Producao De Bacteriocina
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25. Enterococci in samples of food and water: evaluation of their virulence markers and their suitability as hygiene indicators / Enterococos em amostras de alimentos e águas: avaliação da virulência e do desempenho como indicadores de higiene
Enterococcus spp. pertencem ao grupo das bactérias láticas e estão presentes em solos, águas, plantas, microbiota autóctone de vários alimentos e como membros da microbiota intestinal de humanos e animais. Esses microrganismos foram considerados por muito tempo como comensais, mas o aumento da severidade das infecções nosocomiais causadas por enteroc
Publicado em: 2007
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26. Produção de substâncias semelhantes à bacteriocinas por C. piscicola em um sistema contínuo com três meios de cultura e seu antagonismo contra L. monocytogenes em salmão embalado a vácuo
Três meios de cultura foram avaliados quanto a produção de substâncias semelhantes a bacteriocinas (SSB) por Carnobacterium piscicola L 103, utilizando um sistema contínuo de cultura. A eficácia da substância antagonista contra Listeria monocytogenes foi testada em salmão embalado a vácuo. As SSB foram produzidas em bioreator de 1.0 L, em cultura co
Brazilian Journal of Microbiology. Publicado em: 2006-03
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27. Avaliação de Lactobacillus sakei 1 produtor de bacteriocina frente a Listeria monocytogenes 1/2a e sua atividade hemolítica
Lactobacillus sakei 1 produtor de bacteriocina foi cultivado em caldo Infusão Cérebro-Coração por 24h a 25ºC. O sobrenadante da cultura foi neutralizado, esterilizado por filtração e usado para testar a atividade da bacteriocina frente a Listeria monocytogenes 1/2a, a 8ºC e 15ºC. Lactobacillus sakei ATCC 15521 não bacteriocinogênico, foi utilizado
Brazilian Journal of Microbiology. Publicado em: 2005-03
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28. Produção de nisina por Lactococcus lactis subsp. lactis ATCC 11454 utilizando meio sintético e leite desnatado, com ou sem suplementação de componentes extras, como meio de cultivo / Nisin production by Lactococcus lactis subsp. lactisATCC 11454 utilizing synthetic and natural media,skimm milk with or without extra suplementation"
Nisin is a bacteriocin produced by Lactococcus lactis that inhibits the germination and growth of Gram-positive bacteria. As Nisin expression is related to the growth conditions of Lactococcus lactis subsp. lactis, the effects of growth parameters, media components and incubation time, were studied to optimize the expression of Nisin. L. lactis ATCC 11454 wa
Publicado em: 2005
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29. Produção de bacteriocinas por endófitos de citros e caracterização da endoficina L de Curtobacterium flaccumfaciens endofítico / Production of bacteriocin by citrus endophytes and characterization of the endophycin l from Curtobacterium flaccumfaciens endophytic
Bacteriocins are antimicrobial proteins produced by bacteria, which play a role in microbial ecology. In this work we examined the bacteriocin production and it effects under a citrus bacterial communities belonged to Curtobacterium and Methylobacterium genera isolated from Citrus sinensis (sweet orangeuninfected, symptomatic, CVC-asymptomatic) and Citrus re
Publicado em: 2005
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30. Bactérias de origem fecal contaminantes de ostra Crassostrea rhizophorae, oriundas do estuário do Rio Cocó, Estado do Ceará, Brasil
O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade microbiológica da ostra de mangue (Crassostrea rhizophorae) originária de um criadouro natural no estuário do Rio Cocó, Fortaleza, Ceará, Brasil. Para isso, foram realizadas as estimativas do Número Mais Provável (NMP) de Coliformes Totais (CT) e de Fecais (CF) e de Enterococcus spp. Os valores encontr
Brazilian Journal of Microbiology. Publicado em: 2004-06
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31. Caracterização preliminar de bacteriocinas produzidas por seis cepas de bactérias láticas isoladas de produtos cárneos embalados a vácuo
No presente trabalho, foram estudadas as bacteriocinas produzidas por seis linhagens bacterianas: duas culturas Lactobacillus sake, duas de Lactobacillus curvatus, uma de Leuconostoc mesenteroides, uma de Leuconostoc sp 12. As atividades inibitórias foram quantificadas pelo método da diluição crítica, utilizando-se os indicadores Lactobacillus sake ATCC
Food Science and Technology. Publicado em: 2003-08
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32. Influência de bacteriocinas produzidas por Lactobacillus plantarum BN na vida útil de carne bovina refrigerada
Melaço de cana de açúcar é um sub-produto barato da indústria açucareira. Esse produto foi empregado para o crescimento e produção de bacteriocina de Lactobacillus plantarum BN e avaliado quando a sua aplicação potencial no aumento da vida útil de carne crua. Cubos de carne bovina foram imersos por 5 minutos no sobrenadante filtrado e neutralizado
Brazilian Journal of Microbiology. Publicado em: 2001-03
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33. Fatores de virulência do Actinobacillus actinomycetemcomitans: outros possíveis fatores
Actinobacillus actinomycetemcomitans está implicado como o agente etiológico da periodontite juvenil localizada. Este organismo possui inúmeros fatores de virulência que podem interferir no reparo tissular. 50 isolados de A. actinomycetemcomitans de pacientes com periodontite foram examinados para avaliar outros possíveis fatores de virulência. Neste e
Pesquisa Odontológica Brasileira. Publicado em: 2000-03
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34. Produção de bacteriocina por Xanthomonas compestris pv. glycines : detecção, caracterização e potencial, para proteção de plantas
ormado.
Publicado em: 1993