Gestao Da Alimentacao
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13. A família e o direito humano à alimentação adequada e saudável
resumo Este artigo tem por objetivo contribuir para a reflexão sobre a importância, as implicações e as dificuldades para trabalhar com o núcleo familiar como elemento catalisador do Direito Humano à alimentação adequada. O levantamento das informações foi realizado por meio da técnica de entrevista Focus Group e contou com a participação de pro
Estud. av.. Publicado em: 02/12/2019
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14. Government-Subsidized Restaurants as promoters of the realization of the Human Right to Adequate Food: Proposal of an evaluation model
RESUMO Objetivo Apresentar um modelo de avaliação para os Restaurantes Populares no âmbito da Política Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional. Métodos Trata-se de um estudo de avaliabilidade. A Matriz Avaliativa foi elaborada a partir de cinco etapas: revisão sistematizada para elaboração do modelo teórico-lógico; processo de imersão; co
Rev. Nutr.. Publicado em: 15/08/2019
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15. Acquisition of family farm foods in municipalities of São Paulo state: The influence of the management of the School Feeding Program and municipal characteristics
RESUMO Objetivo Descrever e analisar os aspectos da implementação da compra da agricultura familiar, de acordo com o tipo de gestão do Programa de Alimentação Escolar e características dos municípios do estado de São Paulo. Métodos Estudo transversal descritivo-analítico, com amostra de 25 municípios de São Paulo que compraram da agricultura fa
Rev. Nutr.. Publicado em: 03/06/2019
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16. Desafios da intersetorialidade nas políticas públicas: o dilema entre a suplementação nutricional e a promoção da alimentação saudável em escolas
Resumo: O objetivo do estudo foi identificar e analisar a construção dos arranjos intersetoriais entre os setores saúde e educação no âmbito da implementação da estratégia NutriSUS em um município do Estado do Rio de Janeiro, Brasil. O estudo, realizado entre março de 2015 e março de 2017, utilizou o referencial de análise de política e como di
Cad. Saúde Pública. Publicado em: 07/01/2019
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17. Dieta micro encapsulada com lipídeos (lipid-walled) como co-alimentação na alimentação precoce da larva de Osphronemus gourami Lacepede
RESUMO. Os efeitos da dieta de microcápsula como uma alimentação na etapa precoce de transição das dietas do gourami larvae foram avaliados sobre a taxa de ingestão da microcápsula, crescimento e taxa de sobrevivência. A disponibilidade das minhocas tubifex como um alimento natural é incerta e pode introduzir patógenos externos para na alimentaçã
Acta Sci., Anim. Sci.. Publicado em: 11/06/2018
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18. Construção de modelo lógico na saúde do escolar: experiência do Baixo Amazonas
RESUMO Objetivo: Este relato de experiência apresenta a construção do modelo teórico-lógico para intervenção na promoção da atividade física e alimentação saudável dos escolares da rede pública de ensino no município de Parintins, Amazonas. Método: Realizou-se uma investigação teórica e também uma pesquisa documental sobre o Programa Sa
Rev. Bras. Enferm.. Publicado em: 2018-05
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19. Modelo lógico como ferramenta de análise da Estratégia Amamenta e Alimenta Brasil
RESUMO Objetivo Este estudo tem por objetivo analisar a implementação da Estratégia Amamenta e Alimenta Brasil em uma capital do Nordeste brasileiro. Métodos Trata-se de pesquisa exploratória, com abordagem qualitativa, realizada com cinco tutores e três gestores envolvidos com a referida Estratégia. Elaborou-se uma representação gráfica da árvo
Rev. Nutr.. Publicado em: 2018-03
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20. Validação do modelo lógico teórico da vigilância alimentar e nutricional na atenção primária em saúde
Resumo: É objetivo deste trabalho descrever as etapas de desenvolvimento e os resultados do processo de validação do modelo lógico teórico da vigilância alimentar e nutricional na atenção primária à saúde (APS). Trata-se de um estudo descritivo e exploratório, no qual foram envolvidos vinte especialistas em alimentação e nutrição, incluindo p
Cad. Saúde Pública. Publicado em: 18/12/2017
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21. Programa de Aquisição da Produção da Agricultura no Papa/DF: inovação gerencial e tecnológica em sistemas familiares, 2009-2016
Resumo: No Brasil, políticas públicas de segurança alimentar incluem o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), o Programa de Aquisição de Alimentos (PAA) e o Programa de Aquisição da Produção da Agricultura do Distrito Federal (Papa-DF). Este trabalho analisou o impacto deste último (Papa/DF) sobre a adoção de práticas gerenciais e d
Rev. Econ. Sociol. Rural. Publicado em: 2017-09
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22. Modelagem matemática para gestão da capacidade de suporte de empreendimentos aquícolas em lagos e reservatórios
Resumo: Áreas inundadas de reservatórios e lagos artificiais estão sendo cada vez mais utilizadas para a produção de peixes; contudo, os resíduos lançados pela aquicultura tornaram-se uma preocupação para o desenvolvimento sustentável desta atividade. Uma das principais estratégias adotadas pelos órgãos gestores e fiscalizadores consiste no uso
Pesq. agropec. bras.. Publicado em: 2017-09
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23. Atuação do nutricionista no Programa Nacional de Alimentação escolar: estudo de casos múltiplos
RESUMO Objetivo: Verificar a adequação dos parâmetros numéricos de nutricionistas na alimentação escolar e discutir limites e possibilidades da atuação profissional no Programa de Alimentação Escolar em municípios do Vale do Ivaí, Norte do Paraná. Métodos: Estudo de casos múltiplos realizado por meio de entrevista semiestruturada com nutrici
Rev. Nutr.. Publicado em: 2017-08
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24. O que as revisões sistemáticas Cochrane falam sobre intervenções não farmacológicas para o tratamento de declínio cognitivo e demência?
RESUMO INTRODUÇÃO: Demência é uma condição com alta prevalência e incidência global. Sua característica crônica e progressiva tem impacto em aspectos físicos, psicossociais e na saúde pública. Nosso objetivo foi resumir evidências de revisões Cochrane sobre intervenções não farmacológicas para distúrbios cognitivos e demências. TIPO D
Sao Paulo Med. J.. Publicado em: 2017-06