e proteínas nos frutos consumidos por Artibeus lituratus, Carollia perspicillata, e Sturnira lilium para entender suas p
Braz. J. Biol.. Publicado em: 15/08/2016
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20. REDES ALIMENTARES ALTERNATIVAS E NOVAS RELAÇÕES PRODUÇÃO-CONSUMO NA FRANÇA E NO BRASIL
Resumo O presente trabalho analisa redes alternativas de comercialização de produtos ecológicos e novas relações produção-consumo na França e no Brasil. O método de investigação foi baseado na pesquisa descritiva e qualitativa a partir de 20 experiências selecionadas com atores (agricultores, comercializadores, consumidores e especialistas) que c
Ambient. soc.. Publicado em: 2016-06
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21. Ecologia alimentar comparativa de quatro espécies simpátricas de Hypostomus em um rio do sudoeste brasileiro
Resumo Apesar de sua grande distribuição em todos rios brasileiros, poucos estudos estão disponíveis sobre as interações ecológicas do gênero Hypostomus. Neste estudo nós examinamos a dieta, as interações tróficas e a morfologia de quatro espécies sintópicas de Hypostomus sp. no trecho superior do rio Corumbataí, estado de São Paulo no sudest
Braz. J. Biol.. Publicado em: 17/05/2016
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22. Hábitos alimentares de Chironomidae em diferentes habitats de uma planície de inundação Neotropical: explorando padrões em redes alimentares aquáticas
Resumo Estudos sobre redes alimentares têm aumentado consideravelmente nas últimas décadas em pesquisas de ecologia, principalmente em comunidades aquáticas. Em função Família Chironomidae ser altamente especiosa, ocorrendo em quase todos os hábitats aquáticos, é considerada como organismos-chave para estudos preliminares sobre as relações ecoló
Braz. J. Biol.. Publicado em: 22/01/2016
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23. Resposta dos morcegos (Mammalia: Chiroptera) a queimada acidental em mata de galeria de uma savana Neotropical
O fogo é um evento comum e natural no Cerrado que pode influenciar a composição de árvores e mamíferos e mudar totalmente as condições do ambiente. Esse estudo foi desenvolvido na mata de galeria do Distrito Federal - Brazil. As amostragens dos morcegos foram conduzidas por um total de seis noites depois da ocorrência do fogo na mata de galeria. Trê
Biota Neotrop.. Publicado em: 31/12/2015
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24. Life history traits influence in gonad composition of two sympatric species of flatfish
ResumoParalichthys patagonicus e Paralichthys orbignyanusapresentam diferentes atributos nas suas histórias de vida, embora ambas se reproduzam no mar. Paralichthys patagonicus permanece toda a vida em águas abertas, enquanto P. orbignyanus é comumente encontrado em corpos de água salobra. Considerando que redes alimentares marinhas e estuarinas têm dif
Braz. j. oceanogr.. Publicado em: 2015-09