Frutose
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13. Viabilidade de oócitos de surubim do Paraíba após exposição a diferentes crioprotetores
RESUMO: Conhecer os crioprotetores não tóxicos aos oócitos de peixes é de extrema importância para testes que visam aumentar a resistência dos oócitos ao frio, permitindo, assim, estudos mais avançados em criopreservação. Desta forma, crioprotetores comumente utilizados como o metanol, dimetil sulfóxido, etilenoglicol, propilenoglicol, sacarose e
Cienc. Rural. Publicado em: 24/05/2018
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14. Isolamento e genotipagem de Clostridium perfringens and Clostridium difficile em macacos-prego (Sapajus spp.)
RESUMO: A importância de Clostridium perfringens e C. difficile para a maioria das espécies silvestres ainda não está clara. O objetivo do presente estudo foi isolar e genotipar C. perfringens e C. difficile em amostras de fezes de macacos-prego (Sapajus flavius e Sapajus libidinosus) de vida livre e criados em cativeiros no Brasil. Dez S. flavius de vi
Cienc. Rural. Publicado em: 30/11/2017
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15. Efeitos do consumo de probióticos sobre as bifidobactérias intestinais de pacientes celíacos
RESUMO CONTEXTO Indivíduos saudáveis apresentam uma concentração de bifidobactérias fecais significativamente maior em comparação a pacientes celíacos. Apesar de haver benefícios potenciais no uso de probióticos na doença celíaca, estes têm sido pouco explorados como uma terapia adjuvante. OBJETIVO Este estudo objetivou a comparação do pH e
Arq. Gastroenterol.. Publicado em: 23/02/2017
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16. Dosagem de açúcares redutores com o reativo DNS em microplaca
Resumo O método colorimétrico mais amplamente empregado para a determinação de açúcares redutores utiliza o ácido 3,5-dinitrosalicílico (DNS) como agente oxidante. No entanto, essa metodologia clássica demanda grande quantidade de reagente (DNS), amostra e tempo. No intuito de reduzir custo e tempo empregados nos ensaios, adaptamos o método clássi
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 26/01/2017
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17. Evaluation of the impact of orally administered carbohydrates on postprandial blood glucose levels in different pre-clinical models
ABSTRACT We developed a pre-clinical model in which to evaluate the impact of orally administered carbohydrates on postprandial blood glucose levels. For this purpose, we compared the effects of different carbohydrates with well-established glycemic indexes. We orally administered (gavage) increasing amounts (0.2, 0.4, 0.6, 0.8, and 1.0 g/kg) of sucrose and
Braz. J. Pharm. Sci.. Publicado em: 2016-12
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18. Glicólise e gliconeogênese no fígado de jundiá alimentado com diferentes concentrações de proteínas, lipídeos e carboidratos
RESUMO As atividades de enzimas das vias metabólicas têm sido utilizadas como uma ferramenta para avaliar a melhor utilização dos nutrientes e o desempenho dos peixes. No presente estudo, o jundiá foi alimentado com rações contendo diferentes concentrações de proteína bruta, lipídeos e carboidratos (%), da seguinte forma: tratamento (T) T1: 19-19-
Arq. Bras. Med. Vet. Zootec.. Publicado em: 2016-10
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19. Caracterização de pó do permeado do extrato de yacon obtido por ultrafiltração e desidratado por atomização
RESUMO O yacon é uma raiz que contém compostos com atividade antioxidante e prebiótica. Este estudo teve como objetivo avaliar as características físicas, químicas e prebióticas das micropartículas de yacon encapsuladas por atomização. A partir do extrato do yacon foram obtidas as soluções de retido e permeado usando a separação por ultrafiltra
Ciênc. agrotec.. Publicado em: 2016-10
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20. Efeitos da ingestão de xarope de milho com alto teor de frutose na regulação da ingestão energética e na expressão gênica de leptina em ratos
OBJETIVO: Avaliar em ratos Wistar o efeito do consumo crônico de xarope de milho com alta concentração de frutose sobre os lipídeos séricos, peso corporal, regulação da ingestão energética e expressão de genes associados. MÉTODOS: Durante 11 semanas, ratos machos foram alimentados com uma dieta padrão com água (controle) ou 15% de xarope de mi
Rev. Nutr.. Publicado em: 2015-12
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21. Dissolução de inulina do yacon durante o branqueamento em água quente
RESUMOAs raízes de yacon contém inulina, o qual possui propriedade prebiótica e pode ser usado como substituto de sacarose ou gordura. Entretanto, a inulina é solúvel em água. As perdas desse nutriente durante o branqueamento são causadas, principalmente, por difusão ou lixiviação, o qual pode ser diminuído se as condições de tempo e temperatura
Ciênc. agrotec.. Publicado em: 2015-10
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22. Valor de ATR da cana-de-açúcar em função de teores de bioenergia e açúcar
No caso particular da cana-de-açúcar, os produtores são remunerados atualmente no Brasil pelo teor de açúcares totais recuperáveis (ATR) que a matéria-prima apresenta ao chegar à indústria, segundo CONSECANA: ATR = 9,6316*PC+9,15*AR, onde PC é a Pol da cana (sacarose aparente) e ARC são os açúcares redutores da cana (glicose +frutose). O objetiv
Acta Sci., Agron.. Publicado em: 2015-09
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23. Neutrotoxic effects of fructose administration in rat brain: implications for fructosemia
Frutose se acumula em tecidos e líquidos corporais de pacientes afetados por intolerância hereditária à frutose (HFI), doença causada pela deficiência da aldolase B. Nós investigamos o efeito da administração aguda de frutose sobre o perfil bioquímico e as atividades das enzimas do ciclo de Krebs em córtex cerebral de ratos jovens. Os ratos recebe
An. Acad. Bras. Ciênc.. Publicado em: 25/08/2015
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24. Conservação pós-colheita do milho verde minimamente processado sob atmosfera controlada e refrigeração
O consumo de espigas de milho verde com endosperma normal é tradicional, no Brasil, e a sua comercialização in natura é cada vez maior no mercado de produtos minimamente processados, mostrando a necessidade de mais estudos a respeito de sua vida útil. O objetivo deste trabalho foi avaliar a influência de duas atmosferas controladas (2% O2 + 8% CO2, 4%
Rev. Ceres. Publicado em: 2015-04