Grupos Funcionais Alimentares
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13. Índices dietéticos para avaliação da qualidade de dietas
A relação entre dieta e saúde pode ser avaliada pelo nível de alguns componentes do alimento (nutrientes), tipos de alimento, grupo ou grupos de alimentos e padrões alimentares. A associação entre estes parâmetros e várias doenças crônicas pode ser analisada por meio da adoção de instrumentos dietéticos de avaliação global de dietas e, para t
Revista de Nutrição. Publicado em: 2010-04
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14. Caracterização limnológica e análise da comunidade de macro-invertebrados bentônicos em um trecho da sub-bacia do alto Rio São Francisco (MG, Brasil)
Em ambientes lóticos, a fauna bentônica é geralmente bem desenvolvida e constitui uma comunidade de grande importância no funcionamento desses ecossistemas. Os macroinvertebrados bentônicos participam de cadeias alimentares, processos de mineralização, reciclagem da matéria orgânica, fluxo de energia e por isso são úteis no monitoramento da qualid
Publicado em: 2010
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15. CHIRONOMIDAE (DIPTERA: INSECTA) NA MICROBACIA HIDROGRÁFICA DO RIO VACACAÍ-MIRIM (SANTA MARIA, RS) / CHIRONOMIDAE (DIPTERA: INSECTA) IN THE VACACAÍ-MIRIM HYDROGRAPHIC MICROBASIN (SANTA MARIA/RS)
A família Chironomidae constitui um dos principais grupos de insetos aquáticos, estando presente em uma grande variedade de ambientes e participando de vários processos ecológicos, como a ciclagem de nutrientes e transferência energética. No Sul do país, poucos estudos são direcionados a esta comunidade, não existindo trabalhos na região de Santa M
Publicado em: 2009
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16. Utilização de recursos tróficos por espécies neotropicais de Drosophilidae (Diptera)
O estudo da interação entre os indivíduos de uma mesma espécie ou de espécies diferentes é essencial para o entendimento das dinâmicas envolvidas na manutenção das comunidades ou assembléias na natureza. Assim, o estudo das preferências alimentares das larvas dos drosofilídeos, refletidas no padrão de emergência das mesmas dos sítios de ovipos
Publicado em: 2009
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17. A comunidade de peixes de um riacho de Floresta com Araucária, alto rio Iguaçu, sul do Brasil
Foram avaliadas a composição, a dieta, as táticas alimentares e ocupação espacial da ictiofauna em um pequeno riacho dentro de um remanescente de Floresta com Araucária. Seis espécies de peixes foram coletadas, pertencentes a três ordens e quatro famílias, totalizando 110 exemplares. No ambiente de corredeira foram coletados e observados apenas Tric
Revista Brasileira de Zoologia. Publicado em: 2008-06
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18. Live coral predation by parrotfishes (Perciformes: Scaridae) in the Abrolhos Bank, eastern Brazil, with comments on the classification of species into functional groups
Os budiões (Perciformes: Scaridae) representam um grupo funcional crítico em recifes de corais uma vez que a intensa atividade de herbivoria que desempenham ajuda a evitar a exclusão de corais por algas. Apesar de alimentarem-se preferencialmente de algas e detrito, algumas espécies de budiões também consomem corais vivos, causando efeitos negativos ao
Neotropical Ichthyology. Publicado em: 2008
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19. Resultados da intervenção interdisciplinar precoce em crianças com fissura labiopalatal atendidas no centro de tratamento de fissuras
Fissuras labiopalatais são importantes devido às suas repercussões estético-funcionais. A orientação precoce para detecção dos fatores negativos e sua correção contribuem para o desenvolvimento adequado e manifestação do potencial genético da criança. O crescimento de pacientes com fissura pode ser controverso. Nosso objetivo foi verificar a in
Publicado em: 2008
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20. Variação espaço-temporal do zooplâncton em diferentes ambientes do médio Rio Xingu-PA
Estudos relacionados à variação espacial e sazonal das comunidades zooplanctônicas de um trecho do médio Rio Xingu, no Estado do Pará, foram realizados em dois ambientes de lagos e de canal. As coletas foram realizadas com periodicidade mensal durante um ciclo anual, estimando-se os parâmetros:diversidade, densidade, biomassa, produção secundária e
Publicado em: 2008
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21. Caracterização, fracionamento e hidrólise enzimática dos componentes do resíduo do processamento da soja [Glycine Max (L.) Merrill], fibras dos cotilédones
Ingredientes derivados de soja, fibras de cotilédones, farinha desengordurada e concentrado protéico foram avaliados quanto às características químicas e propriedades funcionais. O macromineral de maior concentração foi o potássio e o micromineral foi o ferro em todos os ingredientes. O maior percentual de ácido fítico estava nas amostras protéica
Publicado em: 2006
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22. Propriedades físico-químicas de três proteínas alimentares tratadas com transglutaminase
Três fontes protéicas alimentares foram tratadas com transglutaminase microbiana (EC 2.3.2.13) e as características físico-químicas como reatividade, solubilidade, emulsificação e grupos amino livres dos polímeros formados foram avaliadas. Amostras de caseína láctea (CL), proteína isolada de soja (PIS) e de proteína animal hidrolisada (PAH), fora
Ciência Rural. Publicado em: 2004-08
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23. Análise dos efeitos da morina sobre a memória de reconhecimento e esquiva inibitória em ratos
Diversos estudos têm demonstrado o potencial benéfico dos flavonóides sobre vários aspectos biológicos, o que levou a prescrição de diversas destas substâncias como suplementos alimentares para prevenir ou corrigir alterações funcionais, principalmente no que diz respeito àquelas relacionadas ao envelhecimento. A morina apresenta potencial proteto
Publicado em: 2004
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24. Carotenóides da cianobactéria Synechocystis pevalekii produzida em condições normais e sob limitação de nutrientes
O uso de microalgas e cianobactérias como fontes de nutrientes e substâncias bioativas para alimentos e suplementos alimentares vem despertando grande interesse nos últimos anos. Por meio de cromatografia em coluna aberta com espectrofotometria de absorção, cromatografia líquida de alta eficiência com detector de conjunto de diodos, cromatografia em c
Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. Publicado em: 2003-12