Produtos Agricolas Armazenamento
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1. Cinética de secagem de folhas de amora preta
RESUMO As folhas de amora preta possuem algumas propriedades farmacológicas e um dos usos mais difundidos e estudados é para alivio dos sintomas do climatério e de outros durante o período pré-menstrual. Desta forma, a secagem se torna importante para a conservação e o armazenamento do produto até o seu uso ou processamento. Diante do exposto, objeti
Rev. bras. eng. agríc. ambient.. Publicado em: 2018-08
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2. Controle da Podridão seca (Lasiodiplodia theobromae) em cachos de videira cv. Itália por óleos essenciais e quitosana
RESUMO Entre as infecções fúngicas que afetam a pós-colheita da videira se destacam a podridão seca ocasionada por Lasiodiplodia theobromae que provoca perdas superiores as perdas no campo, pelo fato de serem adicionados aos custos de colheita, transporte e armazenamento. Produtos naturais vêm sendo utilizados no controle de doenças de plantas, aprese
Summa phytopathol.. Publicado em: 2017-03
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3. Qualidade de hambúrguer bovino com adição de okara úmida ao longo do armazenamento
RESUMO Aliar o consumo de resíduos agrícolas e satisfazer o consumidor é um desafio que pode resultar em aporte financeiro para as indústrias de alimentos cárneos congelados, além de originar produtos com valor nutricional diferenciado e qualidade tecnológica satisfatória. Sendo assim objetivou-se elaborar e avaliar as características físicas, quí
Ciênc. agrotec.. Publicado em: 2016-12
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4. Qualidade de soja produzida em segunda safra submetida a secagem e armazenamento
RESUMO A secagem de produtos agrícolas reduz o teor de água a níveis adequados para o armazenamento, visando à manutenção da qualidade do produto. Porém, cuidados especiais com as temperaturas aplicadas no processo são importantes para a integridade e longevidade do material. Objetivou-se determinar o efeito imediato e latente de temperaturas do ar d
Pesqui. Agropecu. Trop.. Publicado em: 2016-09
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5. Isotermas de sorção de grãos de mamona. Parte 1: Modelagem matemática e histerese
RESUMO As isotermas de sorção são de grande importância em procedimentos pós-colheita de produtos agrícolas, em especial para predizer os processos de secagem e armazenamento os quais auxiliam a estabelecer o teor de água final no produto em determinada condição ambiental. A histerese é um fenômeno que ocorre em virtude da diferença entre as curv
Rev. bras. eng. agríc. ambient.. Publicado em: 2016-08
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6. Higroscopicidade das sementes de pimenta (
Capsicum chinense L.)RESUMO A higroscopicidade de sementes fornece informações essenciais para otimização de processos de secagem, armazenamento e desenvolvimento de embalagens. O objetivo neste trabalho foi determinar as isotermas de dessorção das sementes de pimenta (
Capsicum chinense L.), variedade Cabacinha, para diferentes condiçõesRev. bras. eng. agríc. ambient.. Publicado em: 2015-08
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7. Cinética de secagem, contração volumétrica e análise da difusão líquida do figo (
Ficus carica L.)RESUMO A secagem é um processo utilizado para retirar certa quantidade de água do produto com a finalidade de aumentar a vida de prateleira, minimizar as perdas na pós-colheita, do excesso da produção e devido a contração volumétrica reduzir os custos de embalagem, transportes e armazenamento. Diante do exposto objetivou-se no trabal
Rev. bras. eng. agríc. ambient.. Publicado em: 2015-08
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8. Propriedades efetivas de engenharia nas estruturas de armazenagem pós-colheita dos grãos secos de feijão
Foram determinadas e comparadas as propriedades selecionadas de engenharia (físicas e mecânicas) do feijão seco submetido à não-irrigação ou à irrigação por gotejamento. As propriedades são necessárias para o projeto de equipamentos de colheita, processamento, transporte, estimação de cargas nas estruturas de armazenamento para problemas de pro
Acta Sci., Agron.. Publicado em: 2014-06
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9. Modelo matemático de câmara fria para armazenamento de produtos agrícolas
Os estudos de estratégias de controle para sistemas de refrigeração observam, entre outras variáveis, o comportamento dinâmico da temperatura e da energia elétrica consumida. Com o objetivo de contribuir com estes estudos, o presente trabalho apresenta a proposta e a validação de um modelo matemático do sistema de refrigeração de uma câmara fria.
Rev. Ciênc. Agron.. Publicado em: 2013-06
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10. Desenvolvimento de método LC/MS/MS para análise multirresíduo de agrotóxicos em café
O café é uma mercadoria agrícola tropical de grande importância econômica e representa fração significativa para a economia de muitos países. No entanto, espécies indesejáveis de plantas ou animais que causam danos ou interferem na produção, no armazenamento e no transporte do café podem prejudicar seu comércio. Uma solução para isso é o uso
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 01/03/2012
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11. Controle biológico de fungos de armazenamento produtores de micotoxinas
As micotoxinas são produzidas pelo metabolismo secundário de várias espécies de fungos e podem ser encontradas em quase 25% das commodities agrícolas. Esses compostos são tóxicos a humanos, animais e plantas e, portanto, esforços para evitar a contaminação de micotoxinas em alimentos e rações devem ser feitos. Além disso, até 25% das frutas e l
Ciênc. agrotec.. Publicado em: 2012-10
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12. Região agrícola competitiva e logística no oeste baiano / Logistic and competitive agricultural region in the West Bahia
Objetiva-se nesse estudo analisar a região agrícola do Oeste da Bahia, porção do Cerrado incorporada às fronteiras agrícolas modernas, através de três aspectos principais: (1) a produção agrícola e agroindustrial, em bases modernas e especializadas, incluindo aspectos do circuito espacial dos principais produtos, particularmente soja, milho e algo
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 25/08/2011