Mercado De Arroz
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25. Avaliação física e sensorial de biscoitos tipo cookie adicionados de farelo de trigo e arroz
Este trabalho teve como objetivos elaborar e avaliar biscoitos tipo "cookie" formulados com diferentes concentrações de farelo de trigo ou arroz. Foram elaborados biscoitos: controle (sem farelo) e adicionados de 10, 20 e 30% de farelo de arroz, além de 15, 30 e 45% de farelo de trigo. Estes foram avaliados quanto às características físicas (massa, vol
Brazilian Journal of Food Technology. Publicado em: 2011-12
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26. Determinantes da demanda brasileira por importação de arroz do Mercosul
Desde meados da década de 1990, o arroz é um dos principais produtos agrícolas importados pelo Brasil, principalmente do Uruguai e da Argentina, o que frequentemente gera questionamentos dos orizicultores brasileiros. O objetivo deste artigo é analisar os determinantes das importações brasileiras deste cereal, e para tanto, apresenta-se um modelo econ�
Revista de Economia e Sociologia Rural. Publicado em: 2011-09
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27. O impacto de políticas tributárias sobre o arroz do Rio Grande do Sul no contexto do Mercosul
O estudo analisa a influência de algumas políticas tributárias sobre o setor do arroz do Rio Grande do Sul (RS) no âmbito do Mercosul. Avaliamse os impactos das seguintes decisões de política tributária: (a) eliminação dos benefícios fiscais adotados por estados brasileiros (guerra fiscal); (b) concessão, por parte do governo estadual gaúcho, de
Revista de Economia e Sociologia Rural. Publicado em: 2011-09
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28. Qualidade tecnológica de grãos de quatro genótipos de arroz-vermelho
Estudou-se, no presente trabalho, a qualidade tecnológica de quatro genótipos de arroz-vermelho para verificar sua adaptação às exigências do mercado consumidor e se determinaram, nos grãos, comprimento, grau de polimento, brancura e transparência, temperatura de gelatinização, teor de amilose, teste de panela, tempo mínimo de cocção, expansão
Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental. Publicado em: 2011-07
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29. Transmissão de preços e cointegração no mercado brasileiro de arroz
O objetivo do presente trabalho foi avaliar a dinâmica de formação de preços no mercado nacional de arroz em casca de modo a definir o processo de formação e intensidade do ajustamento (períodos em que se dá a transmissão de preços) entre os principais mercados produtores (RS e MT). O conhecimento das relações de preços entre os mercados importa
Revista de Economia e Sociologia Rural. Publicado em: 2011-03
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30. Arroz aromático: uma nova opção de arroz para o mercado.
A Embrapa Arroz e Feijão fez uma parceria com a Faculdade Anhanguera de Ciências Humanas, para realizar um estudo com o objetivo de verificar a aceitabilidade e possíveis nichos de mercado do arroz aromático em Goiânia. A metodologia consistiu de uma amostragem aleatória da população local e verificação, por meio de uma análise sensorial, de como
Santo Antônio de Goiás: Embrapa Arroz e Feijão. Publicado em: 2011
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31. Arroz preto: nova opção culinária para o Brasil.
A Embrapa Arroz e Feijão desenvolveu algumas linhagens de arroz preto com grão similar ao tipo agulhinha e realizou alguns estudos agronômicos e de qualidade de grãos com o objetivo de estimular a ampliação de novos mercados para os produtores atingirem um nicho específico, com potencial no consumo interno e externo, já que o arroz preto tem amplo me
Santo Antônio de Goiás: Embrapa Arroz e Feijão. Publicado em: 2011
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32. Produção integrada de arroz.
2008
Pelotas: Embrapa Clima Temperado. Publicado em: 2011
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33. Arroz em terras altas e reduzido.
2010
A Granja. Publicado em: 2011
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34. Diagnóstico da cadeia produtiva do arroz em Rondônia.
O diagnóstico da cadeia produtiva do arroz em Rondônia procura mostrar: 1) perspectivas de aumento da produção do arroz; 2) Competitividade da cadeia; 3) Adaptação as condições do mercado.
Santo Antônio de Goiás: Embrapa Arroz e Feijão. Publicado em: 2011
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35. Perfil dos consumidores de arroz e feijão na Região Metropolitana de Goiânia.
O presente estudo teve por objetivo conhecer o perfil de consumo de arroz e feijão no mercado goianiense, de forma a contribuir para a identificação de oportunidades de pesquisa e negócios, focando estes dois produtos.
Santo Antônio de Goiás: Embrapa Arroz e Feijão. Publicado em: 2011
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36. Resumos, conferências.
Resumos: Nutrição, consumo e demandas da indústria e do consumidor. Desenvolvimento industrial de produtos e subprodutos. Mercado e conjuntura. Sementes e tecnologia pós-colheita. Biotecnologia, genética e melhoramento. Nutrição, consumo e demandas da indústria e do consumidor. Manejo de pragas (insetos, doenças e plantas daninhas). Sistemas inovado
Santo Antônio de Goiás: Embrapa Arroz e Feijão. Publicado em: 2011