REDES ALIMENTARES ALTERNATIVAS E NOVAS RELAÇÕES PRODUÇÃO-CONSUMO NA FRANÇA E NO BRASIL

AUTOR(ES)

DAROLT, MOACIR ROBERTO, LAMINE, CLAIRE, BRANDENBURG, ALFIO, ALENCAR, MARIA DE CLÉOFAS FAGGION, ABREU, LUCIMAR SANTIAGO

FONTE

Ambient. soc.

DATA DE PUBLICAÇÃO

2016-06

RESUMO

Resumo O presente trabalho analisa redes alternativas de comercialização de produtos ecológicos e novas relações produção-consumo na França e no Brasil. O método de investigação foi baseado na pesquisa descritiva e qualitativa a partir de 20 experiências selecionadas com atores (agricultores, comercializadores, consumidores e especialistas) que comercializam alimentos ecológicos na França e no sul do Brasil. Como resultado apresenta-se uma tipologia, as características e a organização dos circuitos curtos de comercialização. Os sistemas alternativos são muito diversificados e dinâmicos, sendo uma opção social, econômica e ambiental para a agricultura familiar, fortalecendo os mercados locais e religando produtores e consumidores. Em ambos os países as iniciativas bem-sucedidas em sistemas alternativos acontecem em locais onde existem formas de coordenação em rede e parcerias entre o poder público, entidades não-governamentais, empresas, organizações de agricultores e consumidores.

ASSUNTO(S)

mercados locais alimentos orgânicos agroecologia comércio justo

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