Orange Juice Quality
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1. Evaluation of granulation and quality parameters of Monte Parnaso late navel orange from South Brazil
ABSTRACT This work aimed to evaluate granulation incidence and severity and quality parameters of ‘Monte Parnaso’ navel orange in different harvest and collection dates. The 2018 and 2019 harvests were evaluated, and the collection dates of 0, 15, 30, and 45 days after commercial collection. The evaluated parameters were granulation incidence and severit
Revista Ceres. Publicado em: 2022
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2. Ideal harvesting point of ‘Limeira-IAC382’ trifoliate orange fruits for seed extraction
Resumo O trifoliata é um dos porta-enxertos de maior uso no mundo, principalmente por proporcionar produção de frutos de excelente qualidade. Dentre os fatores que determinam a qualidade fisiológica das sementes está a colheita de frutos na época correta. Objetivou-se com este trabalho monitorar alterações físico-químicas em frutos de trifoliata L
Rev. Bras. Frutic.. Publicado em: 17/01/2020
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3. Performance of 'Valência' sweet orange grafted onto rootstocks in the state of Acre, Brazil
Resumo: O objetivo deste trabalho foi selecionar porta-enxertos, com base nos caracteres agronômicos e na qualidade de frutos da laranjeira 'Valência'. Os porta-enxertos avaliados foram: a tangerina 'Cleópatra'; os híbridos TSKFL x CTTR-013, LVK x LCR-038, TSKC x CTQT 1439-004, LVK x LVA-009 e TSK x TRENG-256 (citrandarin 'Indio'); o limoeiro-cravo 'Sant
Pesq. agropec. bras.. Publicado em: 11/11/2019
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4. Effect of oviposition by Bactrocera dorsalis on the antioxidant activity of orange juice
Resumo Entre frutas e produtos de frutas, as laranjas e suco de laranja são os mais consumidos em todo o mundo. No entanto, os efeitos da infestação de laranjas sobre a qualidade do suco de laranja ainda não são conhecidos. Para avaliar o efeito da mosca-das-frutas oriental, Bactrocera dorsalis, sobre a atividade antioxidante do suco de laranja, foram m
Braz. J. Biol.. Publicado em: 21/10/2019
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5. QUALITY, BIOACTIVE COMPOUNDS AND ANTIOXIDANT ACTIVITY DURING MATURATION OF ORANGES PRODUCED IN THE BORBOREMA TERRITORY
RESUMO A agricultura familiar do Território da Borborema-PB, produz laranjas doces que supre o mercado regional. Nesse contexto, se faz necessária a definição de padrões de identidade e qualidade, bem como quantificar os compostos bioativos nas porções do fruto buscando a agregação de valor, visando mercados mais competitivos. O objetivo deste traba
Rev. Caatinga. Publicado em: 18/07/2019
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6. Sustainable alternative for the food industry: converting whey and orange juice into a micro-filtered beverage
ABSTRACT: Enhancing industrial sustainability by converting whey into alternative high value-added products is a scientific trend in food science and technology. However, without other ingredients, rennet, or sour, whey has an unappetizing flavor. This sensory challenge can be overcome by blending it with citrus flavor from orange juice. This study assessed
Sci. agric. (Piracicaba, Braz.). Publicado em: 2018-04
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7. Sunki mandarin and Swingle citrumelo as rootstocks for rain-fed cultivation of late-season sweet orange selections in northern São Paulo state, Brazil
ABSTRACT In Brazilian regions affected by the citrus sudden death disease, sweet orange cultivation depends on the use of resistant rootstocks. Rangpur lime was mainly replaced by Swingle citrumelo and Sunki mandarin rootstocks, more drought-sensitive ones. The diversification of scion selections is also desirable aiming at the increasing demand for not from
Bragantia. Publicado em: 14/08/2017
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8. Avaliação de doze cultivares de laranja doce de maturação precoce na região sudoeste do Estado de São Paulo. / Evaluation of twelve early maturing sweet orange cultivars in the southwestern São Paulo State
The number of sweet orange cultivars used in commercial orchards in Brazil is restricted, although the diversity of genera, species, cultivars and clones of citrus is great. However, the industrial processing is based on four main cultivars, the \ Hamlin\ , as early maturing, the \ Pera\ , as mid-season, and \ Natal\ and \ Valencia\ as late maturing cultivar
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 22/06/2012
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9. Variabilidade espacial e temporal das propriedades quÃmicas do solo e das folhas, qualidade do fruto e produtividade em pomar de laranja Monte Parnaso
The plant nutritional quality influences directly in juice quality. Therefore it is important the knowledge of its spatial and temporary variation in the orchard for a better application and use of the inputs, larger yield and quality of fruit. This way, input maps can be generated for the best use, providing larger yield and better quality of fruits, reduct
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 08/02/2012
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10. Composição química e propriedades funcionais no processamento de vinagres / Chemical composition and functional properties in the processing fo vinegar
The fruit vinegars increasingly become popular on the planet, being produced from various crops or their residues, using classical and modern techniques. These products have great variety of organic acids, vitamins, minerals, phenolic compounds and other elements with important physiological functions. Vinegar higher quality depends more on their secondary c
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 21/09/2011
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11. Qualidade microbiológica e físico-química de sucos de laranja comercializados nas vias públicas de Porto Alegre/RS / Microbiological and physical- chemical quality of orange juices commercialized in public streets of Porto Alegre city
O comércio de sucos de laranja não pasteurizados vem aumentando nos últimos anos na cidade de Porto Alegre/RS. Com o intuito de avaliar a qualidade desses produtos, análises físicoquímicas e microbiológicas foram realizadas em 52 amostras de sucos de laranja comercializados nas vias públicas de Porto Alegre. As análises microbiológicas demonstraram
Publicado em: 2010
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12. Caracterização de onze cultivares copa de laranja no norte do Paraná / Caracterização de 11 cultivares copa de laranja no norte do Paraná /Zuleide Hissano Tazima
The Instituto Agronômico do Paraná IAPAR is the official institution responsible for recommendation of citrus cultivars for the State of Paraná, Brazil. An Active Citrus Germplasm Bank - AGB Citrus was established in the IAPAR´s Experimental Station, in Londrina for evaluation of citrus accessions and recommendation of the best ones for the growers. T
Publicado em: 2008