Lipideos Extracao
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13. Mobilização de reservas durante a germinação de sementes de Pinhão manso
As espécies fanerógamas reservam nutrientes em suas sementes para sustentar sua propagação. A composição química e a forma de uso dos metabólitos são variáveis segundo o genótipo, o ambiente e interação desses fatores. O pinhão manso é considerado uma oleaginosa estratégica para produção de biocombustível, a partir disto, buscou-se quantif
Rev. Ciênc. Agron.. Publicado em: 2013-06
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14. Fenologia e características físico-químicas de frutos de abacateiros visando à extração de óleo
O abacateiro é uma frutífera altamente produtiva que possui diversas cultivares, as quais apresentam grande variação quanto à época de produção de frutos e quanto ao teor de óleo na polpa. Estudos têm indicado que o óleo de abacate assemelha-se ao azeite de oliva e pode ser empregado tanto na indústria de cosméticos como no setor alimentício. O
Cienc. Rural. Publicado em: 2013-03
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15. Inibição da formação de produtos da reação de Maillard por extrato de erva-mate (Ilex paraguariensis) em sistemas modelo alimento / Inhibition of Maillard reaction products by extracts of yerba mate (Ilex paraguariensis) in food model systems
INTRODUÇÃO: A reação de Maillard ocorre em alimentos termicamente processados e também em sistemas biológicos, em que é chamada de glicação. Esta reação ocorre entre grupos carbonilas e grupamentos aminas e tem especial importância em alimentos, pois promovem alterações sensoriais importantes ao sabor, aroma, aparência e textura. Em sistemas b
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 14/06/2012
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16. Utilização de soro de queijo para produção de lipídeos por leveduras oleaginosas / Use of cheese whey for the production of lipids by oleaginous yeast
A exploração de resíduos agroindustriais como matérias-primas aplicadas na conversão de lipídeos por leveduras, possibilitam um destino mais sustentável a estes resíduos, visto que matéria-prima lipídica possui grande interesse comercial, tanto para suplementação alimentar como na síntese de biocombustíveis e outros produtos da indústria oleoq
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 01/06/2012
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17. Métodos de análise da rosiglitazona e pioglitazona e de seus principais metabólitos: aplicações em estudos de metabolismo in vitro / Methods for the analysis of rosiglitazone and pioglitazone and their metabolites: application to in vitro metabolism studies
Estudos de metabolismo in vitro possuem o intuito de caracterizar e quantificar possíveis metabólitos, elucidar as vias metabólicas e sugerir modelos a serem seguidos para a realização de estudos in vivo. Com o intuito de estudar o metabolismo in vitro não estereosseletivo da rosiglitazona (RSG) empregando fração microssomal de fígado de ratos,foi d
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 02/04/2012
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18. Fatty acids composition in seeds of the South American glasswort Sarcocornia ambigua
Sarcocornia ambigua (Michx.) M.A. Alonso & M.B. Crespo é a espécie mais amplamente distribuída na América do Sul deste gênero de erva-sal com hábito perene e apresenta um grande potencial biotecnológico como uma cultivar capaz de ser irrigada com água salgada. As composições qualitativas e quantitativas dos ácidos graxos foram determinadas nas sem
Anais da Academia Brasileira de Ciências. Publicado em: 17/07/2012
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19. Composição de ácidos graxos em polpa de frutas nativas do cerrado
Dentre as fruteiras do Cerrado brasileiro com forte potencial para a exploração sustentada, encontram-se o araticum (Annona Crassiflora Mart.), o coquinho-azedo (Butia Capitata Mart.) e o pequi (Caryocar Brasiliense Camb.). O objetivo deste trabalho foi caracterizar o teor de óleo e o perfil de ésteres metílicos da fração lipídica da polpa dos frutos
Revista Brasileira de Fruticultura. Publicado em: 2012-06
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20. Cooking effects on iron and proteins content of beans (Phaseolus Vulgaris L.) by GF AAS and MALDI-TOF MS
Os efeitos do cozimento doméstico na distribuição de proteínas, compostos orgânicos e Fe em feijão (Phaseolus vulgaris L.) foram investigados. Extração seqüencial com diferentes agentes extratores (mistura de metanol e clorofórmio 1:2 v/v, água, NaCl, etanol e NaOH) foi usada para extrair lipídeos, albuminas, globulinas, prolaminas e glutelinas,
Journal of the Brazilian Chemical Society. Publicado em: 2012-01
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21. Composição química e avaliação termo-oxidativa do óleo das sementes de Couroupita guianensis Aubl. por métodos de oxidação acelerada
Couroupita guianensis Aubl, conhecida popularmente como couroupita e/ou abricó de macaco, é uma planta nativa da Região Amazônica, porém adaptável às demais regiões brasileiras. É uma espécie da família Lecitidáceae, da qual pertence também a castanha do Brasil. C. guianensis é bastante utilizada na Região Norte do Brasil nos tratamentos da hi
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 30/09/2011
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22. Avaliação do óleo de sacha kiruma (Plukenetia volubilis L.) no duodeno e fígado de camundongos C57BL/6 e APO E-/- / Evaluation of the effects of sacha kiruma oil (Plukenetia volubilis L.) in the duodenum and liver in C57BL/6 and APO E -/- mice
Sacha kiruma (Plukenetia volubilis L.) é uma planta oleaginosa nativa da Amazônia Peruana. O óleo extraído de suas sementes é muito rico em ácidos graxos poliinsaturados, diretamente relacionados à prevenção de doenças cardiovasculares, dentre elas, a aterosclerose. Para seu transporte, os lipídeos formam complexos com proteínas, as apoproteínas
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 16/09/2011
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23. Abacateiro e oliveira como fontes de matéria prima visando a extração de óleo / Avocado and olive tree as raw material in order to oil extraction
Nos últimos anos, pesquisas têm indicado que óleos ricos em ácidos graxos monoinsaturados, como o ácido oleico, trazem grandes benefícios à saúde humana. Com isso, tanto o mercado nacional como o internacional vêm apresentando significativo incremento no consumo destes produtos. Neste sentido, tanto o óleo de abacate como o de azeite de oliva apres
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 28/07/2011
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24. Síntese de Ésteres Graxos de Chlorella sp. utilizando os processos de Extração-Transesterificação e Transesterificação in situ / Synthesis of Fatty Acid Alkyl Esters of Chlorella sp. by Extraction-Transesterification and Transesterification in situ
Este trabalho teve como objetivo realizar estudo comparativo dos processos de extração-transesterificação e transesterificação in situ para a síntese de ésteres metílicos e etílicos a partir da microalga Chlorella sp. Utilizando o processo de extração-transesterificação, a extração dos lipídeos foi realizada a partir da biomassa seca de Chlo
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 27/07/2011