Intolerancia A Lactose
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37. O teste do hidrogênio expirado no diagnóstico da má absorção de doses fisiológicas de lactose em alunos de escolas públicas de Porto Alegre
Objetivo: Determinar a prevalência de má absorção de lactose e sua associação com a cor da pele e a idade em crianças e adolescentes de escolas públicas do município de Porto Alegre. Material e Métodos: Foi realizado um estudo transversal que incluiu 225 indivíduos de 8 a 18 anos, freqüentadores de escolas públicas do município de Porto Alegre.
Publicado em: 2007
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38. Análise molecular do gene da lactase-florizina hidrolase em indivíduos tolerantes e intolerantes à lactose
Objetivo: Verificar a relação entre a presença das mutações C/T-13910 e G/A-22018 no gene da lactase-florizina hidrolase e a absorção de lactose em indivíduos residentes no município de Porto Alegre. Casuística e Métodos: Foi realizado um estudo transversal que incluiu 20 indivíduos adultos, sadios, com idade superior a 18 anos, procedentes do mu
Publicado em: 2007
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39. ObtenÃÃo de oligosscarÃdeos prebiÃticos por processo fermentativo a partir do suco de caju clarificado in natura / Obtentioin of prebiotic oligosaccharides for fermentative process from the clarificado cashew juice in natura
OligossacarÃdeos prebiÃticos sÃo carboidratos capazes de chegar ao intestino grosso onde sÃo metabolizados pelas bidifidobactÃrias e lactobacilos ali presentes estimulando o seu crescimento. A importÃncia destes microrganismos està associada a sua relaÃÃo com a melhoria da intolerÃncia à lactose, melhora da funÃÃo intestinal, melhoria do sistema
Publicado em: 2007
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40. Purificação e caracterização de uma α-galactosidase em sementes de Tachigali multijuga e clonagem parcial do gene da estaquiose sintase de soja / Purification and characterization of α-galactosidase from Tachigali multijuga seeds and partial cloning of soybean stachyose synthase gene
A soja, devido ao seu alto valor nutricional, é mundialmente consumida na forma de óleo, margarinas, proteína texturizada e extrato hidrossolúvel. O extrato hidrossolúvel, conhecido como leite de soja, é uma alternativa alimentar para muitas pessoas com intolerância à lactose. No entanto, a presença dos galactooligossacarídeos (GO) restringe o cons
Publicado em: 2007
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41. ProduÃÃo de B-Galactosidase e biomassa por kluyveromyces marxianus sob diferentes condiÃÃes de cultivo
A Kluyveromyces marxianus à uma levedura considerada nÃo-convencional que produz B-galactosidase, enzima que hidrolisa a lactose em glicose e galactose, e que apresenta grande aplicabilidade industrial, sendo utilizada, principalmente, na reduÃÃo do teor de lactose do leite e seus derivados destinados a pessoas portadoras de intolerÃncia à lactose. A p
Publicado em: 2004
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42. Estado nutricional e teste do hidrogênio no ar expirado com lactose e lactulose em crianças indígenas terenas
Objetivo: avaliar o estado nutricional, a absorção e a tolerância à lactose e a ocorrência de sobrecrescimento bacteriano no intestino delgado.Métodos: estudo transversal envolvendo todas as 264 crianças índias Terenas, menores de 10 anos, das aldeias Limão Verde e Córrego Seco, em Aquidauana (MS). O estado nutricional foi avaliado pelo peso e pela
Jornal de Pediatria. Publicado em: 2002-04
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43. Efeito do teor de lactose e do tipo de cultura na acidificação e pos-acidificação de iogurtes
Atualmente, especial atenção tem sido dada ao uso de culturas probióticas, por promoverem efeitos benéficos à saúde do hospedeiro, e a produtos contendo baixo teor de lactose visando atender consumidores que apresentam má absorção ou intolerância à lactose, além dos indivíduos imunossuprimidos, como os portadores do vírus HIV. Os objetivos dest
Publicado em: 2002
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44. Estudo da produção de beta-galactosidase por fermentação em substrato solido em colunas de raimbault
A enzima beta -galactosidase é a responsável pela hidrólise da lactose em glicose e galactose. Na ausência de beta -galactosidase, a lactose, açúcar predominante no leite, não é digerida, causando aumento na pressão osmótica dentro do intestino delgado e conseqüentes sintomas de dor abdominal, diarréia e flatulência. Este mal é conhecido como i
Publicado em: 1999
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45. Malabsorção de lactose de adulto em uma população nordestina
Milk accupies a central pasit ian in the mankind ´s nutritional efforts. In the last decades this privileged situation has been shaken with the more detailed knowledge af the consumption af this animal product and of the risks potentials resulting from this habit. A critical point was the recognition of the existence of the adult type lactase malabsarption
Publicado em: 1989
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46. Ma absorção de lactose em população de baixa renda suas implicações em um programa de suplementação alimentar com leite
Os programas de suplementação alimentar para crianças, têm utilizado quase sempre o leite de vaca, em pó, como alimento básico, e têm visado grupos de populações de baixa renda. Essas populações vivendo em condições precárias estariam sujeitas, mais intensamente, às causas que levam à má absorção secundária de lactose (desnutrição, doen
Publicado em: 1984