Leite Composicao Quimica
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13. Composição do leite e perfil metabólico sanguíneo de vacas holandesas em diferentes ordens de parto e estádios de lactação
RESUMO. Objetivou-se avaliar a composição do leite e perfil metabólico de vacas da raça Holandesa em diferentes ordens de parto, no início, meio e fim de lactação. Foram utilizadas 110 vacas mantidas em sistema Free stal, recebendo a mesma dieta. Os animais foram agrupados de acordo com a ordem de parto em diferentes dias em lactação (DEL), início
Acta Sci., Anim. Sci.. Publicado em: 2017-09
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14. Influência da adubação potássica na qualidade e no potencial antioxidante do sapoti em diferentes estádios de desenvolvimento
RESUMO A composição química e o estádio de maturação podem interferir no ponto de colheita do sapoti, a depender da destinação do fruto. Consequentemente, objetivou-se, com este trabalho, avaliar a influência da adubação potássica na qualidade e no potencial antioxidante do sapoti, em diferentes estádios de desenvolvimento. O experimento foi ins
Rev. Ceres. Publicado em: 2017-08
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15. Desempenhos produtivo e reprodutivo de ovelhas Santa Inês alimentadas com dietas suplementadas com gordura protegida no pós-parto
Resumo: O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da inclusão de gordura protegida no concentrado sobre os desempenhos produtivo e reprodutivo de ovelhas Santa Inês em confinamento, até 60 dias após o parto. Utilizaram-se 36 ovelhas Santa Inês prenhes, com idade média de 24 meses e peso inicial de 46,5±7,9 kg. Utilizou-se o delineamento experimen
Pesq. agropec. bras.. Publicado em: 2017-07
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16. Qualidade do queijo e do leite de vacas F1 Holandês x Zebu alimentadas com níveis de casca de banana
RESUMO. Objetivou-se avaliar os efeitos dos níveis de inclusão da casca de banana seca ao sol na dieta de vacas mestiças sobre a qualidade do queijo Minas frescal e do leite. As dietas foram constituídas de 0, 15, 30, 45 e 60% de substituição da silagem de sorgo pela casca de banana. Foram utilizadas 10 vacas em um delineamento experimental com dois qu
Acta Sci., Anim. Sci.. Publicado em: 2017-06
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17. Produção e composição do leite de ovelhas da raça Rabo Largo criadas em região tropical
RESUMO Objetivou-se quantificar a produção e a composição química do leite das ovelhas Rabo Largo mantidas sob dois sistemas de alimentação durante a fase lactacional. Foram utilizadas 60 ovelhas, primíparas e multíparas entre um e quatro anos de idade, amamentando um ou dois cordeiros, mantidas sob dois sistemas de alimentação, com peso vivo méd
Rev. bras. saúde prod. anim.. Publicado em: 2017-03
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18. Produção e composição química do leite de vacas em lactação mantidas a pasto submetidas à diferentes sistemas alimentares
RESUMO Objetivou-se avaliar o consumo, coeficiente de digestibilidade dos nutrientes, produção e composição química do leite de vacas em lactação mantidas a pasto submetidas à diferentes sistemas alimentares: pasto exclusivo (PE); pasto associado à cana-de-açúcar e ureia a 1% da matéria natural total (PCU); pasto associado a 4 kg dia−1 de suple
Rev. bras. saúde prod. anim.. Publicado em: 2017-03
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19. Uso de modelos de regressão logística para avaliar a composição físico-química do leite bovino in natura
RESUMO Objetivou-se avaliar, por meio de regressão logística, a relação entre composição físico-química do leite in natura e probabilidade de ocorrência de mastite em fêmeas mestiças Holandês, Gir e Jersey. O resultado do teste de CMT (positivo=1 e negativo=0) foi utilizado para estudo da probabilidade de ocorrência de mastite que foi modelada p
Rev. bras. saúde prod. anim.. Publicado em: 2016-12
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20. Ensilagem de resíduo seco de padaria: efeito da hidratação utilizando soro ácido de leite ou água associada ou não à ureia
RESUMO O objetivo com este estudo foi investigar as características de silagens preparadas com um resíduo seco de padaria hidratado com soro ácido de leite ou água associado ou não à ureia. O experimento foi conduzido em um arranjo fatorial 3 (três níveis de hidratação: 250, 300 e 350 mL kg−1 de subproduto) × 3 (três níveis de aplicação de u
Rev. bras. saúde prod. anim.. Publicado em: 2016-12
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21. Efeito da temperatura e do tempo de armazenamento de amostras de leite cru nos resultados das análises eletrônicas
RESUMO Objetivou-se com este trabalho avaliar os efeitos da temperatura e do tempo de armazenamento de amostras de leite cru refrigerado nos resultados das análises eletrônicas da qualidade do leite. Amostras de leite cru refrigerado foram coletadas de tanques de expansão de uso individual de fazendas localizadas na mesorregião Centro Goiano, no estado d
Arq. Bras. Med. Vet. Zootec.. Publicado em: 2016-10
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22. COMPOSIÇÃO DO LEITE DE CABRAS SAANEN INFECTADAS EXPERIMENTALMENTE COM Staphylococcus aureus E SUBMETIDAS A DOIS PROTOCOLOS DE TRATAMENTO
Resumo: Neste estudo, objetivou-se avaliar a composição química do leite após a infecção e tratamento da mastite induzida por S. Aureus. Foram utilizadas 10 fêmeas caprinas da raça Saanen. Fez-se a infecção experimental em 20 glândulas mamárias, formando-se quatro grupos experimentais, sendo cada um composto por cinco glândulas mamárias. Um gru
Ciênc. anim. bras.. Publicado em: 2016-09
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23. Atividade antisséptica do óleo essencial de Lippia origanoides Cham. (Alecrim-pimenta) na presença de leite bovino
Resumo: Objetivou-se determinar atividade antisséptica do óleo essencial de Lippia origanoides na presença de leite bovino. A composição química do óleo essencial de alecrim pimenta foi determinada por cromatografia gasosa acoplada à espectrometria de massas (CG-EM), sendo detectados 53 compostos, dos quais 16 foram identificados (>0,1% área total).
Pesq. Vet. Bras.. Publicado em: 2016-09
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24. Produtividade e composição química de soja tipo alimento em diferentes épocas de semeadura
RESUMO. O objetivo deste trabalho foi investigar o efeito das diferentes épocas de semeadura na produtividade, massa de 100 grãos, teor de proteínas, óleo e isoflavonas de linhagens de soja tipo alimento UEL 110, UEL 115 e UEL 123 e cultivar BRS 257. O material foi semeado em quatro épocas de semeadura e o experimento foi conduzido em blocos casualizado
Acta Sci., Agron.. Publicado em: 2016-09