O Vinho
Mostrando 1-12 de 485 artigos, teses e dissertações.
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1. Qual a quantidade de álcool que as pessoas podem tomar para não serem consideradas alcoolistas?
Bebida
Concentração alcoólica
Medida (ml)
Volume de álcool
Unidades
Vinho
12
1 cálice (90)
11
1,1
Cerveja
5
1 lata (350)
17
1,7
Destilados
40
1 dose (35)
20
2,0
O conceito de alcoolismo tem se modificado constantemente. Atualmente,
Núcleo de Telessaúde Rio Grande do Sul. Publicado em: 12/06/2023
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2. Mulheres que amamentam devem fazer alguma restrição alimentar?
Mulheres que amamentam não precisam fazer nenhum tipo de restrição alimentar. Não há evidência de que os alimentos interferiam na amamentação. Também não se recomenda restrição de leite, ovos ou amendoim, pois não há evidência que evitar esses alimentos diminua o risco de dermatite atópica na criança. A alimentação da mulher que amament
Núcleo de Telessaúde Rio Grande do Sul. Publicado em: 12/06/2023
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3. Quais informações os Agentes Comunitários de Saúde podem repassar em relação a alimentação de pacientes com Diabetes Mellitus?
Para melhor efetuar as orientações básicas para uma alimentação saudável, é preciso antes colher a história alimentar do indivíduo para detectar problemas que mereçam maior ênfase. Esta tarefa, em especial para o paciente com Diabetes Melitus (DM), deve ser realizada por profissional de saúde capacitado, como nutricionista, médico ou enfermei
Núcleo de Telessaúde Rio Grande do Sul. Publicado em: 12/06/2023
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4. Quando o aleitamento materno deve ser suspenso e quais as situações mais comuns?
O aleitamento materno deve ser suspenso em situações que podem causar danos a saúde materna e/ou neonatal
. Algumas destas situações são temporárias, outras permanentes.
Contraindicações permanentes:
Condições materna:
•Câncer de mama que foi tratado ou está em tratamento; mulheres portadoras do vírus HIV, HTLV1 e H
Núcleo de Telessaúde Maranhão HU-UFMA. Publicado em: 12/06/2023
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5. ESTRUTURA ENOTURÍSTICA DO VALE DOS VINHEDOS: UMA ANÁLISE A PARTIR DA OFERTA
Resumo: As novas tendências globais de consumo e transformações nas sociedades agroindustriais têm imposto novos desafios às economias vigentes. Buscando por maior competitividade, os atores do setor do vinho têm investido na diversificação e diferenciação de seus produtos por meio de estratégias como o turismo. No entanto, a incorporação do tur
Turismo: Visão e Ação. Publicado em: 2022
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6. Viticultural performance of Cabernet Sauvignon clones in highland region of southern Brazil
Resumo A cultivar Cabernet Sauvignon é uma das videiras para vinho mais amplamente cultivada comercialmente no Brasil. Seu desempenho em relação à qualidade final da uva depende do clone, do porta-enxerto e do “terroir” onde os vinhedos estão localizados. Este estudo teve como objetivo avaliar e caracterizar os efeitos de sete combinações de clon
Rev. Bras. Frutic.. Publicado em: 10/10/2019
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7. Carbonyl compounds in wine: factors related to presence and toxic effects
RESUMO: O objetivo deste estudo foi revisar os fatores tecnológicos e toxicológicos relacionados à presença de compostos carbonílicos encontrados em vinhos, incluindo acetaldeído, formaldeído, acroleína, carbamato de etila (CE) e furfural. O acetaldeído e o formaldeído podem ser formados através da oxidação do etanol e do metanol, respectivament
Cienc. Rural. Publicado em: 29/07/2019
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8. Rootstock-scion interaction:5. Effect on the evolution of Cabernet Sauvignon grape ripening
Resumo Trabalhos anteriores avaliaram o efeito do porta-enxerto sobre os componentes de produção da videira, da composição do mosto e do vinho, e das características sensoriais do vinho. Neste experimento, conduzido durante cinco anos, o objetivo foi determinar o efeito do porta-enxerto na evolução de variáveis relacionadas a teores de açúcar e ac
Rev. Bras. Frutic.. Publicado em: 03/06/2019
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9. Defoliation, application of S-ABA and vegetal extracts on the quality of grape and wine Malbec cultivar
Resumo A alta taxa de chuvas e baixas temperaturas podem fazer com que as uvas não atinjam índices adequados de maturação. O objetivo deste trabalho foi avaliar a remoção de folhas, regulador hormonal e extratos vegetais na qualidade da uva e do vinho. Um experimento foi conduzido em um vinhedo com a cv. Malbec, no sul do Brasil, por duas safras conse
Rev. Bras. Frutic.. Publicado em: 20/05/2019
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10. Rootstock-scion interaction: 4. Effect on the sensory characteristics of Cabernet Sauvignon wine
Resumo Sabe-se que o porta-enxerto pode causar modificações nos componentes de produção da videira e na composição físico-química do mosto e do vinho. Entretanto, seu efeito nas características sensoriais do vinho tem sido pouco estudado. Por essa razão, conduziu-se um experimento para determinar o efeito de 15 porta-enxertos nas características
Rev. Bras. Frutic.. Publicado em: 28/02/2019
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11. Rootstock-scion interaction:3. Effect on the composition of Cabernet Sauvignon wine
Resumo A interação entre porta-enxerto, copa e meio ambiente pode induzir respostas diferenciadas na fisiologia da videira e, consequentemente, na composição da uva e do vinho. Os vinhedos da Serra Gaúcha são estabelecidos em diferentes tipos de solo, cada um com diferentes propriedades físico-químicas. Além disso, as videiras são enxertadas em um
Rev. Bras. Frutic.. Publicado em: 28/02/2019
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12. Desempenho de cultivares de uva para suco e vinho em diferentes sistemas de sustentação
Resumo O crescimento das atividades do turismo rural tem levado os viticultores a utilizarem diferentes cultivares de uva para elaboração de vinho e/ou suco. Nesse sentido, objetivou-se avaliar as características fitotécnicas das videiras e físico-químicas do mosto das cultivares Bordô, Isabel Precoce, BRS Violeta, Isabel e Concord, em diferentes sis
Rev. Bras. Frutic.. Publicado em: 23/11/2018