Lipase De Rhizopus Oryzae
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1. Efeito do catalisador nos atributos físicos e aromáticos de blendas interesterificadas de gordura de leite e óleos vegetais
Resumo O presente estudo teve como objetivo verificar a influência do catalisador (metóxido de sódio e lipase de Rhizopus oryzae imobilizada em suporte híbrido - sílica-álcool polivinílico) nos atributos físicos e no aroma dos produtos obtidos a partir da interesterificação da gordura do leite com óleos vegetais (soja e canola). A avaliação foi
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 23/11/2018
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2. Performance of Chitosan/Glycerol Phosphate Hydrogel as a Support for Lipase Immobilization
A biocompatible and biodegradable hybrid chitosan/glycerol phosphate hydrogel (CS-GP) was prepared and evaluated as support for enzyme immobilization. In this work a lipase sn-1,3 specific from Rhizopus oryzae was physically immobilized in CS-GP by adsorption (PA) and in CS-GP modified chemically with glutaraldehyde (CS-GP-GA) by covalent attachment (CA). Th
Mat. Res.. Publicado em: 29/06/2017
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3. SÍNTESE ENZIMÁTICA DO CAPRILATO DE ISOPENTILA UTILIZANDO ÓLEO FÚSEL COMO MATÉRIA-PRIMA
Four commercial lipase preparations immobilized by covalent attachment on epoxy-polysiloxane-β-cyclodextrin were tested as potential biocatalysts to mediate the esterification reaction of isopentanol with caprylic acid in solvent-free medium. Among them, the immobilized lipase from Rhizopus oryzae was the most active biocatalyst, attained ester conversion h
Quím. Nova. Publicado em: 2017-06
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4. Determinação das condições reacionais para mediar a interesterificação enzimática da gordura do leite e do óleo de soja
Resumo Lipase de grau alimentício de Rhizopus oryzae, imobilizada em uma matriz híbrida de polissiloxano-polivinilálcool (SiO2-PVA), foi usada como biocatalisador para mediar reações de interesterificação de uma mistura contendo 65% de gordura de leite e 35% de óleo de soja. Todas as reações ocorreram sob atmosfera inerte de nitrogênio, em reatore
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 29/09/2016
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5. Obtenção de biodiesel via catálise enzimática e caracterização através de técnicas cromatográficas e espectrometria de infravermelho associada à calibração multivariada
O biodiesel (ésteres alquílicos derivados de ácidos graxos) está se tornando um provável substituto ao diesel graças a algumas características semelhantes como o seu número de cetano e a sua viscosidade. Sua produção convencional é baseada em uma reação de transesterificação ou alcoólise através de catálise química, a qual possuiu uma sér
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 14/12/2009
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6. Imobilização de lipases em filme de caseinato de sódio/glicerol: aplicação na síntese de ésteres
Lipases from different sources were immobilized in sodium caseinate/glycerol film and used in the esterification reactions of aliphatic acids with alcohols in the presence of organic solvents. Lipases from Pseudomonas sp and Rhizopus oryzae were selected and the influence of several parameters was analyzed, including: lipase loading, organic solvent polarity
Química Nova. Publicado em: 2007-10
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7. Síntese de ésteres derivados de carboidratos com propriedades surfactantes utilizando lipases imobilizadas em suporte sólido
Sugar esters constitute one of the main kinds of natural surfactants. These called biosurfactants show different advantages related to the synthetic surfactants. They are easily degraded in the ground and water with low toxicity what allows their industrial use in pharmaceutical food and cosmetic products. A particular strategy about these compounds is that
Publicado em: 2006
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8. Evaluation of the catalytic activity of lipases immobilized on chrysotile for esterification
Neste trabalho foi estudada a síntese de ésteres catalisada por lipases imobilizadas em crisotila (asbesto), em meio orgânico. Lipases de diferentes fontes (Mucor javanicus, Pseudomonas cepacia, Rhizopus oryzae, Aspergillus niger e Candida rugosa) foram imobilizadas em crisotila, um silicato magnesiano de baixo custo, e utilizadas na esterificação dos �
Anais da Academia Brasileira de Ciências. Publicado em: 2003-06