Leite Produaao
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1. Ajustes de curvas de lactaÃÃo de vacas mestiÃas das raÃas holandesa e gir. / ADJUSTMENTS OF LACTATION CURVES OF COWS CROSSBRED OF RACES HOLSTEIN AND GIR
O objetivo do presente estudo foi ajustar a curva de lactaÃÃo de um rebanho bovino, utilizando-se 415 lactaÃÃes, referentes a 19.025 controles de 206 vacas mestiÃas das raÃas Holandesa e Gir. Os dados dos controles leiteiros semanais utilizados neste estudo sÃo provenientes da propriedade localizada no municÃpio de Beberibe, na zona litorÃnea do Est
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 27/08/2012
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2. CaracterizaÃÃo do perfil produtivo e contagem total de bactÃrias de leite de cabra em unidades de base familiar nos estados do Cearà e do Rio Grande do Norte.
We aimed to evaluate the systems of production and milk quality of dairy goats in Milk Production Units (MPUs) family based in the states of Rio Grande do Norte and CearÃ, to promote the sustainable development of dairy goat in semi-arid northeastern Brazil. Information related to socio-economic profile of producers and production systems used were obtained
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 23/08/2012
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3. TipificaÃÃo dos fatores ligados ao manejo de ordenha e avaliaÃÃo do seu impacto sobre a qualidade sanitÃria do leite / Types of factors related to the management of milking and evaluation of its impact on the quality of health milk
Conhecer os fatores que afetam a composiÃÃo e qualidade do leite em Sistemas de ProduÃÃo Leiteiros (SPL) Ã de extrema importÃncia ao produtor. Objetivou-se avaliar as caracterÃsticas de 32 SPL, na cidade de Toledo, juntamente em parceria com um laticÃnio. Foi realizada a coleta de dados das propriedades, com o auxÃlio de um questionÃrio semi-estrut
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 30/03/2012
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4. AplicaÃÃo de proteases fÃngicas na obtenÃÃo de hidrolisado de soro de queijo coalho atomizado / Application fungal proteases to produce hydrolysate whey cheese curds atomized
Os volumes da produÃÃo de leite estÃo crescendo a uma taxa mÃdia de 2% ao ano em todo o mundo. Este aumento da quantidade de leite està sendo canalizado para a produÃÃo de queijo, caseÃna, caseinato e outros produtos lÃcteos, resultando no aumento do volume de soro de leite. Ele representa cerca de 85-95% do volume do leite e retÃm cerca de 55% de
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 16/02/2012
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5. AvaliaÃÃo das condiÃÃes de produÃÃo de fermentado acÃtico de soro de leite / Evaluation of the conditions of production acetic fermented of milk whey
O soro de leite representa a fonte de resÃduo lÃquido mais importante no processo de produÃÃo de queijos. Possui elevada carga orgÃnica, devido à presenÃa de 55% dos sÃlidos constituintes do leite que lhe deu origem, como a lactose, proteÃnas, gordura e sais minerais e seu poder poluidor à cem vezes maior que do esgoto domÃstico. O potencial de fo
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 14/02/2012
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6. AnÃlise econÃmica da produÃÃo de biodiesel para a agricultura familiar no municÃpio de CorbÃlia-PR / Economical Analysis of biodiesel production for family agriculture in the municipality of CorbÃlia-PR
O estudo teve por objetivo avaliar a viabilidade econÃmica da produÃÃo de biodiesel de forma associativa por agricultores familiares do municÃpio de CorbÃlia-PR. O biodiesel apresenta-se como uma alternativa socioeconÃmica e ambiental para a substituiÃÃo parcial ou total do Ãleo diesel, devido a suas caracterÃsticas fÃsico-quÃmicas semelhantes. N
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 03/02/2012
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7. DistribuiÃÃo vertical e espacial do pulgÃo do algodoeiro e sua relaÃÃo com predadores / Within-plant and spatial distribution of cotton aphid and its relationship with predators
O algodoeiro (Gossypium hirsutum L. raÃa latifolium Hutch) produz a fibra tÃxtil mais consumida no mundo. A sua produÃÃo pode ser afetada por diversos fatores, entre eles, os de origem biÃtica, sendo que destes, os artrÃpodes-pragas contribuem para perdas significativas na cultura. Atualmente, tem-se proposto o manejo integrado de pragas (MIP) como a m
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 09/12/2011
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8. A influÃncia do ambiente institucional e organizacional no desenvolvimento rural das propriedades produtoras de leite na regiÃo extremo-oeste catarinense / The influence of organizational and institutional environment in the development of rural properties of milk producers in the region far-west catarinense
Este trabalho aborda a influÃncia do ambiente institucional e organizacional nas propriedades rurais cooperativistas produtora de leite da RegiÃo Extremo-Oeste catarinense. Para tanto, esta dissertaÃÃo inicia com uma revisÃo da literatura, apresentando uma abordagem sobre a Nova Economia Institucional (NEI), destacando a importÃncia do ambiente institu
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 25/08/2011
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9. CaracterizaÃÃo dos sistemas de produÃÃo leiteiros na regiÃo oeste do Paranà por meio de anÃlise multivariada / Characterization of dairy production systems in the western region by Paranà multivariate analysis
Objetivou-se avaliar as caracterÃsticas de 23 sistemas de produÃÃo de leite (SPL) na regiÃo Oeste do Estado do ParanÃ. O levantamento das caracterÃsticas de produÃÃo, composiÃÃo e qualidade do leite e do manejo higiÃnico-sanitÃrio foi obtido pela coleta de dados a partir de um questionÃrio guia semi-estruturado e pela coleta de amostras de leite
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 29/07/2011
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10. Um estudo da alianÃa estratÃgica da CONFEPAR, sob a Ãtica das preferÃncias dos produtores de leite vinculados / A study of the strategic alliance CONFEPAR, from the viewpoint of bound to the alliance milk producers preferences
As transformaÃÃes econÃmicas ocorridas na dÃcada de 1990 condicionaram a formaÃÃo de alianÃas estratÃgicas entre as cooperativas singulares de produtores de leite no ParanÃ. Para esse estudo, o ambiente de pesquisa foi o conglomerado de cooperativas singulares vinculadas à Cooperativa Central Agroindustrial Ltda â CONFEPAR, cooperativas as quais f
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 05/07/2011
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11. INTENSIFICAÃÃO DA PRODUÃÃO DE LEITE EM PASTAGENS NO TRÃPICO ÃMIDO / INTENSIFICATION OF MILK PRODUCTION IN PASTURES IN THE HUMID TROPICS
Objetivou-se com esse trabalho avaliar os efeitos da intensificaÃÃo da produÃÃo de leite, via nÃveis de intensificaÃÃo do sistema, em pastagens de capim-mombaÃa (Panicum maximum Jacq. cv. MombaÃa) no trÃpico Ãmido, durante o perÃodo das Ãguas. Os tratamentos consistiram de quatro nÃveis de intensificaÃÃo, determinados pela combinaÃÃo de nÃ
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 06/05/2011
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12. Modelo de Apoio a Tomada de DecisÃo em um Sistema Agroflorestal do Bioma Caatinga: uma aplicaÃÃo da dinÃmica de sistemas / Model to Support Decision Making in an Agroforestry System of the Caatinga: an application of dynamic systems
Atualmente, a busca por soluÃÃes para reduzir as consequÃncias da aÃÃo antrÃpica sobre o meio ambiente vem possibilitando o desenvolvimento de novos sistemas de produÃÃo limpa, bem como a compreensÃo de um modelo de desenvolvimento que atenda aos novos paradigmas da produÃÃo sustentÃvel. Os Sistemas Agroflorestais (SAFs) mostram-se como uma alter
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 29/04/2011