Manteiga
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25. Caracterização do Queijo do Marajó tipo manteiga produzido em duas estações do ano
A Ilha de Marajó possui o maior rebanho bubalino do Brasil, sendo a Microrregião de Arari a principal produtora de leite e queijo de búfala. O objetivo do presente estudo foi caracterizar, por meio de análises físico-químicas e microbiológicas, o Queijo do Marajó tipo manteiga e verificar se há diferenças de suas características entre as estaçõe
Cienc. Rural. Publicado em: 28/11/2014
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26. Comportamento alimentar para consumo de óleos e gorduras versus consumo alimentar de lipídeos da dieta
Objetivo: Analisar se os estágios de mudança, segundo o Modelo Transteórico, estão de acordo com o consumo de gorduras por parte de usuárias da Academia da Cidade de Belo Horizonte, Minas Gerais. Métodos: Estudo seccional com amostra aleatória simples de usuárias (≥20 anos) da Academia da Cidade. Avaliou-se o comportamento alimentar para consum
Rev. Nutr.. Publicado em: 2014-08
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27. Caracterização comparativa entre chocolates ao leite formulados com gordura de leite anidra e com estearina de gordura de leite
O chocolate ao leite é uma suspensão de partículas muito finas (até 25 µm) de cacau, sólidos do leite e açúcar, envolvidas por uma fase gordurosa composta de manteiga de cacau e gordura de leite. A gordura de leite é um complexo lipídico constituído por cerca de 400 diferentes ácidos graxos, formando assim uma imensa variedade de triacilglicerói
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 2014-06
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28. Nematoides fitoparasitas associados à mandioca na Amazônia brasileira
A cultura da mandioca (Manihot esculenta) tem importância socioeconômica no Brasil, no entanto há ainda uma escassez de informações sobre a associação de nematoides fitoparasitas, bem como ao comportamento de cultivares de mandioca ao parasitismo desses agentes. O objetivo do presente trabalho foi relatar a distribuição geográfica e novas ocorrênc
Acta Amaz.. Publicado em: 2014-06
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29. Cultivo hidropônico de cultivares de alface em soluções nutritivas organominerais otimizadas com a ferramenta SOLVER
Objetivou-se, com este trabalho, avaliar o cultivo de cultivares de alface em sistema hidropônico tipo floating com soluções nutritivas otimizadas pela ferramenta SOLVER, do Microsoft Office Excel. O experimento foi conduzido no Centro de Ciências Agrárias e Ambientais da Universidade Estadual da Paraíba adotando-se o delineamento experimental inteiram
Rev. bras. eng. agríc. ambient.. Publicado em: 2014-04
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30. Resistência de genótipos de couve-manteiga ao pulgão-verde e sua relação com a cerosidade foliar
O objetivo deste trabalho foi avaliar o nível de resistência de genótipos de couve- manteiga ao pulgão-verde Myzus persicae e sua relação com a cerosidade presente nas folhas. O ensaio foi conduzido com doze genótipos de couve pertencentes ao banco de germoplasma da empresa HortiAgro sementes S. A. A cera epicuticular foi extraída e quantificada em l
Rev. Ciênc. Agron.. Publicado em: 2014-03
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31. Doença de Haff associada ao consumo de carne de Mylossoma duriventre (pacu-manteiga)
A rabdomiólise associada à doença de Haff é correlacionada com a ingestão de certos peixes e crustáceos de água doce, sendo causada por uma toxina não identificada. Relatamos o caso de um paciente que apresentou rabdomiólise cerca de 2 horas após ingerir o peixe de água doce Mylossoma duriventre (pacu-manteiga) cerca de 3 anos após o relato de um
Rev. bras. ter. intensiva. Publicado em: 2013-12
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32. Controle de moscas das frutas e qualidade de goiabas submetidas a ensacamentos em diferentes diâmetros de frutos
Objetivando avaliar a eficiência de ensacamentos em diferentes diâmetros de goiabas para o controle das moscas das frutas e qualidade das goiabas de mesa, realizou-se uma pesquisa no Crato, durante o período de 13 de outubro de 2011 a 16 de abril de 2012 em um pomar comercial da variedade Paluma, na fase de frutificação e maturação dos frutos. Para is
Publicado em: 02/06/2013
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33. Bioconcentração de chumbo e micronutrientes em hortaliças cultivadas em solo contaminado
A crescente poluição ambiental nas últimas décadas vem tornando os metais pesados uma ameaça constante aos seres vivos. Entre estes, o chumbo (Pb) é um dos mais importantes, devido à quantidade de áreas contaminadas e seus efeitos deletérios para saúde humana. Este estudo objetivou avaliar a produção de biomassa e absorção de micronutrientes po
Rev. Ciênc. Agron.. Publicado em: 2013-06
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34. Stability evaluation of organic Lip Balm
O aumento da demanda global por produtos naturais, cuja produção não envolva nenhum dano ao meio ambiente, tem estimulado o desenvolvimento de cosméticos naturais e, dentro desta categoria, dos produtos orgânicos (que contêm 95% de matérias-primas orgânicas). O protetor labial é um produto cosmético semelhante ao batom que tem a finalidade de preve
Braz. J. Pharm. Sci.. Publicado em: 2013-06
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35. Histerese das isotermas de sorção da polpa de manga (Mangifera indica L.) variedade manteiga
As isotermas de sorção são de grande importância para predizer processos de secagem e armazenamento de um produto. A histerese é um fenômeno que ocorre devido à diferença entre as curvas de adsorção e dessorção. O presente trabalho teve o objetivo de analisar a influência da temperatura nas isotermas de sorção e na histerese da polpa de manga
Rev. bras. eng. agríc. ambient.. Publicado em: 2013-03
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36. Caracterização do maciço Santa Clara no município de Cujubim (RO) com base em litogeoquímica, geocronologia e estudos isotópicos / Characterization of the Santa Clara massif in Curubim (RO) based on lithogeochemistry, geochronology and isotopic analysis
A Suíte Intrusiva Santa Clara está inserida na Província Estanífera de Rondônia, na porção SW do Cráton Amazônico. Essa suíte intrusiva é composta pelos maciços Santa Clara, Oriente Velho, Oriente Novo, Manteiga-Sul, Manteiga-Norte, Jararaca, Carmelo, Primavera e das Antas. Os litotipos que perfazem a Suíte Santa Clara ocorrem hospedados nas roc
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 27/06/2012