Perfil Volatil
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13. DigestÃo anaerÃbica de Ãgua residuÃria de fecularia em reatores de leito fixo utilizando meio suporte de anÃis de bambu e PVC. / Anaerobic digestion of wastewater from starch in the fixed bed reactor using support medium of bamboo and polyrethane rings
O efluente lÃquido das fecularias causa sÃrios danos ao meio ambiente quando lanÃado sem tratamento, devido Ãs elevadas cargas orgÃnicas e à presenÃa de cianeto e Ãcido cianÃdrico, que interferem na cadeia respiratÃria dos seres vivos. Uma das alternativas de tratamento para esse resÃduo à a implantaÃÃo de reatores anaerÃbios, que podem permit
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 07/07/2011
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14. Análise de compostos voláteis de Ilex paraguariensis A. St. - Hil. e suas principais espécies adulterantes Ilex theizans Mart. ex Reissek e Ilex dumosa Reissek
A adulteração do produto Ilex paraguariensis com outras espécies de Ilex é um dos principais problemas dos produtores de erva-mate. Neste trabalho, três espécies de Ilex foram avaliadas quanto à sua composição volátil por microextração em fase sólida acoplada à cromatografia gasosa e detector de espectro de massas (HS-SPME/GC-MS). As espécies
Ciência e Agrotecnologia. Publicado em: 2011-12
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15. Aspectos da composição química de aguardente de cana-de-açúcar produzida por metodologias de dupla destilação em alambique retificador
O objetivo deste trabalho foi determinar o perfil físico-químico da aguardente de cana-de-açúcar produzida por diferentes metodologias de dupla destilação em alambique retificador. Mosto fermentado de caldo de cana-de-açúcar foi destilado seguindo três metodologias de dupla destilação: a empregada para a produção de cognac, a empregada na produ�
Food Science and Technology. Publicado em: 2011-06
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16. Efeito do tratamento com resinas adsorventes no perfil volátil e nas características químicas de suco de caju clarificado.
2009
SIMPÓSIO EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS. Publicado em: 2011
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17. Comprehensive Two-Dimensional Gas Chromatography for Analysis of Volatile Compounds in Foods and Beverages
A cromatografia gasosa bidimensional abrangente (GC×GC) é uma técnica analítica relativamente nova, que tem sido amplamente empregada para análise de vários tipos de amostras complexas. A GC×GC proporciona maior capacidade de pico, sensibilidade e resolução, quando comparada à cromatografia gasosa monodimensional (1D-GC). Além disso, a estruturaç
Journal of the Brazilian Chemical Society. Publicado em: 2011
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18. Temperamento afetivo e emocional : desenvolvimento teórico, mensuração e associação com ritmos circadianos / Affective and emotional temperament: theoretical development, measurement and association with circadian rhythms
As atuais classificações nosológicas em psiquiatria são baseadas em um modelo categorial e fragmentador da atividade mental. Essa abordagem inflaciona a presença de comorbidades, não explica como uma mesma classe de medicações pode ser eficaz em diferentes transtornos, não oferece parâmetros de saúde mental e dificulta a interação com outras ár
Publicado em: 2011
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19. Avaliação sensorial das bebidas aguardente industrial de cana-de-açúcar e cachaça de alambique: uma contribuição para o desenvolvimento de um protocolo de análise / Sensory evaluation of the beverages idustrial sugarcane spirits and cachaça: a contribution to the development of a protocol analysis
O objetivo deste trabalho foi avaliar o perfil sensorial de aguardente de cana industrial e cachaça de alambique por duas equipes sensoriais distintas. Foram selecionadas 16 marcas comerciais de aguardente de cana industrial e cachaça de alambique no comércio de Viçosa, MG e Fortaleza, CE. Foram realizadas análises cromatográficas, utilizando cromatogr
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 28/09/2010
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20. A formação do bibliotecário para atuar em bibliotecas digitais: uma questão a aprofundar
A pesquisa focalizou a formação de bibliotecários para o trabalho em bibliotecas digitais (BD), buscando responder às seguintes indagações: (a) como os cursos de formação de bibliotecários preparam esse profissional para atuar em BD; (b) que dificuldades estes sujeitos encontram em seu trabalho; e (c) como mantém sua formação atualizada. A nature
Perspectivas em Ciência da Informação. Publicado em: 2010
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21. Desenvolvimento e processamento mínimo de pitaia nativa (Selenicereus setaceus Rizz.) do cerrado brasileiro / Development and minimal processing of native pitaya (Selenicereus setaceus Rizz.) from Brazilian cerrado
A pitaia nativa (Selenicereus setaceus), popularmente conhecida como saborosa, é um fruto comumente encontrado no Cerrado brasileiro, que reúne atrativos sensoriais exóticos, peculiares e intensos ainda pouco explorados comercialmente. Este trabalho foi realizado com o objetivo de avaliar o desenvolvimento da pitaia nativa por meio de análises físicas,
Publicado em: 2010
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22. Desenvolvimento de microesferas de diclofenaco de sódio de liberação prolongada: avaliação do potencial de utilização de blendas de acetobutirato de celulose e polaxamers na modulação do perfil de liberação do fármaco
O diclofenaco de sódio (DFS) é um antiinflamatório não-esteroidal (AINE), empregado para aliviar a dor e o desconforto generalizado das condições inflamatórias como artrite reumatóide, a osteoartrite e a espondilite alquilosante. Este fármaco é rapidamente e quase completamente absorvido no trato gastrintestinal, apresentando um tempo de meia-vida
Publicado em: 2009
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23. Perfil físico-químico de aguardente durante envelhecimento em tonéis de carvalho
Avaliou-se por um período de 390 dias o perfil da composição química da aguardente sob envelhecimento em tonéis de carvalho de 20 L. O envelhecimento da aguardente em tonéis de madeira melhora a qualidade sensorial do destilado. As aguardentes envelhecidas foram analisadas aos 0, 76, 147, 228, 314 e 390 dias de armazenamento quanto às concentrações
Food Science and Technology. Publicado em: 2008-12
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24. Perfil de compostos voláteis do óleo de soja aquecido e tratado com quercetina e ácido clorogênico
As alterações no perfil de compostos voláteis, após o aquecimento de óleo de soja refinado sem a adição de antioxidantes e tratado previamente com quercetina e ácido clorogênico (5-ACQ), foram investigadas através da CG/DIC, CG/EM e CG/SNIFFING. A temperatura de aquecimento do óleo foi de 20 °C no primeiro minuto e aumentada até 160 °C à taxa
Food Science and Technology. Publicado em: 2008-12