Noz Macadamia
Mostrando 1-12 de 19 artigos, teses e dissertações.
-
1. Cultivo da macadâmia no Brasil
Nativa da Austrália, a macadâmia foi introduzida no Brasil em 1935; entretanto, os primeiros plantios comerciais somente apareceram no final dos anos setenta. Hoje, o Brasil possui 6.500 hectares plantados com a espécie M. integrifolia distribuídos em 7 estados. O parque de processamento é formado por três unidades de médio porte que, juntas, benefici
Rev. Bras. Frutic.. Publicado em: 2014-03
-
2. Produção e atributos de qualidade de cultivares de macadâmia no sudoeste do estado de Säo Paulo
A macadâmia apresenta-se como uma importante alternativa para a fruticultura paulista, principalmente pela sua rusticidade e pelo valor alcançado por seus frutos. No entanto, estudos relacionados ao seu desenvolvimento e às suas características produtivas e químicas säo necessários para a adequada escolha da cultivar. Com o objetivo de caracterizar o
Rev. Bras. Frutic.. Publicado em: 2014-03
-
3. Nutrição e produtividade da nogueira-macadâmia em função de doses de nitrogênio
O objetivo deste trabalho foi avaliar a influência de doses de nitrogênio na nutrição mineral e na produtividade da nogueira-macadâmia (Macadamia integrifolia). O experimento foi conduzido durante três anos agrícolas, em Jaboticabal, SP. Utilizou-se o delineamento experimental de blocos ao acaso, com quatro repetições. Foram avaliadas cinco doses de
Pesq. agropec. bras.. Publicado em: 2013-04
-
4. Crescimento e produtividade de nogueira-macadâmia em consórcio com cafeeiro arábica irrigado
O objetivo deste trabalho foi avaliar o crescimento e a produtividade de cultivares de nogueira-macadâmia (Macadamia integrifolia), em sistema de cultivo consorciado com café (Coffea arabica) irrigado. O experimento foi realizado em delineamento inteiramente ao acaso, com dez repetições. Seis cultivares de macadâmia foram utilizadas, das quais três nac
Pesq. agropec. bras.. Publicado em: 2012-11
-
5. Zoneamento agroclimático de nogueira-macadâmia para o Brasil
A noz-de-macadâmia tem grande potencial de mercado, mas ainda é pouco explorada no Brasil. As condições de clima e solo de uma região têm grande influência na fenologia, qualidade, produtividade e sustentabilidade do cultivo. O objetivo deste trabalho foi realizar o zoneamento agroclimático da nogueira-macadâmia para o Brasil. Para tanto, foram util
Revista Brasileira de Fruticultura. Publicado em: 2012-06
-
6. Caracterização produtiva física e química de cultivares de nogueira-macadâmia
A nogueira-macadâmia (Macadamia integrifolia Maiden &Betche) está sendo cultivada no Brasil como alternativa de renda, devido ao alto valor de sua amêndoa no mercado internacional, bem como boa aceitação por parte dos consumidores. A nogueira-macadâmia é de origem subtropical, apresenta poucos problemas fitossanitários e requer poucos tratos culturai
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 29/07/2011
-
7. Análise de frutos e nozes de cultivares de nogueira-macadâmia
A produção da nogueira-macadâmia é quantificada em "noz em casca" (casca e amêndoa). Assim, cultivares que possuam maior calibre detêm maior valor comercial. Sendo assim, o objetivo do presente trabalho foi realizar a análise de frutos e nozes de 22 cultivares de nogueira-macadâmia. As cultivares utilizados foram: 'África', 'Beaumont' (695), 'Cannon
Ciência Rural. Publicado em: 2011-12
-
8. Estabilidade oxidativa de amêndoas de noz macadâmia secas por micro-ondas com ar quente
A nogueira macadâmia (Macadamia integrifolia Maiden & Betche) produz amêndoas de alto valor comercial, que se destacam pelo fino sabor e qualidade de seu óleo. O objetivo deste trabalho foi estudar a estabilidade oxidativa de amêndoas secas, com aplicação de energia de micro-ondas com ar quente, em comparação ao processo de secagem convencional. As a
Pesqui. Agropecu. Trop.. Publicado em: 2011-06
-
9. Avaliação da ação anti-oxidante de coberturas a base da proteína Z19 do milho BR451 em noz Macadâmia.
2008
São Carlos. Publicado em: 2011
-
10. Composição química de nozes e sementes comestíveis e sua relação com a nutrição e saúde
Esta revisão sistemática compara a composição química em nutrientes e outros compostos bioativos entre diferentes nozes e sementes comestíveis, relacionando-a com a nutrição e saúde. Foi realizada pesquisa bibliográfica nas bases Biological Abstracts, CAB Abstracts, Food Science and Technology Abstracts, Medline e Lilacs segundo os critérios de se
Revista de Nutrição. Publicado em: 2010-04
-
11. Caracterização química e avaliação da atividade antioxidante in vitro de noz macadâmia (Macadamia integrifolia, Maiden e Betche) submetida aos processos de secagem e de torra / Chemical characterization and evaluation of in vitro antioxidant capacity of dried and roasted macadamia nuts (Macadamia integrifolia, Maiden e Betche)
A macadâmia (Macadamia integrifolia) é considerada comercialmente uma das nozes mais importantes do mundo por seus atributos sensoriais e nutricionais. Dentre as etapas do beneficiamento desta noz, destacam-se a secagem e a torra como processos térmicos diretamente ligados a sua qualidade. Contudo, eles têm sido relacionados à diminuição da estabilida
Publicado em: 2010
-
12. Impacto da secagem com microondas sobre o perfil sensorial de amêndoas de noz macadâmia
Avaliou-se o impacto da secagem com microondas sobre o perfil sensorial de noz macadâmia e comparou-se ao perfil sensorial de noz macadâmia seca convencionalmente, através da realização de análise descritiva quantitativa. O estudo ainda compreendeu a análise da alteração desses perfis após seis meses de armazenamento. Foram utilizadas sete amostras
Food Science and Technology. Publicado em: 2007-09